Care ar trebui să fie hrana pentru boala Crohn

Conţinut

• Ce să mănânci în boala Crohn
• 1. Alimentele permise
• 2. Alimente de evitat
• Meniul bolii Crohn
• Alte recomandări importante

Dieta cu boala Crohn este unul dintre cei mai importanți pași de tratament, deoarece unele alimente pot agrava simptomele și, prin urmare, ar trebui evitate. Din acest motiv, ar trebui, de asemenea, ori de câte ori este posibil, să preferăm opțiuni sănătoase și variate pentru a evita deficiențele nutriționale.

În general, persoanele cu boala Crohn au perioade de simptome gastrointestinale severe, cum ar fi diaree, vărsături, greață, dureri abdominale, modificări ale gustului, constipație și pierderea poftei de mâncare, care pot duce la malnutriție. Iată cum să identificați sindromul Crohn.

În general, este important ca dieta pentru această boală să fie scăzută în alimente bogate în zaharuri și băuturi cu cofeină, deoarece zaharurile și cofeina irită intestinele și pot crește simptomele bolii Crohn.

Ce să mănânci în boala Crohn

Boala Crohn este o problemă de sănătate în care există inflamații constante ale intestinului, interferând cu absorbția nutrienților. Gradul de malabsorbție depinde de cât de mult a fost afectat intestinul sau dacă o parte a acestuia a fost deja îndepărtată din cauza bolii.

Prin urmare, obiectivul alimentelor din boala Crohn este de a evita iritarea intestinului și malnutriția, de a favoriza, pe cât posibil, absorbția nutrienților, de a ameliora simptomele, de a evita noi crize și de a îmbunătăți calitatea vieții persoanei printr-o hrana naturala.

1. Alimentele permise

Unele alimente permise în dietă sunt:

• Orez, piureuri, paste și cartofi;
• Carne slabă, cum ar fi carnea de pui;
• Ou fiert;
• Pești precum sardine, ton sau somon;
• Legume fierte, precum morcovi, sparanghel și dovleac;
• Fructe fierte și decojite, cum ar fi banane și mere;
• Produse lactate, cu condiția ca persoana să nu fie intolerantă la lactoză;
• Avocado și ulei de măsline.

Pe lângă consumul acestor alimente, se recomandă suplimentarea omega 3 pentru a ajuta la reducerea inflamației și, în funcție de riscul nutrițional, a unor vitamine și minerale precum calciu, acid folic, vitamina B12, fier și vitaminele A, D, E și K.

În plus, utilizarea probioticelor și glutaminei poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea funcției intestinului, cu toate acestea, toate aceste suplimente trebuie prescrise de către medic sau nutriționist.

Unele persoane, pe lângă boala Crohn, au intoleranță la lactoză și / sau intoleranță la gluten și, în aceste cazuri, aceste persoane ar trebui să evite și aceste alimente și, dacă nu au aceste intoleranțe, este posibil să consume paste degresate și produse lactate. în porții mici.

2. Alimente de evitat

Alimentele care ar trebui evitate deoarece pot irita tractul gastro-intestinal și pot agrava simptomele sunt:

• Cafea, ceai negru, băuturi răcoritoare cu cofeină;
• Semințe;
• Legume crude și fructe necojite;
• Papaya, portocala si pruna;
• Miere, zahăr, sorbitol sau manitol;
• Fructe uscate, cum ar fi arahide, nuci și migdale;
• Ovăz;
• Ciocolată;
• Băuturi alcoolice;
• Carne de porc și alte carne grasă;
• Biscuiți de pâine scurtă, foietaj, ciocolată;
• Alimente prăjite, gratin, maioneză, mese industrializate congelate, unturi și smântână.

Aceste alimente sunt doar câteva exemple care, la majoritatea persoanelor cu boala Crohn, pot agrava simptomele bolii, însă alimentele pot varia de la o persoană la alta.

Prin urmare, este important să identificați ce alimente sunt legate de agravarea simptomelor și să comunicați nutriționistului, în acest fel este posibil să se evite noi crize și deficiențe nutriționale, deoarece alimentele responsabile de simptome pot fi schimbate cu altul cu aceleași proprietăți nutriționale.

Urmăriți alte sfaturi despre hrănire pentru a controla simptomele în următorul videoclip:

Meniul bolii Crohn

Următorul tabel indică un meniu de 3 zile pentru boala Crohn:

Dieta pentru boala Crohn variază de la o persoană la alta, deoarece sensibilitatea poate crește în orice moment și chiar și alimentele care au fost consumate în mod normal pot fi eliminate din dietă pentru o perioadă, de aceea este necesar să se adapteze dieta în funcție de fiecare pacient iar consilierea cu un nutriționist sau nutriționist este esențială.

Alte recomandări importante

Persoanele cu boala Crohn ar trebui să mănânce câteva mese mici în timpul zilei, evitând să meargă prea mult fără să mănânce, astfel încât intestinele să mențină o activitate regulată. În plus, este foarte important să vă mestecați bine alimentele pentru a ajuta la procesul digestiv, scăzând șansele de iritație intestinală.

În plus, este important să vă mestecați bine mâncarea pentru a ajuta la procesul digestiv și, de preferință, într-un mediu liniștit. De asemenea, trebuie evitate alimentele care pot agrava simptomele, pot limita consumul de fibre și alimentele bogate în grăsimi.

Pentru a reduce conținutul de fibre din fructe și legume, îl puteți coaja, găti și face ca un piure. Mâncarea trebuie gătită cu condimente naturale și trebuie pregătită la grătar, gătită sau la cuptor.

Deoarece boala Crohn poate provoca diaree, este important să mențineți hidratarea prin consumul de apă, apă de cocos și suc de fructe diluate cu apă și strecurate pentru a preveni deshidratarea.

Este important să consultați periodic nutriționistul, deoarece poate fi necesar să faceți unele modificări dietetice pentru a evita malnutriția și pentru a atenua simptomele bolii.