Dieta Atkins: ce este, ce să mănânci, etape și meniu

Conţinut

• Alimentele permise
• Etapele dietei Atkins
• Faza 1: Inducție
• Etapa 2 - Pierderea continuă în greutate
• Faza 3 - Întreținere prealabilă
• Faza 4 - Întreținere
• Meniul dietei Atkins
• Urmăriți următorul videoclip și vedeți, de asemenea, cum să faceți dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a slăbi:

Dieta Atkins, cunoscută și sub denumirea de proteine, a fost creată de cardiologul american Dr. Robert Atkins și se bazează pe restricționarea consumului de carbohidrați și creșterea consumului de proteine ​​și grăsimi pe tot parcursul zilei.

Potrivit medicului, cu această strategie organismul începe să folosească grăsimea acumulată pentru a produce energie pentru celule, ceea ce duce la pierderea în greutate și la un control mai bun al glicemiei și al colesterolului și al nivelului de trigliceride din sânge.

Alimentele permise

Alimentele permise în dieta Atkins sunt cele care nu au carbohidrați sau care au o cantitate foarte mică din acest nutrient, precum ouă, carne, pește, pui, brânză, unt, ulei de măsline, nuci și semințe, de exemplu.

În această dietă, consumul zilnic de carbohidrați variază în funcție de fazele procesului de slăbire, începând cu doar 20 g pe zi. Carbohidrații sunt prezenți, în special în alimente precum pâinea, pastele, orezul, biscuiții, legumele și fructele, de exemplu. Consultați lista completă a alimentelor bogate în carbohidrați.

Etapele dietei Atkins

Dieta Atkins constă din 4 faze, după cum se arată mai jos:

Faza 1: Inducție

Această fază durează două săptămâni, cu un consum maxim de doar 20 de grame de carbohidrați pe zi. Alimente bogate în proteine, cum ar fi carne și ouă, și alimente bogate în grăsimi, cum ar fi ulei de măsline, unt, brânză, lapte de cocos și legume, cum ar fi salată, rucola, nap, castravete, varză, ghimbir, andive, ridiche, ciuperci, se eliberează arpagic, pătrunjel, țelină și cicoare.

În această fază, este de așteptat să se producă o scădere inițială mai rapidă în greutate.

Etapa 2 - Pierderea continuă în greutate

În a doua fază este permis să se consume 40 până la 60 de grame de carbohidrați pe zi, iar această creștere ar trebui să fie de doar 5 grame pe săptămână. Faza 2 trebuie urmată până când se atinge greutatea dorită și unele fructe și legume pot fi adăugate la meniu.

Astfel, pe lângă cărnuri și grăsimi, în dietă pot fi incluse și următoarele alimente: brânză mozzarella, brânză ricotta, caș, afine, zmeură, pepene galben, căpșuni, migdale, castane, semințe, macadamia, fistic și nuci.

Faza 3 - Întreținere prealabilă

În faza 3 este permis să se consume până la 70 de grame de carbohidrați pe zi, este important să se observe dacă creșterea în greutate are loc sau nu în această perioadă. Dacă observați o creștere în greutate atunci când consumați 70 g de carbohidrați pe zi, ar trebui să reduceți cantitatea respectivă la 65 g sau 60 g, de exemplu, până când găsiți punctul de echilibru al corpului, când puteți trece la faza 4 .

În această etapă, pot fi introduse următoarele alimente: dovleac, morcov, cartof, cartof dulce, ignam, manioc, fasole, naut, linte, ovăz, tărâțe de ovăz, orez și fructe precum mere, banane, cireșe, struguri, kiwi, guava, mango, piersică, prună și pepene verde.

Faza 4 - Întreținere

Cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată va fi cea care menține greutatea stabilă, care a fost descoperită în faza 3 a procesului. În acest stadiu, dieta a devenit deja un stil de viață, care ar trebui să fie întotdeauna urmat pentru o greutate bună și o întreținere sănătoasă.

Meniul dietei Atkins

Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu pentru fiecare fază a dietei:

Este important să ne amintim că fiecare dietă trebuie monitorizată de un profesionist din domeniul sănătății, precum un nutriționist, pentru a nu dăuna sănătății.

Urmăriți următorul videoclip și vedeți, de asemenea, cum să faceți dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a slăbi: