Dietele colitei ulcerative

Conţinut

• Dieta cu conținut scăzut de reziduuri
• dietă Paleo
• Dieta specifică cu carbohidrați
• Dieta cu conținut scăzut de FODMAP
• Dieta fara gluten
• dieta mediteraneana
• Alimente de mâncat
• Alimente de evitat
• Păstrarea unui jurnal alimentar
• De luat masa

Pentru mulți oameni cu colită ulcerativă, găsirea unui plan alimentar potrivit este un proces de eliminare. Decupați anumite alimente care par să vă agraveze simptomele și apoi vedeți cum vă simțiți.

Nici o dietă nu s-a dovedit a ajuta la colita ulcerativă, dar câteva planuri alimentare ar putea ajuta unele persoane cu această afecțiune să-și mențină simptomele la distanță.

Dieta cu conținut scăzut de reziduuri

„Reziduul” din numele acestei diete se referă la alimentele pe care corpul tău nu le poate digera bine, care ajung în scaun. Uneori este folosit interschimbabil cu termenul „dietă săracă în fibre”.

Dieta cu conținut scăzut de reziduuri este săracă în fibre, dar cele două nu sunt exact același lucru.

Alimentele cu conținut scăzut de fibre sunt ușor de digerat pentru corpul dumneavoastră. Acestea vă pot ajuta să vă încetiniți mișcările intestinale și să limitați diareea. Puteți mânca în continuare o mulțime de alimente pe care le-ați mânca în mod normal, menținând în același timp consumul de fibre până la aproximativ 10 până la 15 grame pe zi.

Corpul tău va primi în continuare suficiente proteine, minerale, lichide și sare. Dar, deoarece diareea cronică și sângerările rectale pot duce la deficiențe de nutrienți și minerale, medicul dumneavoastră ar putea dori să adăugați un supliment multivitaminic sau alt supliment la dieta dumneavoastră.

Ce puteți mânca pe o dietă cu conținut scăzut de reziduuri:

• lapte, brânză de vaci, budincă sau iaurt
• pâini albe rafinate, paste, biscuiți și cereale uscate care au mai puțin de 1/2 gram de fibre pe porție
• cărnuri fierte moi și delicate, cum ar fi păsările de curte, ouăle, carnea de porc și peștele
• unt de arahide și nuci neted
• sucuri de fructe fără pulpă
• conserve de fructe și mere, cu excepția ananasului
• banane crude, coapte, pepene galben, melon, pepene verde, prune, piersici și caise
• salată crudă, castraveți, dovlecei și ceapă
• spanac gătit, dovleac, dovlecei galbeni fără sămânță, morcovi, vinete, cartofi și fasole verde și ceară
• unt, margarină, maioneză, uleiuri, sosuri fine și sosuri (nu roșii), frișcă și condimente netede
• prăjituri simple, prăjituri, plăcinte și Jell-O

Ce nu puteți mânca:

• carne de delicatese
• fructe uscate
• fructe de padure, smochine, prune uscate si suc de prune uscate
• legume crude nemenționate în lista de mai sus
• sosuri picante, sosuri, murături și gustări cu bucăți
• nuci, semințe și floricele
• alimente și băuturi care conțin cofeină, cacao și alcool

dietă Paleo

Dieta paleolitică, sau dieta paleo așa cum este cunoscută în mod obișnuit, duce dieta umană în urmă cu câteva mii de ani.

Premisa sa este că corpurile noastre nu au fost concepute pentru a mânca o dietă modernă pe bază de cereale și că am fi mai sănătoși dacă am mânca mai mult ca strămoșii noștri cavernari-vânători.

Această dietă este bogată în carne slabă, care reprezintă cel puțin 30 la sută din totalul caloriilor zilnice. Fibrele din dietă provin din fructe, rădăcini, leguminoase și nuci, mai degrabă decât din boabe.

Ce puteți mânca pe o dietă paleo:

• fructe
• majoritatea legumelor
• carne de vită slabă hrănită cu iarbă
• pui și curcan
• carne de vânat
• ouă
• peşte
• nuci
• Miere

Ce nu puteți mânca:

• cartofi
• leguminoase
• boabe de cereale
• lactat
• sifon
• zahar rafinat

Deși unii oameni susțin că se simt mai bine pe o dietă paleo, nu există dovezi din studiile clinice care ar ajuta la IBD. În plus, această dietă poate duce la deficit de vitamina D și la alte deficiențe de nutrienți.

Dacă doriți să încercați, întrebați medicul dacă va trebui să luați un supliment.

Dieta specifică cu carbohidrați

Această dietă a fost inițial dezvoltată pentru a trata boala celiacă, dar de atunci a fost promovată pentru alte probleme GI. Ideea din spatele ei este că intestinele nu digeră sau nu folosesc foarte bine anumite boabe și zaharuri.

Consumul de alimente care conțin aceste ingrediente permit bacteriilor din intestin să se înmulțească prea repede, ceea ce duce la producerea excesivă de mucus. Acest lucru contribuie la ciclul de afectare intestinală care produce simptome de colită ulcerativă.

Ce puteți mânca în dieta specifică cu carbohidrați:

• majoritatea fructelor și legumelor
• nuci și făină de nuci
• lapte și alte produse lactate cu conținut scăzut de zahăr lactoză
• carne
• ouă
• unt
• uleiuri

Ce nu puteți mânca:

• cartofi
• leguminoase
• carne procesată
• boabe
• soia
• lapte
• zahar de masa
• ciocolată
• sirop de porumb
• margarină

Există unele dovezi că această dietă ar putea îmbunătăți simptomele colitei ulcerative. Cu toate acestea, poate fi necesar să îl modificați pe baza simptomelor.

De exemplu, fructele, legumele crude și ouăle ar putea agrava diareea atunci când vă aflați într-o erupție.

De asemenea, această dietă vă poate lăsa sărace în anumite substanțe nutritive, inclusiv vitamine B, calciu, vitamina D și vitamina E. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă va trebui să luați suplimente dacă intrați în dieta specifică cu carbohidrați.

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP este similară cu dieta specifică cu carbohidrați. Ambele diete urmează premisa că carbohidrații și zahărul slab absorbiți din intestin duc la creșterea excesivă a bacteriilor și la simptomele colitei ulcerative.

Cu toate acestea, componentele acestei diete sunt ușor diferite.

Ce puteți mânca în dieta cu conținut scăzut de FODMAP:

• banane, afine, grapefruit, miere
• morcovi, țelină, porumb, vinete, salată verde
• toate carnea și alte surse de proteine
• nuci
• orez, ovăz
• branza tare
• Sirop din esență de arțar

Ce nu puteți mânca:

• mere, caise, cireșe, pere, pepene verde
• Varză de Bruxelles, varză, leguminoase, ceapă, anghinare, usturoi, praz
• grâu, secară
• lapte, iaurt, brânză moale, înghețată
• îndulcitori
• sirop de porumb cu multa fructoza

În timp ce dieta cu conținut scăzut de FODMAP poate îmbunătăți simptomele precum gazele și balonarea, aceasta nu va reduce inflamația și nu va preveni deteriorarea tractului gastro-intestinal.

Dacă doriți să încercați această dietă, rugați un dietetician să vă ajute să vă dați seama ce zaharuri vă înrăutățesc simptomele și pe care le puteți mânca în continuare.

Dieta fara gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în cereale precum grâul, secara și orzul. Unii oameni cu IBD consideră că eliminarea glutenului le îmbunătățește simptomele, deși nu există dovezi că această dietă încetinește deteriorarea GI.

Ce puteți mânca în dieta fără gluten:

• fructe si legume
• fasole, semințe și leguminoase
• ouă, pește, păsări de curte și carne
• majoritatea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• boabe precum quinoa, porumb, hrișcă, in și amarant

Ce nu puteți mânca:

• grâu, orz, secară și ovăz
• produse prelucrate precum berea, prăjitura, pâinea, pastele și sosurile făcute cu aceste boabe

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană include fructe și legume, carne de pasăre, pește, lactate, cereale integrale, nuci, semințe, ulei de măsline și vin roșu. Carnea roșie este inclusă doar în cantități mici.

Deși dieta mediteraneană nu a fost bine studiată la persoanele cu colită ulcerativă, s-a demonstrat că reduce inflamația în general.

Cercetătorii investighează în prezent cât de bine se compară cu dieta specifică cu carbohidrați pentru tratarea IBD.

Ce puteți mânca în dieta mediteraneană:

• fructe
• legume si leguminoase
• nuci si seminte
• cereale integrale
• peşte
• păsări de curte
• lactate
• ouă
• ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase

Această dietă nu restricționează cu adevărat alimentele, deși include carnea roșie doar în cantități limitate.

Alimente de mâncat

Nevoile tale alimentare se pot schimba atunci când te afli într-o erupție. În general, cele mai bune alimente pentru persoanele cu această afecțiune includ:

• majoritatea fructelor și legumelor
• surse de proteine ​​slabe precum pește, pui, porc slab, ouă și tofu
• cereale și alte cereale

Alimente de evitat

Anumite alimente vă pot agrava simptomele, inclusiv acestea:

• fructe cu semințe și piei
• lactate
• mancaruri picante
• cofeină
• nuci
• alcool

Păstrarea unui jurnal alimentar

Corpul fiecăruia este diferit, deci este posibil ca două persoane care au colită ulcerativă să aibă alimente declanșatoare diferite.

Înregistrarea a ceea ce mâncați pe tot parcursul zilei și când apar sistemele digestive vă poate ajuta pe dvs. și pe medicul dumneavoastră să vă restrângeți declanșatoarele personale. Acest lucru poate fi util mai ales dacă încercați o dietă nouă.

De luat masa

Crearea unei diete de colită ulcerativă nu este unică. Nevoile și restricțiile dvs. alimentare se vor schimba pe măsură ce simptomele apar și se duc.

Pentru a vă asigura că mâncați echilibrul corect de nutrienți și nu vă agravați starea, lucrați cu un dietetician. Poate fi necesar să țineți un jurnal alimentar pentru a vedea ce alimente nu puteți tolera.