Ceaiul roșu: ce este, beneficii și cum să-l faci

Conţinut

• 1. Îmbunătățește sănătatea pielii
• 2. Întărește sistemul imunitar
• 3. Ajută la reducerea greutății
• 4. Liniștitor natural
• 5. Acțiune antibacteriană și antivirală
• Modul de a face
• Precauții și contraindicații

Ceaiul roșu, numit și Pu-erh, este extras dinCamellia sinensis, aceeași plantă care produce și ceai verde, alb și negru. Cu toate acestea, ceea ce face ca acest ceai să se diferențieze de roșu este procesul de fermentare.

Ceaiul roșu este fermentat de microorganisme, cum ar fi bacteriile Streptomyces cinereus tulpina Y11 pentru perioada de 6 până la 12 luni, iar în cazurile de ceaiuri de foarte bună calitate, această perioadă poate dura până la 10 ani. Această fermentație este responsabilă pentru creșterea substanțelor capabile să aducă beneficii organismului, precum flavonoidele, care au proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și care ajută la formarea hormonilor esențiali pentru sănătate.

Ceaiul roșu este bogat în antioxidanți și antiinflamatoare naturale care scad formarea de radicali liberi în organism, ajută la menținerea unei bune memorii și reduce riscul bolilor de inimă, cum ar fi ateroscleroza și ischemia.

Pe lângă faptul că are GABA, care este un tip de neurotransmițător responsabil pentru reglarea sistemului nervos central și care participă și la formarea melatoninei, hormonul somnului, generând senzația de relaxare și anti-anxietate și facilitând procesul de cădere adormit. În plus, GABA are încă acțiune, analgezică, antipiretică și antialergică.

Astfel, datorită diferitelor proprietăți, ceaiul roșu are mai multe beneficii pentru sănătate, principalele fiind:

1. Îmbunătățește sănătatea pielii

Ceaiul roșu, fiind bogat în flavonoide, care sunt antioxidanți naturali și antiinflamatori, ajută la reducerea șanselor de cancer de piele, protejând pielea de razele UV. În plus, îmbunătățește aspectul și întârzie apariția ridurilor și a lăsării, întrucât are vitaminele C, B2 și E, responsabile de sinteza colagenului, care menține elasticitatea pielii.

2. Întărește sistemul imunitar

Proprietatea antioxidantă a flavonoidelor poate ajuta la formarea principalelor componente ale sistemului imunitar, celulele T, care sunt responsabile pentru recunoașterea și combaterea agenților cauzatori de boli din organism.

3. Ajută la reducerea greutății

Deoarece conține cofeină și catechine, ceaiul roșu poate ajuta la accelerarea metabolismului datorită efectului său termogen, care crește senzația de dorință de a face mișcare și ajută la arderea grăsimilor în timpul exercițiului, deoarece corpul va cheltui mai multe calorii decât de obicei.

4. Liniștitor natural

Polifenolii găsiți în ceaiul roșu, au capacitatea de a reduce nivelurile de cortizol din sânge, cunoscut sub numele de hormon al stresului, aducând o senzație de calm și bunăstare celor care îl consumă. Verificați alte ceaiuri care sunt, de asemenea, calmante naturale.

5. Acțiune antibacteriană și antivirală

Ceaiul roșu acționează împotriva bacteriilor care cauzează cariile dentare prin inhibarea toxinelor bacteriilorEscherichia coli, Streptococcus salivarius și Streptococcus mutans deoarece au o substanță numită galocatechin gallate (GCG).

Acțiunea antivirală a ceaiului provine din flavonoidele care stimulează activitatea celulelor NK, care sunt celule ale sistemului imunitar care protejează organismul de acțiunea virușilor.

Modul de a face

Ceaiul roșu se face prin infuzie, adică frunzele sunt așezate în apă după fierbere și lăsate să se odihnească.

Ingrediente:

• 1 lingură de ceai roșu;
• 240 ml de apă.

Mod de pregătire:

Fierbeți apa, imediat după ce o lăsați să se încălzească timp de 1-2 minute. Apoi adăugați ceaiul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Poate fi servit cald sau rece, dar mereu consumat în aceeași zi.

Precauții și contraindicații

Ceaiul roșu este contraindicat persoanelor care utilizează anticoagulante, vasoconstrictoare, femei hipertensive, gravide și care alăptează. În plus, persoanele cu dificultăți de adormire ar trebui să evite consumul de ceai roșu din cauza prezenței cofeinei, în special în cele 8 ore înainte de culcare. Consultați 10 sfaturi pentru a vă îmbunătăți somnul.