6 Beneficii și utilizări emergente ale semințelor de carambol (Ajwain)

Conţinut

• 1. Luptați împotriva bacteriilor și ciupercilor
• 2. Îmbunătățiți nivelul colesterolului
• 3. Poate scădea tensiunea arterială
• 4. Combate ulcerul peptic și ameliorează indigestia
• 5. Poate preveni tusea și poate îmbunătăți fluxul de aer
• 6. Are efecte antiinflamatorii
• Semințele de carambol sunt sigure?
• Linia de jos

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Semințele de carambol sunt semințele plantei ajwain sau Trachyspermum ammi. Sunt frecvente în bucătăria indiană.

Deși denumite „semințe”, semințele de carambol sunt rodul plantei ajwain.

Au o culoare ușor verde până la maro și au un gust acru și amar. Arată asemănător semințelor de chimen, dar gustul și aroma lor sunt mai apropiate de cea a cimbrișorului.

Sunt adesea vândute ca semințe întregi, dar pot fi, de asemenea, măcinate sub formă de pulbere și folosite ca condimente de gătit.

Semințele de carambol sunt incredibil de hrănitoare, fiind bogate în fibre, antioxidanți și alte vitamine și minerale. Din această cauză, acestea au fost asociate cu beneficii pentru sănătate și au fost utilizate de mult timp în practicile tradiționale de medicină indiană.

Iată primele 6 beneficii pentru sănătate și utilizări ale semințelor de carambol.

1. Luptați împotriva bacteriilor și ciupercilor

Semințele de carambol au proprietăți antibacteriene și antifungice puternice.

Acest lucru este atribuit probabil a doi dintre compușii săi activi, timolul și carvacrolul, care s-au dovedit a inhiba creșterea bacteriilor și a ciupercilor (,,).

Studiile pe eprubete indică faptul că acești compuși pot combate bacteriile potențial dăunătoare, cum ar fi Escherichia coli (E coli) și Salmonella - vinovați de intoxicații alimentare și alte condiții de sănătate (,,).

Un studiu cu eprubete a observat că semințele de carambol au fost mai eficiente împotriva tulpinilor de bacterii și ciuperci rezistente la medicamente, inclusiv Candida albicans, Candida krusei, și Streptococcus mutans comparativ cu alți solvenți ().

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a examina modul în care semințele pot afecta creșterea bacteriilor și a ciupercilor la oameni.

Studiile pe eprubete arată că semințele de carambol și compușii săi pot inhiba creșterea anumitor tulpini de bacterii și ciuperci, inclusiv E coli, Salmonella, și Candida albicans.

2. Îmbunătățiți nivelul colesterolului

Cercetările pe animale indică faptul că semințele de carambol pot reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Nivelurile ridicate de colesterol și trigliceride sunt factori de risc pentru bolile de inimă.

Într-un studiu de iepure, pulberea de semințe de carambol a redus nivelul colesterolului total, al colesterolului LDL (rău) și al trigliceridelor (6).

În mod similar, un studiu efectuat pe șobolani a constatat că extractul de semințe de carambol a fost eficient în scăderea nivelului colesterolului total, trigliceridelor și nivelurilor de colesterol LDL (rău), crescând în același timp nivelul de colesterol HDL (bun) de protecție a inimii ().

Cu toate acestea, în ambele studii, pulberea de semințe de carambol s-a dovedit eficientă numai în tratarea nivelului ridicat de colesterol atunci când este utilizată în doze mari pe care nu le veți obține din consumul semințelor printr-o dietă normală.

Sunt necesare mai multe studii pentru a evalua modul în care semințele pot afecta nivelul colesterolului la om.

Studiile efectuate pe animale arată că pulberea și extractul de semințe de carambol în doze mari pot reduce nivelurile crescute de colesterol și trigliceride - ambii factori de risc pentru bolile de inimă.

3. Poate scădea tensiunea arterială

Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială este o afecțiune frecventă care crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral (,).

Tratamentul tradițional implică utilizarea unor medicamente precum blocanți ai canalelor de calciu. Acești blocanți împiedică pătrunderea calciului în celulele inimii și se relaxează și extind vasele de sânge, rezultând o tensiune arterială mai mică ().

Unele cercetări indică faptul că timolul - o componentă majoră a semințelor de carambol - poate avea efecte de blocare a canalelor de calciu și ar putea ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale.

De exemplu, studiile demonstrează că extractul de semințe de carambol reduce nivelul tensiunii arteriale la șobolani (,).

Cu toate acestea, cercetările privind eficacitatea semințelor de carambol în scăderea nivelului tensiunii arteriale sunt încă limitate. Sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege modul în care semințele pot afecta tensiunea arterială la om.

Semințele de carambol pot acționa ca un blocant al canalelor de calciu și pot ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale, deși cercetările actuale se limitează la studii pe animale.

4. Combate ulcerul peptic și ameliorează indigestia

Semințele de carambol sunt utilizate în mod obișnuit ca remediu de uz casnic pentru probleme digestive în medicina ayurvedică ().

Unele studii arată că extractul de semințe de carambol poate combate ulcerul peptic, care sunt răni ale esofagului, stomacului sau intestinului subțire (,).

De exemplu, un studiu de două săptămâni la șobolani a observat că tratamentul cu extract de semințe de carambol a îmbunătățit ulcerele de stomac cauzate de ibuprofen (14).

Studiul a constatat că efectul extractului a fost comparabil cu cel al unui medicament obișnuit utilizat pentru tratarea ulcerului peptic (14).

Extractul de semințe de carambol poate ajuta, de asemenea, la prevenirea și tratarea gazelor și a indigestiei cronice. Indigestia este clasificată ca durere persistentă și disconfort în partea superioară a stomacului. Golirea întârziată a stomacului este una dintre cauzele percepute ale indigestiei ().

Interesant este faptul că condimentele din semințe de carambole au demonstrat că accelerează procesul de alimentare care trece prin stomac la șobolani, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea indigestiei. Totuși, acest lucru nu a fost dovedit în studiile la om (16).

Există unele dovezi că semințele de carambel pot ajuta la combaterea ulcerelor peptice și la îmbunătățirea indigestiei, dar cercetările se limitează la studii pe animale.

5. Poate preveni tusea și poate îmbunătăți fluxul de aer

Unele dovezi sugerează că semințele de carambel pot oferi ușurare la tuse.

Deși cercetările sunt rare, un studiu efectuat pe cobai a constatat că semințele de carambol au produs un efect antitusiv mai mare decât cel al codeinei, un medicament obișnuit utilizat pentru tratarea tusei ().

Semințele de carambol pot îmbunătăți, de asemenea, fluxul de aer către plămâni.

Într-un studiu efectuat la persoanele cu astm, tratamentul cu 0,057-0,113 ml pe kilogram (0,125-0,25 ml pe kg) din greutatea corporală a extractului de semințe de carambol a crescut fluxul de aer către plămâni la 30-180 minute după administrare ().

Efectul a fost comparabil cu cel al teofilinei, un medicament obișnuit pentru astm ().

În cele din urmă, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine efectul semințelor de carambel asupra tusei și a altor simptome respiratorii la om.

Există cercetări limitate care sugerează că semințele de carambol pot avea efecte anti-tuse și ar putea contribui la creșterea fluxului de aer către plămâni.

6. Are efecte antiinflamatorii

Inflamația poate fi bună sau rea. Inflamarea pe termen scurt este modul natural de protejare a organismului împotriva bolilor sau rănilor.

Pe de altă parte, inflamația cronică poate avea efecte negative asupra corpului și vă poate crește riscul de anumite boli ().

S-a demonstrat că semințele de carambel au efecte antiinflamatorii și pot reduce inflamația din corpul dumneavoastră.

Un studiu la șobolani a constatat că suplimentarea cu extract de semințe de carambol avea efecte anti-inflamatorii semnificative (20).

În mod similar, un studiu recent a constatat că șobolanii induși de artrită cărora li s-a administrat extract de semințe de carambol timp de 21 de zile au avut markeri inflamatori îmbunătățiți, cum ar fi nivelurile reduse de elastază, care este o enzimă asociată cu inflamația (21).

În timp ce sunt necesare mai multe cercetări, oamenii de știință au concluzionat că extractul de semințe de carambol poate avea potențial ca tratament pentru bolile inflamatorii (21).

Unele dovezi sugerează că extractul de semințe de carambol poate avea proprietăți antiinflamatorii. Cu toate acestea, cercetarea se limitează la studii pe animale.

Semințele de carambol sunt sigure?

Pentru majoritatea oamenilor, semințele de carambol sunt sigure de consumat.

Cu toate acestea, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să le evite din cauza efectelor potențial periculoase asupra sănătății fetale, inclusiv a eventualelor defecte congenitale sau chiar a avortului spontan ().

Dacă sunteți gravidă, este important să vă consultați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a lua semințe de carambole sub formă de semințe, extracte sau sub formă de pulbere.

În plus, au fost observate rapoarte anecdotice de greață după ingerarea unor doze mari de semințe de carambol. Din acest motiv, semințele ar trebui consumate în cantități mici.

Semințele de carambol sunt consumabile în siguranță pentru majoritatea oamenilor. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite administrarea de semințe de carambole, deoarece s-a dovedit că au efecte toxice asupra făturilor.

Linia de jos

Semințele de carambel au fost folosite de mult în bucătăria tradițională indiană și în medicina ayurvedică.

S-a dovedit că posedă efecte antibacteriene și antiinflamatorii și pot fi eficiente în tratarea ulcerului peptic și reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.

Cu toate acestea, cele mai multe dovezi provin din studii pe animale și eprubete și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine beneficiile semințelor de carambel asupra sănătății umane.

Semințele de carambol sunt considerate sigure pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, semințele nu sunt sigure pentru femeile însărcinate, deoarece au fost asociate cu efecte dăunătoare asupra fetușilor.

Dacă doriți să adăugați semințe de carambol la dieta dvs., le puteți găsi în magazine și online.