Bulionul de oase a devenit oficial mainstream

Conţinut

• Bulionul fără os al lui Dig Inn
• Directii:
• Recenzie pentru

Ceea ce a început ca un „superaliment” popular în lumea Paleo a devenit rapid un element de bază la modă anul trecut în micile cafenele și restaurante, vândute în cupe pentru to-go către adaptoare timpurii dornice să intre în ultima mișcare de sănătate. Si acum? Bulionul osos a devenit oficial mainstream, disponibil pentru a fi preparat acasă în propriul dvs. aparat Keurig.

LonoLife și-a debutat păstăile K-cup cu bulion de os de vită și carne de vită la un show alimentar din San Francisco weekendul trecut (există și o opțiune de bulion de cremă de ciuperci și legume pentru cei care nu consumă carne acolo). Bulionele 100% reciclabile cu cupe K sunt în prezent disponibile pentru cumpărare prin intermediul site-ului web al companiei și ar putea fi îndreptate în curând către un magazin din apropierea dvs. Și ai crezut că Keurig-ul tău este bun doar pentru cafea și ceai!

Încă sceptic? Ei bine, un intestin sănătos, un sistem imunitar mai puternic și o piele, păr și unghii mai strălucitoare sunt doar câteva dintre avantajele sări la bordul trenului de bulion de oase. (Aflați mai multe despre beneficiile bulionului de oase pentru mai multe dintre beneficiile unice și modalitățile de utilizare a lichidului cald.)

Până când veți putea pune mâna pe acele păstăi - sau dacă preferați o versiune de casă - avem rețeta pentru nou-nouțul „bulion de oase fără oase” de la Dig Inn (așa e, este complet vegan). Este nevoie de resturi din toate legumele tale preferate pentru un bulion plin de nutrienți pentru a te încălzi, chiar dacă te confrunți cu un viscol în acest weekend.

Bulionul fără os al lui Dig Inn

Face 1/2 galon

Ingrediente:

• 1 kilogram de ceapă spaniolă, tocată
• 1/2 lira morcov, tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• Provine dintr-o grămadă de kale
• Miezul (și pielea) de la 2 mere
• 1/4 lira tulpini și branhii maro de la ciuperci
• 1 kilogram de coji de legume de rădăcină mixte și resturi, spălate
• Vârfurile și cozile de la 1 cap de țelină
• 2 căței de usturoi pe piele, zdrobiți
• 1 anason stelat
• 1 bucată de 6 inch de konbu
• 1 uncie ciuperci shitake, uscate
• 6 boabe de piper negru
• 2 litri de apă
• Sare de mare dupa gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 500 ° F.

2. Aruncați morcovii și ceapa tocate în 2 linguri de ulei de măsline și așezați-le pe o tavă cu un singur strat. Se da la cuptorul incins sa se prajeasca pana se carbonizeaza si se caramelizeaza. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Se pune intr-o oala cu ingredientele ramase.

3. Acoperiți cu apă și aduceți la fierbere ușoară.

4. Reduceți focul la fiert și fierbeți încet aproximativ o oră.

5. După o oră, adăugați sare după gust și strecurați bine.

6. Serviți deasupra boabelor sau legumelor preferate - sau îndreptați-vă ca un bulion încălzitor.

Vrei mai multe retete de supa sanatoase inspirate din tendinte? Avem 9 rețete de supă pe bază de bulion de oase.

Recenzie pentru