8 beneficii ale piersicii pentru sănătate

Conţinut

• Tabel de informații nutriționale
• Rețete cu piersici
• 1. Tort de piersici
• 2. Mousse de piersici
• 3. Iaurt de piersică de casă

Piersica este un fruct bogat în fibre și are mai multe substanțe antioxidante precum carotenoizi, polifenoli și vitamina C și E. Astfel, datorită compușilor săi bioactivi, consumul de piersică poate aduce mai multe beneficii pentru sănătate, precum îmbunătățirea intestinului și scăderea de retenție de lichide, pe lângă faptul că ajută la procesul de slăbire, deoarece promovează un sentiment de sațietate.

În plus, piersica este un fruct versatil, care poate fi consumat crud, în sucuri sau utilizat la prepararea diverselor deserturi, precum prăjituri și plăcinte.

Piersica are mai multe beneficii pentru sănătate, principalele fiind:

1. Te ajută să slăbești, pentru că are puține calorii și crește senzația de sațietate datorită prezenței fibrelor;
2. Îmbunătățește funcția intestinuluideoarece conține atât fibre solubile, cât și insolubile care ajută la combaterea constipației și la îmbunătățirea microbiotei intestinale, precum și la prevenirea dezvoltării unor boli precum sindromul intestinului iritabil, colita ulcerativă și boala Crohn;
3. Prevenirea bolii precum cancerul și problemele cardiace, deoarece este bogat în antioxidanți precum vitaminele A și C;
4. Ajută la controlul diabetului, pentru că are un indice glicemic scăzut și că este bogat în antioxidanți, crește foarte puțin glicemia și ar trebui consumat cu coajă pentru a obține acest efect;
5. Îmbunătățiți sănătatea ochilor, pentru conținerea betacarotenului, un nutrient care previne cataracta și degenerarea maculară;
6. Îmbunătățiți starea de spirit, pentru că este bogat în magneziu, care este un mineral legat de producția de serotonină, un hormon care ajută la reducerea anxietății, la menținerea sănătății mintale și la controlul schimbărilor de dispoziție;
7. Protejează pielea, deoarece este bogat în vitamina A și E, care ajută la protejarea pielii de daunele provocate de razele ultraviolete;
8. Combateți retenția de lichide, pentru că are un efect diuretic.

Este important să ne amintim că beneficiile sunt de obicei legate de consumul de fructe proaspete cu coajă, iar consumul de cantități mari de piersici în sirop nu este recomandat, deoarece acesta a adăugat zahăr și, prin urmare, nu are beneficii pentru sănătate. În raport cu porția, idealul este să consumi 1 unitate medie de aproximativ 180 de grame.

Tabel de informații nutriționale

Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 100 g de piersici proaspete și siropate:

Este important de menționat că pentru a obține toate beneficiile menționate mai sus, piersica trebuie inclusă într-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Rețete cu piersici

Deoarece este un fruct ușor de depozitat și foarte versatil, piersica poate fi utilizată în mai multe rețete calde și reci sau pentru a îmbunătăți deserturile. Iată câteva exemple sănătoase:

1. Tort de piersici

Ingrediente:

• 5 linguri de unt;
• 1 linguriță de pulbere de stevia;
• 140 de grame de făină de migdale;
• 3 oua;
• 1 linguriță de praf de copt;
• 4 piersici proaspete tăiate felii subțiri.

Mod de pregătire:

Bateți stevia și untul într-un mixer electric și adăugați ouăle unul câte unul, lăsând aluatul să bată mult. Adăugați făina și praful de copt și amestecați bine cu o lingură mare. Se toarnă acest aluat într-o tavă unsă și se întinde piersicile feliate peste aluat și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

2. Mousse de piersici

Ingrediente:

• 1 linguriță de pulbere de stevia;
• 1 lingura de cafea cu esenta de vanilie;
• Scortisoara dupa gust;
• 1/2 lingură de gelatină fără aromă;
• 200 ml lapte degresat;
• 2 linguri de lapte praf;
• 2 piersici tocate.

Mod de pregătire:

Într-o cratiță, topiți gelatina fără aromă în 100 ml de lapte. Aduceți la foc mic și amestecați până se dizolvă complet. Adăugați piersicile tocate și esența de vanilie și lăsați amestecul să se odihnească. Bateți laptele praf și stevia cu restul de lapte până se omogenizează și adăugați la amestecul de gelatină. Așezați în recipiente individuale sau boluri și păstrați-le la frigider până la fermitate.

3. Iaurt de piersică de casă

Ingrediente:

• 4 piersici;
• 2 borcane de iaurt natural întreg;
• 3 linguri de miere;
• 1 lingură de suc de lămâie.

Mod de pregătire:

Tăiați piersicile în bucăți medii și congelați. Scoateți din congelator și bateți toate ingredientele într-un blender sau procesor și serviți înghețată.