Laptele de soia: beneficii, modul de utilizare și modul de preparare acasă

Conţinut

• Este rău laptele de soia?
• Cum se face lapte de soia acasă

Beneficiile laptelui de soia au, în special, un efect pozitiv în prevenirea cancerului datorită prezenței unor substanțe precum izoflavonele din soia și inhibitorii de protează. În plus, alte beneficii ale laptelui de soia pot fi:

• Scăderea riscului de boli de inimă;
• Combate osteoporoza;
• Ajutați la controlul diabetului și al colesterolului ridicat;
• Te ajută să slăbești, deoarece are doar 54 de calorii la 100 ml.

Laptele de soia nu are lactoză, este bogat în proteine, fibre, vitamine B și are încă o anumită concentrație de calciu, cu toate acestea, ar trebui utilizat doar ca înlocuitor al laptelui de vacă pentru bebeluși și copii sub îndrumarea medicului sau a nutriționistului.

Laptele de soia nu conține colesterol și are mai puține grăsimi decât laptele de vacă, fiind foarte benefic pentru sănătate, dar laptele de vacă poate fi înlocuit în continuare cu lapte sau orez, ovăz sau băuturi de migdale dacă individul este alergic la proteina din lapte de vacă sau de capră sau intoleranță la lactoză . Pe lângă lapte, tofu este produs și din soia, o brânză cu conținut scăzut de calorii care ajută la prevenirea cancerului și la slăbire. Vedeți beneficiile dvs. aici.

Unele mărci care vând lapte de soia sunt Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo și Sanavita. Prețul variază de la 3 la 6 reali pe ambalaj, iar prețul formulelor de soia pentru sugari variază de la 35 la 60 de reali.

Este rău laptele de soia?

Daunele pentru sănătate ale laptelui de soia sunt reduse la minimum atunci când produsul este procesat corespunzător, dar nu sunt total excluse și, prin urmare, consumul acestuia trebuie făcut cu precauție, deoarece băuturile din soia conțin antinutrienți care scad capacitatea organismului de a absorbi unii nutrienți, cum ar fi minerale și câțiva aminoacizi.

Copiii și bebelușii ar trebui să bea lapte, suc de soia sau orice alt aliment pe bază de soia numai sub îndrumare medicală, deoarece soia poate avea un efect negativ asupra dezvoltării hormonale a copiilor și acest lucru poate duce la pubertate timpurie și la alte modificări hormonale majore. să nu conțină colesterol, o substanță esențială pentru buna dezvoltare a creierului și a sistemului nervos central al copiilor.

Fiecare pachet de băuturi din soia durează în medie 3 zile dacă se află întotdeauna în frigider și, prin urmare, nu trebuie consumat după această perioadă.

Cum se face lapte de soia acasă

Pentru a face lapte de soia de casă, aveți nevoie de:

Ingrediente:

• 1 cana de fasole de soia
• 1 litru și jumătate de apă

Mod de pregătire:

Alegeți boabele de soia, spălați-le bine și înmuiați peste noapte. A doua zi, scurgeți apa și spălați-o din nou pentru a pune într-un blender și bateți cu apă. Se strecoară într-un prosop de vase și se pune într-o tigaie care duce la foc. Când fierbe, lăsați-l să fiarbă 10 minute. Așteptați să se răcească și păstrați-l întotdeauna în frigider.

Pe lângă schimbul de lapte de vacă cu lapte de soia, există și alte alimente care pot fi substituite pentru o viață mai sănătoasă, cu un risc mai mic de colesterol și diabet. Vedeți cele mai bune 10 modificări pe care le puteți face pentru sănătatea dumneavoastră în acest videoclip al nutriționistului Tatiana Zanin: