12 beneficii ale susanului pentru sănătate și cum se consumă

Conţinut

• 2. Biscuit de susan

Susanul, cunoscut și sub numele de susan, este o sămânță, derivată dintr-o plantă al cărei nume științific este Sesamum indicum, bogat în fibre care ajută la îmbunătățirea funcției intestinului și la promovarea sănătății inimii.

Aceste semințe sunt bogate în antioxidanți, lignani, vitamina E și alți micronutrienți care garantează mai multe proprietăți pentru sănătate și, în funcție de locul în care este cultivat, susanul poate fi de diferite tipuri, iar alb, negru, susanul poate fi găsit. maro și roșu.

Pasta de susan, cunoscută și sub numele de Tahine, este ușor de făcut și poate fi plasată în pâine, de exemplu, sau folosită pentru a face sosuri sau pentru a condimenta alte feluri de mâncare, cum ar fi falafel, de exemplu.

Pentru a face Tahine, rumeniti doar 1 cana de semințe de susan într-o tigaie, având grijă să nu ardeți semințele. Apoi lăsați-l să se răcească ușor și puneți semințele și 3 linguri de ulei de măsline în procesor, lăsând echipamentul pornit până se formează pasta.

În timpul procesului, este chiar posibil să adăugați mai mult ulei pentru a obține textura dorită. În plus, poate fi condimentat cu sare și piper după gust.

2. Biscuit de susan

Biscuitul cu susan este o opțiune excelentă pentru o gustare sau pentru a mânca cu cafea și ceai.

Ingrediente

• 1 ½ cană de făină integrală de grâu;
• ½ cană de susan;
• ½ ceașcă de semințe de in;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ou.

Mod de pregătire

Într-un recipient, combinați toate ingredientele și amestecați manual până se formează un aluat. Apoi, întindeți aluatul, tăiați-l în bucăți mai mici, așezați pe o foaie de copt unsă și faceți găuri mici în bucăți cu ajutorul unei furculițe. Apoi, introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și lăsați timp de aproximativ 15 minute sau până se rumenesc. În cele din urmă, lăsați-l să se răcească puțin și consumați.