10 beneficii ale scorțișoare pentru sănătate

Conţinut

• Informații nutriționale despre scorțișoară
• Cum se utilizează scorțișoară
• Cum se face ceai de scorțișoară
• Rețete sănătoase de scorțișoară
• 1. Tort cu banane și scorțișoară
• 2. Mar copt cu scorțișoară
• Reacții adverse posibile
• Contraindicații

Scorțișoara este un condiment aromat care poate fi folosit în mai multe rețete, deoarece oferă o aromă mai dulce pentru alimente, pe lângă faptul că poate fi consumat sub formă de ceai.

Consumul regulat de scorțișoară, împreună cu o dietă sănătoasă și echilibrată, pot aduce mai multe beneficii pentru sănătate, principalele fiind:

1. Ajută la controlul diabetului deoarece îmbunătățește utilizarea zahărului;
2. Îmbunătățiți tulburările digestive cum ar fi gazele, problemele spasmodice și pentru tratarea diareei datorită efectului său antibacterian, antispastic și antiinflamator;
3. Combateți infecțiile tractului respirator deoarece are un efect de uscare asupra membranelor mucoase și este un expectorant natural;
4. Scade oboseala și îmbunătățește starea de spirit deoarece crește rezistența la stres;
5. Ajutați la combaterea colesterolului prezența antioxidanților;
6. Ajutor pentru digestie, în principal atunci când este amestecat cu miere deoarece mierea are enzime care facilitează digestia și scorțișoară efect antibacterian, antispastic și antiinflamator;
7. Scade pofta de mancare deoarece este bogat în fibre;
8. Reduce acumularea de grăsime deoarece îmbunătățește sensibilitatea țesuturilor la acțiunea insulinei;
9. Îmbunătățește contactul intim deoarece este un afrodiziac și îmbunătățește circulația sângelui, crescând sensibilitatea și plăcerea, ceea ce favorizează și contactul sexual.
10. Ajută la scăderea tensiunii arteriale datorită proprietăților sale antiinflamatoare și antioxidante care ajută la relaxarea vaselor de sânge.

Toate aceste beneficii ale scorțișoarei se datorează faptului că scorțișoara este bogată în mucilagii, cumarină și tanin, ceea ce îi conferă proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene, antivirale, antifungice, antispastice, anestezice și probiotice. Pentru a obține toate beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei, consumă doar 1 linguriță pe zi.

Informații nutriționale despre scorțișoară

Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru 100 de grame de scorțișoară:

Cum se utilizează scorțișoară

Părțile folosite de scorțișoară sunt scoarța sa, care se găsește în supermarketuri sub formă de băț de scorțișoară, și uleiul său esențial, care se găsește în magazinele naturiste.

O modalitate populară de a vă bucura de beneficiile scorțișoarei este de a o folosi ca condiment în carne, pește, pui și chiar tofu. Pentru a face acest lucru, macinați doar 2 stele de anason, 1 linguriță de piper, 1 linguriță de sare grosieră și 2 lingurițe de scorțișoară. Păstrați condimentul la frigider și este gata de utilizare în orice moment.

Stropirea unei lingurițe de pudră de scorțișoară pe salată de fructe sau fulgi de ovăz este o strategie excelentă pentru a ajuta la reglarea glicemiei în mod natural, fiind utilă pentru controlul diabetului și pentru pierderea în greutate. Aflați mai multe despre utilizarea scorțișoarei pentru a slăbi.

Cum se face ceai de scorțișoară

Un alt mod foarte popular de a folosi scorțișoara este de a prepara ceai, care pe lângă faptul că este foarte aromat, aduce toate beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei.

Ingrediente

• 1 baton de scorțișoară;
• 1 cană de apă clocotită.

Mod de pregătire

Puneți bățul de scorțișoară în ceașcă cu apa clocotită și lăsați-l să stea 10 minute. Apoi scoateți bățul de scorțișoară și consumați până la 3 căni pe zi, înainte de mese.

Dacă aroma ceaiului este prea intensă, este posibil să lăsați bățul de scorțișoară în apă mai puțin timp, între 5 și 10 minute, sau să adăugați câteva picături de lămâie sau o felie subțire de ghimbir, de exemplu.

Rețete sănătoase de scorțișoară

Unele rețete care pot fi făcute cu scorțișoară sunt:

1. Tort cu banane și scorțișoară

Ingrediente

• 5 ouă;
• 2 și ¼ căni de făină de grâu;
• 1 ceașcă de ceai de zahăr demerara;
• 1 lingură de praf de copt;
• ¾ căni de ceai cu lapte;
• 2 piure de banane;
• 1 ceașcă de ceai cu ulei;
• ½ ceașcă de ceai din nuci zdrobite.

Mod de pregătire:

Bateți ouăle, zahărul, laptele și uleiul timp de aproximativ 5 minute într-un blender. Apoi adăugați făina și praful de copt, bătând puțin mai mult pentru a amesteca totul. La final, treceți aluatul într-un recipient, adăugați bananele piure și nucile zdrobite și amestecați bine până când aluatul este uniform.

Așezați aluatul într-o tigaie unsă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° până se rumeneste. Apoi presară scorțișoară deasupra tortului.

2. Mar copt cu scorțișoară

Ingrediente:

• 2 Unități de măr
• 2 unități de scorțișoară
• 2 linguri de zahăr brun

Mod de pregătire:

Spălați merele și îndepărtați partea centrală, unde se află tulpina și semințele, dar fără a sparge merele. Așezați merele într-un vas pentru cuptor, așezând un băț de scorțișoară în centru și presărând cu zahăr. Coaceți la 200 ° C timp de 15 minute sau până când merele sunt foarte moi.

Reacții adverse posibile

În general, utilizarea scorțișoarei în cantități mici este sigură. Efectele secundare ale scorțișoarei pot fi observate atunci când specia este consumată Cinnamomum cassia în cantități mari, deoarece conține cumarină și poate declanșa alergii și iritații ale pielii, hipoglicemie și leziuni hepatice la persoanele cu boli hepatice severe.

Contraindicații

Scorțișoara nu trebuie consumată în timpul sarcinii, de către persoanele care au ulcer gastric sau intestinal sau care au boli hepatice severe.

În cazul copiilor și copiilor, este important să aveți grijă mai ales dacă există antecedente familiale de alergie, astm sau eczeme.

Vedeți toate avantajele scorțișoarei în următorul videoclip: