A deveni vegetarian pentru iubitul meu a fost cea mai proastă decizie vreodată

Conţinut

• Recenzie pentru

Nu este nimic în neregulă să urmezi o dietă vegetariană, dar să fii clar De ce faceți schimbarea este cheia. Este ceva ce îți dorești cu adevărat sau este motivat de dorința de a îndeplini standardele altcuiva? Unde se încadrează pe lista ta de priorități?

Când am devenit vegetarian, nu mi-am pus aceste întrebări și nu am anticipat provocările cu care m-aș confrunta. La 22 de ani nu învățasem încă cum să am compasiune pentru mine - sau pentru corpul meu - și m-am luptat să mă simt demn de iubire. Relațiile romantice au fost provocatoare, dar în ultimul meu semestru de facultate, m-am trezit întâlnind un tip cu câțiva ani mai în vârstă decât mine.Am ajuns să-l cunosc prin prieteni comuni (și prin mesajele MySpace, pentru că cum au ținut oamenii legătura în Evul Întunecat). Când s-a mutat de la Boston la New York, am renunțat la planurile mele post-absolvire pentru a găsi de lucru în Massachusetts, unde erau majoritatea prietenilor și contactelor de afaceri, și m-am mutat la Brooklyn. Nu luam această decizie doar pentru un tip, mi-am spus - avea sens, pentru că familia mea se afla în New Jersey, pentru că găsisem un stagiu plătit și un loc de muncă cu jumătate de normă până să găsesc un „meserie adevărată”. Totul avea să fie amenda.

La doar o lună de la mutarea mea, el și cu mine am decis să ne lăsăm liniștiți. Chiria scumpă are un mod de a accelera deciziile mari de viață, mai ales atunci când vă mutați într-un oraș nou în care nu cunoașteți pe nimeni și nu vă puteți imagina cum veți întâlni vreodată pe cineva în acea mare gigantică de străini. În plus, aveam 22 de ani și mă credeam îndrăgostită. Poate chiar am fost. (Legat: Mutarea împreună vă va distruge relația?)

Împărtășirea vieții cu cineva prezintă tot felul de provocări, diferențe de dietă între ei. Se întâmplă să fiu conectat să poftesc friptură și să iubesc whisky-ul. (Hei, fiecare are favoritele lui „scuze, nu scuze”). El, pe de altă parte, era un vegetarian sobru. Îmi amintesc că i-am admirat disciplina și devotamentul și am vrut să fiu prietena bună și de susținere. Nu păstra alcool în apartament nu era deloc o problemă. Da, îmi place gustul whisky-ului, dar chiar și la aproape legal, uram să mă simt beat, așa că în mare parte m-am ținut să comand o băutură în timp ce eram afară.

Chestia cu carnea s-a dovedit a fi partea grea. În Boston, trăisem singură și mă obișnuisem să-mi gătesc orice îmi doream, fie că asta însemna să întind resturile de mâncare chinezească cu ouă prăjite și legume congelate sau să prăjesc cotlete de porc și să experimentez cu frunze de romaine la grătar pe George Foreman. Când s-a mutat pentru prima oară la New York și încă terminam școala, mâncam vegetarian când îl vedeam pentru că știam că pot mânca carne după ce ne luam rămas bun. Ceea ce nu îmi dădusem seama a fost că am stabilit un tipar: s-a obișnuit să mănânc în felul lui, pentru că mi-am păstrat obiceiurile alimentare reale de el și relația noastră. (Vezi și: Beneficiile unei diete flexitare)

A fost clar imediat că, când ne-am mutat împreună, se aștepta la același lucru. Din punct de vedere tehnic, era un lacto-ovo vegetarian (unul care încă mănâncă ouă și lactate), dar oricum ura ouăle, așa că nu aveam voie să gătesc cu ele. De câte ori le-am mâncat în preajma iubitului meu, el a scos un sunet de vomitare așa cum i-ar face un copil cu broccoli. Am încercat să mă umplu de carne și pește când am ieșit la cină cu familia mea, dar când eram doar noi doi, el a insistat adesea să împărțim un intrat pentru a economisi bani și a fost întotdeauna vegetarian. Dacă un meniu nu ar avea multe opțiuni adaptate legumelor, ar urma să apară un alt discurs despre cât de puțin sunt apreciați vegetarii în societate.

Sigur, nu a spus niciodată „să fii vegetarian, sau altfel”, dar nu avea nevoie - era clar că prietenul meu a dezaprobat căile mele omnivore. Avea idei foarte puternice despre alimentele care erau și nu erau „autentice” și acceptabile. Deși este posibil să coexistați pașnic cu cineva cu obiceiuri alimentare diferite, acest lucru se realizează cel mai bine prin a nu fi un nebun în ceea ce credeți că este corect. Am vrut să evit conflictele, așa că am încercat să găsesc rețete vegetariene care să mă satisfacă și pe mine și pe stomacul mârâit. A fost mai ușor decât lupta. Mama mea chiar a început cu bucurie să gătească adaptări vegetariene ale preferințelor familiei pentru sărbători, astfel încât să se simtă binevenit și așa că nu aș simți că ar fi trebuit să aleg între el sau ei.

În timp ce prietenii mei erau acolo întâlniri, petreceri și navigare în viața de după facultate, învățam cum să pun tipul potrivit de cină pe masă. Familia și prietenii mei credeau că sunt fericit, dar ascundeam faptul că aveam ședințe zilnice de plâns și luam din ce în ce mai multe decizii în funcție de faptul dacă credeam sau nu că o să mă critice. Nu era vorba doar de mâncare, fie - Erau și hainele mele, umorul meu uscat, interesul meu pentru astrologie. A fost scrisul meu și ceea ce am vrut să fac cu viața mea. Totul despre mine a fost supus discuțiilor despre cum m-aș putea îmbunătăți.

„Critic pentru că îmi pasă”, spunea el.

M-am simțit ca o altă persoană. Corpul meu se simțea fragil, iar mintea mea se simțea ceață. Mi-a fost foame Toate. . Timp. Privind în urmă, eram clar subnutrită – fizic și emoțional. Să nu vorbim nici măcar despre ceea ce face nutriția slabă libidoului tău. Văzând imagini din acea perioadă din viața mea mă întristează. Părul meu este luminos și uscat, iar ochii mei au acest aspect epuizat, detașat.

Când m-am hotărât să mă întorc la școală la 23 de ani pentru a obține masteratul în nutriție și să devin dietetician, el a încercat să mă scoată din asta, furios că nu am vorbit cu el înainte de a aplica și a pus întrebări dacă o fac doar pentru părinți aprobare (lucru despre care, la bine sau la rău, nu m-am îngrijorat niciodată). Ceea ce mi-a fost frică să scuip a fost că această educație a reprezentat (foarte scump) eliberarea de întrebările sale constante.

Încă nu sunt sigur ce m-a făcut să mă apuc de asta când nici măcar nu puteam cumpăra o cutie de lapte de soia fără o prăbușire aproape apropiată (A fost laptele de soia potrivit? Ar spune că am greșit marca?) . Totuși, am trimis primul meu cec de școlarizare și chiar mi-am schimbat documentele pentru a începe cu un semestru mai devreme decât era planificat. Abia așteptam să încep să învăț știința din spatele modului în care mâncarea afectează creierul și corpul, deoarece sigur avea un mod de a-mi afecta valoarea de sine și relația.

Când aveam 24 de ani și aproximativ un an în programul meu de nutriție, m-am dus la medicul meu pentru dureri dureroase pe care le trăiam în ambele brațe. El a numit o „reacție la stres”, care este în esență o fractură de stres aproape de ratare. Dar de ce? De la ce? Durerea a făcut să dorm greu și abia am putut ține un stilou, care, ca scriitor, se simțea ca sfârșitul lumii. Când mă voi întoarce la jurnal? Păsarea unui cuțit de bucătar în clasa mea de producție de vară a fost umilitoare. Aș mai face yoga vreodată?

Am continuat să încerc să îndepărtez rănirea, dar în fiecare seară stăteam treaz în căldura din New York (iubitul ura aerul condiționat), reproșându-mă că nu sunt mai atent. În adânc, știam că are ceva de-a face cu dieta mea, dar mi-era teamă să despachetez aceste gânduri pe deplin. Asta ar însemna să deranjez pacea neliniștită pe care am muncit atât de mult să o obțin în relația mea.

Din școala mea nutrițională, am știut că trebuie să adun proteine, calciu și vitamina D pentru a repara oasele, dar a fost atât de greu să aplic aceste cunoștințe. Mi-aș fi dorit să mă fi simțit împuternicit să îmi susțin nevoile în loc să continui să urmez regulile casei fără carne. Aș fi putut să cumpăr cel puțin, să zicem, pudră proteică sau iaurt grecesc în loc de iaurtul obișnuit (și mai ieftin) „aprobat”. Am poftit ca o nebună de pui și ouă și pește și chiar m-am convins să le comand în timp ce mănânc cu prietenii sau familia, dar am tot auzit vocea lui de fiecare dată.

În septembrie, în sfârșit, l-am văzut pe doctorul meu despre durerea plictisitoare care acum se răspândea și vibra prin tot corpul meu, care a venit complet cu dureri de cap, senzație de lumină și un sentiment general de senzație că toate cadranele au fost refuzate. Iubitul meu mi-a spus că mai bine nu mă întorc „cu un diagnostic de fibromialgie sau ceva de genul acesta”. Rezultatele de laborator au revenit rapid - eram sărac în vitamina B12 și vitamina D - deficiențe frecvente cu dietele pe bază de plante. Medicul meu a confirmat că deficiențele au contribuit probabil la rănile la braț. Suplimentele au ajutat, dar nu au abordat problema de bază: Nici această dietă, nici această relație nu au fost sănătoase pentru mine.

Era ziua mea de 25 de ani când am decis în sfârșit să fac o schimbare. Glumesc acum că ouăle au fost începutul sfârșitului. Timidul jumătate de duzină - un fel de cadou de naștere pentru mine - ar ocupa puțin spațiu în frigider, dar trebuie să fi ridicat și așezat cutia jos de 10 ori înainte de a o pune în sfârșit în coșul meu și de a merge la registru. Ce ar spune? În acel moment, mi-am spus că din punct de vedere tehnic, ouăle sunt încă prietenoase cu vegetarienii și nu puteau schimba nimic.

Dar lucrurile s-au schimbat și nu doar din cauza ouălor. Am început să ne despărțim în mod constant și, să fiu sincer, cred că mersul la opt nunți în acea vară ne-a împins pe amândoi să ne punem la îndoială viitorul împreună. Ne-am schimbat amândoi. Și nu părea o coincidență că, cu cât mă simțeam mai bine, cu atât relația noastră devenea mai proastă. La puțin mai puțin de un an după „ouă”, s-a mutat.

Mă așteptam să fiu trist, dar mă simțeam exaltat. Sigur, apartamentul meu a răsunat și a trebuit să găsesc o grămadă de locuri de muncă independente ciudate pentru a-i acoperi partea din chirie, dar m-am simțit ... liberă, cu un optimism prudent care pulsează prin corpul meu în loc de durerea până la os luptat cu anul precedent. Mi-au trebuit luni întregi să mă simt confortabil gătind din nou carnea, iar vocea lui mi-a rămas în cap când am scanat etichete și meniuri, dar gândirea excesivă s-a dizolvat treptat.

Acum mă bucur de o dietă echilibrată care include carne, pește, ouă și lactate, precum și o mulțime de mese fără carne. De asemenea, am găsit o dragoste pentru Pilates prin kinetoterapie și, în cele din urmă, m-am întors la yoga și la antrenamentele de forță, văzându-i mai mult ca îngrijire de sine decât doar antrenamente acum. Mă simt calm, clar și puternic.

Doar pentru că am avut o experiență proastă nu înseamnă că trebuie să fie așa dacă tu și partenerul tău aveți obiceiuri alimentare diferite. Oameni cu diete diferite care trăiesc sub același acoperiș poate sa fă-l să funcționeze - necesită doar comunicare, acceptare și ceva creativitate culinară. Găsiți-vă terenul comun și lucrați de acolo. De asemenea, este esențial să te verifici cu tine pentru a te asigura că relația, precum dieta ta, este potrivită. Și de dragul lui f * * *, dacă cadoul dvs. „Happy Milestone Birthday to Me” cumpără șase ouă, atunci ceva nu este în regulă. Persoana potrivită pentru tine va dori să te simți cel mai bun în sine, indiferent de ce ai alege să pui în farfurie.

Recenzie pentru