Beneficiile și riscurile avocado pentru persoanele cu diabet zaharat

Conţinut

• Beneficiile avocado pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2
• 1. Nu va provoca creșteri ale zahărului din sânge
• 2. Este o sursă bună de fibre
• 3. Poate ajuta la scăderea în greutate și la îmbunătățirea sensibilității la insulină
• 4. Este încărcat cu grăsimi sănătoase
• Riscuri de avocado
• Cum să mănânci un avocado
• Alegerea unui avocado
• Deschiderea unui avocado
• Mănâncând un avocado
• Înlocuind cu avocado
• Cum să tai un avocado
• La pachet

Prezentare generală

Avocado crește în popularitate. Fructul verde cremos este plin de vitamine, substanțe nutritive și grăsimi sănătoase pentru inimă. Deși au un conținut ridicat de grăsimi, este genul bun de grăsime care beneficiază persoanele cu diabet de tip 2.

Dacă aveți diabet de tip 2, adăugarea de avocado în dieta dvs. vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să reduceți colesterolul și să creșteți sensibilitatea la insulină. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile avocado pentru persoanele cu diabet zaharat.

Beneficiile avocado pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2

1. Nu va provoca creșteri ale zahărului din sânge

Avocado are un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă că au un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge. Un studiu recent publicat în Nutrition Journal a evaluat efectele adăugării unei jumătăți de avocado la prânzul standard al persoanelor sănătoase și supraponderale. Au descoperit că avocado nu au un impact semnificativ asupra nivelului de zahăr din sânge.

O parte din ceea ce face ca avocado să fie o alegere bună pentru persoanele cu diabet este că, deși au un conținut scăzut de carbohidrați, sunt bogate în fibre. Multe alte alimente bogate în fibre pot crește nivelul zahărului din sânge.

2. Este o sursă bună de fibre

O jumătate dintr-un mic avocado, care este cantitatea standard pe care o mănâncă oamenii, conține aproximativ 5,9 grame de carbohidrați și 4,6 grame de fibre.

Potrivit Academiilor Naționale, aportul zilnic minim de fibre recomandat pentru adulți este:

• femei cu vârsta de 50 de ani și mai mici: 25 de grame
• femei peste 50: 21 de grame
• bărbați cu vârsta de 50 de ani și mai tineri: 38 de grame
• bărbați peste 50: 30 de grame

O revizuire din 2012 publicată în Journal of the American Board of Family Medicine a analizat rezultatele a 15 studii care au inclus suplimente de fibre (aproximativ 40 de grame de fibre) pentru persoanele cu diabet de tip 2. Au descoperit că suplimentele cu fibre pentru diabetul de tip 2 pot reduce nivelul zahărului din sânge și nivelul A1c.

Nu trebuie să luați suplimente pentru a obține aceste rezultate. În schimb, încercați să mâncați o dietă bogată în fibre. Puteți crește cu ușurință aportul de fibre consumând mai multe fructe, legume și plante cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi avocado, frunze verzi, fructe de pădure, semințe de chia și nuci. Iată 16 moduri în care puteți adăuga mai multe fibre în dieta dumneavoastră.

3. Poate ajuta la scăderea în greutate și la îmbunătățirea sensibilității la insulină

Pierderea în greutate - chiar și puțin - vă poate crește sensibilitatea la insulină și reduce probabilitatea de a dezvolta complicații grave.

Grăsimile sănătoase găsite în avocado te pot ajuta să te simți sătul mai mult timp. Într-un studiu, după ce au adăugat jumătate de avocado la prânzurile lor, participanții au avut o creștere cu 26% a satisfacției cu masa și o scădere cu 40% a dorinței de a mânca mai mult.

Când vă simțiți plin mai mult după mese, este mai puțin probabil să luați gustări și să consumați calorii suplimentare. Grăsimea sănătoasă din avocado, numită grăsime mononesaturată, poate ajuta organismul să utilizeze insulina mai eficient.

A evaluat diferite planuri de slăbire la persoanele cu sensibilitate scăzută la insulină. Cercetătorii au descoperit că o dietă de slăbit bogată în grăsimi monoinsaturate îmbunătățește sensibilitatea la insulină într-un mod care nu se vede într-o dietă comparabilă cu conținut ridicat de carbohidrați. O dietă de slăbit este o dietă cu calorii restrânse.

4. Este încărcat cu grăsimi sănătoase

Există mai multe tipuri diferite de grăsimi, în general clasificate ca grăsimi sănătoase și grăsimi nesănătoase. Consumul de cantități excesive de grăsimi saturate și orice cantitate de grăsimi trans crește nivelul colesterolului tău din sânge (LDL). Grăsimile trans în același timp scad nivelul HDL (sănătos). Nivelurile ridicate de colesterol LDL și HDL scăzut sunt asociate cu un risc mai mare de boli de inimă la persoanele cu diabet zaharat și fără.

Grăsimile bune, grăsimile mononesaturate și grăsimile polinesaturate vă cresc nivelul de colesterol bun (HDL). Colesterolul bun din sânge vă ajută să eliminați colesterolul rău, ceea ce reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral.

Sursele bune de grăsimi sănătoase includ:

• avocado
• nuci, cum ar fi migdale, caju și arahide
• ulei de masline
• ulei de măsline, avocado și semințe de in
• semințe, cum ar fi semințe de susan sau dovleac

Riscuri de avocado

Un întreg avocado Hass are aproximativ 250-300 de calorii. Deși avocado are un bun tip de grăsime, aceste calorii pot duce totuși la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces față de necesarul de calorii. Dacă încercați să slăbiți, este esențial să practicați controlul porțiunilor. În loc să adăugați avocado în dieta curentă, folosiți-l ca înlocuitor pentru alimentele bogate în grăsimi saturate, cum ar fi brânza și untul.

De exemplu, puteți amesteca un avocado și îl puteți întinde pe pâine prăjită în loc să folosiți unt.

Cum să mănânci un avocado

FDA pentru un avocado mediu este o cincime din fruct, care are aproximativ 50 de calorii. Cu toate acestea, o analiză a datelor din Studiul Național de Nutriție și Examinare a Sănătății (2001-2008) a constatat că oamenii mănâncă de obicei o jumătate din fructe într-o singură ședință. Printre acești consumatori de avocado, cercetătorii au descoperit:

• nutriție generală mai bună
• greutate corporală mai mică
• risc scăzut de sindrom metabolic

Alegerea unui avocado

Avocado durează câteva zile până la coacere. Cele mai multe avocado pe care le găsiți la magazinul alimentar nu vor fi încă coapte. De obicei, oamenii cumpără un avocado cu câteva zile înainte de a intenționa să-l mănânce.

Un avocado necoapte va avea o culoare verde solidă, câteva nuanțe mai închise decât un castravete. Când un avocado este copt, acesta devine o nuanță mai profundă, aproape neagră, de verde.

Întoarceți un avocado în mână înainte de a-l cumpăra pentru a verifica dacă există vânătăi sau pete moale. Dacă avocado se simte cu adevărat squishy, ​​ar putea fi prea copt. Un avocado necopt se simte greu, ca un măr. Lăsați-l pe blatul din bucătărie câteva zile până se înmoaie. Ar trebui să o puteți stoarce ca o roșie pentru a testa coacerea.

Deschiderea unui avocado

Folosind un cuțit:

1. Tăiați avocado pe lungime, de sus în jos pe fiecare parte. Există o groapă în mijloc, așa că nu veți putea tăia tot felul de avocado. În schimb, veți dori să introduceți cuțitul până când simțiți că a lovit groapa din mijloc și apoi tăiați-l pe lungime în jurul avocado-ului.
2. După ce ați tăiat tot felul, luați avocado în mâini și răsuciți-l și îndepărtați cele două părți.
3. Folosiți o lingură pentru a scoate groapa.
4. Îndepărtați pielea de avocado cu mâinile sau folosiți vârful cuțitului pentru a separa pielea de fructe și scoateți ușor fructele.
5. Feliați-l și bucurați-vă!

Mănâncând un avocado

Avocado este un fruct extrem de versatil. Câteva lucruri pe care le puteți încerca:

• Feliați-l și puneți-l pe un sandwich.
• Cubează-l și pune-l într-o salată.
• Se amestecă cu suc de lime și condimente și se folosește ca o baie.
• Ungeți-l pe pâine prăjită.
• Tăiați-l și puneți-l într-o omletă.

Înlocuind cu avocado

Avocado este cremos și bogat, cu o aromă ușoară de nuci. Iată câteva idei despre modalități de a înlocui grăsimile cu avocado:

• Încercați să puneți avocado pe pâinea prăjită de dimineață sau pe bagel în loc de unt și cremă de brânză. Veți înlocui grăsimile rele cu grăsimi bune, bogate în fibre.
• Coaceți cu avocado în loc de unt și ulei. Avocado poate fi înlocuit un-la-unu cu unt. Iată o rețetă pentru brownies cu avocado cu conținut scăzut de carbohidrați.
• Adăugați avocado la smoothie-ul dvs. în loc de lapte pentru o explozie de nutrienți, fibre și fitochimicale. Iată mai multe idei pentru smoothie-uri prietenoase cu diabetul.
• Înlocuiți brânza cu avocado în salată pentru a reduce grăsimile saturate și a vă face să vă simțiți mai plini.

Cum să tai un avocado

Avocado este cremos și delicios. Sunt pline de vitamine, substanțe nutritive și fibre. Raportul cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în fibre este excelent pentru stabilitatea zahărului din sânge. Grăsimile bune din avocado vă pot ajuta să preveniți complicațiile diabetului, cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral, și vă pot ajuta să vă utilizați insulina mai eficient.

La pachet