Ce sunt și pentru ce sunt antioxidanții

Conţinut

• Radicalii liberi și răul lor
• Cum funcționează antioxidanții
• Tipuri de antioxidanți
• Antioxidanți din suplimente și produse cosmetice

Antioxidanții sunt substanțe care previn acțiunea dăunătoare a radicalilor liberi asupra celulelor, care favorizează îmbătrânirea celulară, deteriorarea ADN-ului și apariția unor boli precum cancerul. Printre cei mai cunoscuți antioxidanți se numără vitamina C, care poate fi găsită în citrice precum portocala, ananasul și caju.

Antioxidanții pot fi găsiți în alimentele naturale, în suplimentele de vitamine și minerale și în cremele de înfrumusețare și anti-îmbătrânire. Cu toate acestea, suplimentele antioxidante, precum și orice alte suplimente, ar trebui să fie sfătuite de către medic sau nutriționist.

Radicalii liberi și răul lor

Radicalii liberi sunt molecule instabile din corp, care caută electroni în celule sau molecule învecinate, astfel încât să poată deveni stabile. Când caută acești electroni în celule, de exemplu, aceștia ajung să provoace daune funcționării lor, ceea ce poate duce și la modificări ale ADN-ului.

Prin atingerea moleculelor de colesterol din sânge, de exemplu, radicalii liberi pot stimula apariția aterosclerozei, de exemplu, care duce treptat la blocarea vaselor de sânge.

Cu toate acestea, radicalii liberi vor exista întotdeauna în organism, chiar și la persoanele sănătoase, deoarece acestea sunt rezultatul reacțiilor chimice ale organismului. La respirație, de exemplu, se produc radicali liberi de oxigen, care sunt cei mai frecvenți în organism.

Cum funcționează antioxidanții

Antioxidanții acționează rănind electronul care lipsește pentru radicalii liberi, astfel încât devin molecule stabile care nu ajung la celule sau la alte molecule importante pentru organism.

Astfel, ele contribuie la prevenirea problemelor precum:

• Îmbătrânire
• Boli cardiovasculare;
• Ateroscleroza;
• Cancer;
• Boala Alzheimer;
• Boli pulmonare.

Dieta este o sursă importantă de antioxidanți și pot influența și creșterea radicalilor liberi. O dietă echilibrată oferă mai mulți antioxidanți decât stimulează producerea de radicali liberi, contribuind la sănătate și întârzierea îmbătrânirii.

Tipuri de antioxidanți

Există două tipuri de antioxidanți:

• Endogen: sunt enzime produse în mod natural de organism care îndeplinesc funcții antioxidante și care sunt influențate de factori precum dieta, stresul și somnul. Odată cu înaintarea în vârstă, această producție endogenă scade.
• Exogen: sunt vitamine și minerale care provin din dietă și acționează ca antioxidanți în organism, principalele fiind vitaminele A, C, E, flavonoide, carotenoide, licopen, cupru, zinc și seleniu.

Având o dietă variată bogată în fructe, legume și alimente integrale, este posibil să se obțină cantități bune de antioxidanți exogeni, care vor ajuta la menținerea sănătății și la prevenirea îmbătrânirii.

Câteva exemple de alimente antioxidante sunt roșiile, cireșele, portocalele, căpșunile, strugurii, varza, năsturelul, broccoli, morcovii, semințele de chia și semințe de in, nucile de Brazilia și nucile de caju. Vezi Lista celor mai buni antioxidanți.

Antioxidanți din suplimente și produse cosmetice

Antioxidanții pot fi găsiți și în suplimentele nutritive și în produsele cosmetice anti-îmbătrânire. Câteva exemple de remedii bogate în antioxidanți sunt suplimentele cu mai multe vitamine, suplimentele cu omega-3, suplimentele cu vitamina C și suplimentele cu beta-caroten. Vedeți mai multe despre antioxidanții din capsule.

În produsele cosmetice, antioxidanții sunt folosiți în principal pentru a preveni îmbătrânirea prematură. Aceste produse utilizează în mod normal mai mult de un tip de antioxidant, adesea combinat cu colagen, deoarece acest lucru le mărește beneficiile pentru piele.

Este important să ne amintim că suplimentarea cu antioxidanți trebuie făcută în conformitate cu recomandările medicului sau nutriționistului și că este necesară o dietă sănătoasă pentru a se obține efectele benefice ale antioxidanților.