Alimente care previn cancerul

Conţinut

• 1. Broccoli
• 2. Sos de roșii
• 3. Sfeclă și legume mov
• 4. Nuci de Brazilia
• 5. Ceai verde
• 6. Soia
• 7. Pești de mare

Există mai multe alimente care pot fi incluse zilnic, într-un mod variat, în dietă și care ajută la prevenirea cancerului, în special fructe și legume, precum și alimente bogate în omega-3 și seleniu.

Acțiunea anticanceroasă a acestor alimente se datorează în principal faptului că au o mare putere antioxidantă în organism, protejând celulele de daunele provocate de radicalii liberi prin întârzierea sau inhibarea oxidării lor, pe lângă prevenirea mutațiilor din ADN-ul celulelor care favorizează formarea tumorilor.

Unele dintre alimentele care pot ajuta la prevenirea cancerului, ori de câte ori sunt incluse într-o dietă sănătoasă și variată și asociate cu obiceiuri de viață sănătoase, sunt:

1. Broccoli

Broccoli este bogat în sulforafani și glucozinolați, substanțe care funcționează ca antioxidanți, protejând celulele de modificările ADN-ului în momentul multiplicării lor. Acest aliment ajută, de asemenea, la controlul apoptozei, care este moartea programată a celulelor, atunci când acestea au un defect sau se schimbă în funcționarea lor.

Pe lângă broccoli, alte legume sunt, de asemenea, bogate în aceste substanțe, precum conopida, varza, varza de Bruxelles, rucola și nap, și se recomandă consumarea a 5 sau mai multe porții din aceste legume pe săptămână.

Unele studii științifice sugerează că consumul acestui aliment poate reduce riscul mai multor tipuri de cancer, în principal de cancer de stomac, plămâni, colon și sân.

2. Sos de roșii

Roșiile sunt bogate în licopen, unul dintre cei mai puternici antioxidanți pentru organism și care are efectul cel mai dovedit în prevenirea cancerului, în special în cancerul de prostată.

Licopenul se găsește în cantități mai mari în sosul de roșii, cu 55,45 mg licopen la 100 de grame, spre deosebire de roșiile crude, care au 9,27 mg, și sucul de roșii, care are 10,77 mg licopen, pe lângă faptul că absorbția licopenului este mai mare atunci când roșia este gătită.

Licopenul este un carotenoid care garantează culoarea roșie unor alimente precum roșii, guava, pepene verde, curmale, papaya, dovleac și ardei roșu. Consultați alte beneficii ale roșiilor.

3. Sfeclă și legume mov

Legumele violet, roșu, roz sau albastru sunt bogate în antocianine, substanțe care acționează și ca antioxidanți și care protejează ADN-ul celulelor împotriva modificărilor, pe lângă exercitarea efectelor antiinflamatorii și prebiotice în organism.

Aceste substanțe sunt prezente în alimente precum varza roșie, ceapă roșie, vinete, ridiche, sfeclă, precum și fructe precum açaí, zmeură, mur, afine, căpșuni, cireșe, struguri și prune.

4. Nuci de Brazilia

Nucile de Brazilia sunt bogate în seleniu, un nutrient care acționează în organism ca antiinflamator și ca stimulent al sistemului imunitar, participând la mai multe procese care îmbunătățesc funcționarea celulelor și producerea de energie în organism. În plus, acest mineral are un efect antioxidant în organism, prevenind formarea de radicali liberi.

Pe lângă cancerul de sân, seleniul ajută la prevenirea cancerului de ficat, prostată și vezică urinară și este prezent și în alimente precum carne, carne de pasăre, broccoli, ceapă, usturoi, castraveți, varză și fructe de mare.

5. Ceai verde

Ceaiul verde este bogat în compuși fenolici, în principal flavonoizi și catechine, care acționează ca antioxidanți și antiinflamatori, stimulând apoptoza celulară, care este moartea programată a celulelor care prezintă unele modificări în funcționarea lor.

În plus, catechinele par să reducă și proliferarea vaselor de sânge, reducând creșterea tumorii, prevenind diferite tipuri de cancer, în principal de prostată, gastro-intestinal, sân, plămân, ovarian și vezică.

Catechinele sunt prezente și în ceaiul verde și ceaiul alb, care sunt derivate din aceeași plantă ca ceaiul verde, cel Camellia sinensis. Vedeți alte proprietăți ale ceaiului verde și cum să îl preparați.

6. Soia

Soia și derivații săi, precum tofu și băutura de soia, sunt bogate în substanțe numite fitoestrogeni, care seamănă cu estrogenul, un hormon produs în mod natural de femeile din adolescență.

Astfel, fitoestrogenii concurează cu hormonul corpului, provocând un echilibru hormonal mai bun, prevenind dezvoltarea celulelor canceroase. Un sfat important pentru a obține aceste beneficii este să preferați consumul de soia organică, care este produsă fără pesticide și aditivi alimentari.

Cu toate acestea, este important de menționat faptul că persoanele care prezintă un risc crescut de cancer de sân sau de a dezvolta tumori dependente de estrogen ar trebui să evite alimentele bogate în fitoestrogeni, deoarece unele studii sugerează că consumul acestui tip de alimente poate stimula dezvoltarea acestui tip de alimente. alimente.tipul tumorii la persoanele cu risc.

7. Pești de mare

Peștii de apă sărată, precum tonul, sardinele și somonul, sunt bogate în omega-3, o grăsime sănătoasă care acționează ca antiinflamator în organism. În plus, peștii conțin și vitamina D, care este legată de o mai bună reglare a hormonilor și de prevenirea cancerului de sân, colon și rect. Aflați mai multe despre importanța vitaminei D.