6 beneficii ale usturoiului pentru sănătate și modul de utilizare

Conţinut

• 1. Luptați împotriva virușilor, ciupercilor și bacteriilor
• 2. Prevenirea cancerului de colon
• 3. Protejați sănătatea inimii
• 4. Îmbunătățește bolile inflamatorii
• 5. Evitați bolile respiratorii
• 6. Menținerea sănătății creierului
• Cum se folosește usturoiul
• Informații nutriționale și modul de utilizare
• Cum se cumpără și cum se păstrează
• Efecte secundare și contraindicații
• Opțiuni de rețetă cu usturoi
• 1. Ceai de usturoi
• 2. Apă cu usturoi
• 3. Cremă de usturoi pentru carne

Usturoiul face parte dintr-o plantă, bulbul, care este utilizat pe scară largă în bucătărie pentru a condimenta și condimenta alimentele, dar poate fi folosit și ca medicament natural pentru a completa tratamentul diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi infecțiile fungice sau creșterea sângelui presiune, de exemplu.

Acest aliment este bogat în compuși de sulf, principalul fiind alicina, care oferă mirosul caracteristic al usturoiului, fiind unul dintre principalii responsabili pentru proprietățile sale funcționale. În plus, usturoiul este, de asemenea, bogat în diverse minerale care hrănesc organismul, precum potasiu, calciu și magneziu.

Principalele beneficii ale usturoiului sunt:

1. Luptați împotriva virușilor, ciupercilor și bacteriilor

Usturoiul are un compus de sulf, cunoscut sub numele de alicină, care îi conferă acțiune antimicrobiană, inhibând creșterea și proliferarea bacteriilor, virușilor și ciupercilor. De fapt, ajută chiar și la eliminarea toxinelor și a bacteriilor patologice care afectează flora intestinală, fiind foarte util pentru a finaliza tratamentul infecțiilor cu viermi.

2. Prevenirea cancerului de colon

Datorită acțiunii alicinei, aliinei și usturoiului, care sunt compuși ai sulfului, usturoiul are și o puternică acțiune antioxidantă care previne formarea de radicali liberi și protejează celulele corpului. În plus, acești compuși contribuie, de asemenea, la stimularea unor enzime care detoxifică organismul de agenți care cauzează cancer de colon.

3. Protejați sănătatea inimii

Usturoiul ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL „rău” și a trigliceridelor din sânge, deoarece inhibă oxidarea, reducând astfel riscul de ateroscleroză care poate duce la apariția diferitelor boli cardiovasculare.

În plus, usturoiul ajută la reglarea tensiunii arteriale deoarece are un ușor efect antihipertensiv, precum și capacitatea de a îmbunătăți circulația sângelui, reducând presiunea asupra vaselor. De asemenea, previne formarea cheagurilor prin inhibarea agregării excesive de trombocite.

4. Îmbunătățește bolile inflamatorii

Compușii sulfurici din usturoi au, de asemenea, o acțiune antiinflamatorie, scăzând răspunsul organismului la unele boli care provoacă inflamații cronice. Astfel, usturoiul poate fi utilizat în unele boli inflamatorii, pentru a reduce durerea și a regla răspunsul sistemului imunitar.

5. Evitați bolile respiratorii

Usturoiul ajută la stimularea funcțiilor respiratorii datorită proprietăților sale expectorante și antiseptice care facilitează respirația. Prin urmare, usturoiul poate fi utilizat pentru tratarea răcelilor, tusei, răcelii, sforăitului, astmului, bronșitei și a altor probleme pulmonare.

6. Menținerea sănătății creierului

Datorită acțiunii antioxidante și antiinflamatorii oferite de alicină și sulf și datorită conținutului său de seleniu și colină, consumul frecvent de usturoi ajută la protejarea celulelor creierului și la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi, care sunt implicați în apariția boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și demență.

Prin urmare, usturoiul este un aliment cu mare potențial de a îmbunătăți memoria și de a promova învățarea, îmbunătățind sănătatea creierului.

Cum se folosește usturoiul

Pentru a obține beneficiile sale, ar trebui să consumați 1 cățel de usturoi proaspăt pe zi. Un sfat pentru a-și crește puterea benefică este tocat sau frământat usturoiul și lăsându-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de utilizare, deoarece aceasta crește cantitatea de alicină, principalul responsabil pentru proprietățile sale.

Usturoiul poate fi folosit pentru a condimenta carnea, salatele, sosurile și pastele, de exemplu. În plus, pot fi preparate și ceai de usturoi sau apă de usturoi, care, atunci când sunt consumate frecvent, ajută la scăderea colesterolului și protejează inima.

Aflați, de asemenea, despre beneficiile usturoiului negru și cum poate fi utilizat.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională în 100 g usturoi:

Usturoiul poate fi folosit pentru a condimenta carnea, pastele, salatele și pentru a face sosuri și pateuri. În plus, puteți folosi și ceai de usturoi sau apă pentru a obține beneficiile de scădere a colesterolului și pentru a vă proteja inima. Vedeți cum să o faceți aici.

Cum se cumpără și cum se păstrează

În momentul cumpărării, ar trebui să preferați capetele rotunde de usturoi, fără pete, pline și bine formate, cu căței de usturoi unite și ferme, evitându-le pe cele libere, moi și uscate.

În plus, pentru a păstra usturoiul mai mult timp și pentru a preveni mucegaiul, acesta trebuie păstrat într-un loc răcoros, uscat și ușor ventilat.

Efecte secundare și contraindicații

Consumul excesiv de usturoi poate provoca probleme digestive, crampe, gaze, vărsături, diaree, dureri de cap, dureri de rinichi și amețeli.

În plus, consumul de usturoi crud ca remediu natural este contraindicat nou-născuților, în timpul vindecării intervențiilor chirurgicale și în cazurile de tensiune arterială scăzută, dureri de stomac, hemoragii și utilizarea medicamentelor pentru subțierea sângelui.

Opțiuni de rețetă cu usturoi

Unele modalități de a folosi usturoiul și de a obține toate beneficiile sale includ:

1. Ceai de usturoi

Ceaiul trebuie preparat cu 1 cățel de usturoi pentru fiecare 100 până la 200 ml de apă. Pentru a face acest lucru, puneți usturoiul tocat și zdrobit în apa clocotită și lăsați-l să stea timp de 5 până la 10 minute. Apoi scoateți de pe foc, strecurați și lăsați să se răcească.

Pentru a îmbunătăți aroma ceaiului, puteți adăuga ghimbir ras, câteva picături de lămâie sau 1 lingură de desert de miere, de exemplu.

2. Apă cu usturoi

Pentru a prepara apa de usturoi, puneți 1 cățel de usturoi zdrobit în 100 mL de apă și apoi lăsați-l să stea peste noapte, sau cel puțin 8 ore. Această apă trebuie ingerată pe stomacul gol pentru a ajuta la curățarea intestinului și la reducerea colesterolului.

3. Cremă de usturoi pentru carne

Ingrediente

• 1 pahar de lapte american;
• 3 căței de usturoi;
• 1 vârf de sare, pătrunjel și oregano;
• Ulei de masline.

Mod de pregătire

Bateți laptele, usturoiul, sarea, pătrunjelul și oregano într-un blender. Apoi, adăugați uleiul treptat până găsiți punctul de cremă al rețetei. Puteți folosi această cremă pentru a însoți carnea de grătar sau pentru a face pâine cu usturoi.

Vinetele, semințele de in și anghinarea pot fi, de asemenea, utilizate pentru a proteja inima, așa că consultați mai multe remedii casnice pentru a reduce colesterolul.