Alergie la grâu

Conţinut

• Dieta pentru alergie la grâu
• Tratamentul pentru alergia la grâu
• Simptomele alergiei la grâu
• Vezi și: Diferența dintre alergie și intoleranță alimentară.

În alergia la grâu, atunci când organismul intră în contact cu grâul, declanșează un răspuns imun exagerat ca și cum grâul ar fi un agent agresiv. Pentru a confirma alergie alimentară la grâu, dacă aveți un test de sânge sau un test de piele.

Alergia la grâu, în general, începe la un bebeluș și nu are leac, iar grâul trebuie exclus din hrană pe viață. Cu toate acestea, sistemul imunitar este dinamic și în timp se poate adapta și reechilibra, motiv pentru care este important să urmăriți cu un alergolog.

Dieta pentru alergie la grâu

În dieta pentru alergii la grâu, este necesar să se elimine din dietă toate alimentele care conțin grâu sau făină de grâu, dar nu este necesar să se excludă glutenul și, prin urmare, pot fi folosite cereale precum ovăz, secară, orz sau hrișcă. Alte alimente alternative care pot fi consumate sunt amarantul, orezul, nautul, linte, porumb, mei, spelta, quinoa sau tapioca.

Alimentele care ar trebui excluse din dietă sunt alimentele pe bază de grâu, cum ar fi:

• Cookie-uri,
• Cookie-uri,
• Tort,
• Cereale,
• Paste,
• Pâine.

De asemenea, este important să evitați alimentele etichetate cu ingrediente precum: amidon, amidon alimentar modificat, amidon gelatinizat, amidon modificat, amidon vegetal, gumă vegetală sau hidrolizat de proteine ​​vegetale.

Tratamentul pentru alergia la grâu

Tratamentul pentru alergia la grâu constă în eliminarea tuturor alimentelor bogate în grâu din dieta pacientului, dar poate fi, de asemenea, necesar să luați antihistaminice, pentru a diminua simptomele dacă ingerați accidental niște alimente cu grâu.

Cu toate acestea, în cazuri severe, poate fi necesară aplicarea unei injecții de adrenalină, deci dacă apar simptome precum dificultăți de respirație și dificultăți de respirație, trebuie să mergeți imediat la camera de urgență pentru a preveni apariția șocului anafilactic.

Simptomele alergiei la grâu

Simptomele alergiei la grâu pot fi:

• Astm,
• Greaţă,
• Vărsături,
• Petele și inflamațiile pe piele.

Aceste simptome apar, la cei care sunt alergici la grâu, de obicei la 2 ore după ce au consumat alimente din grâu și pot fi foarte intense dacă cantitatea de alimente consumată este mare.

Vezi și: Diferența dintre alergie și intoleranță alimentară.