9 Fapte surprinzătoare despre șampanie

Conţinut

• Vinul spumant este doar spumant non-francez
• Încercați un Frate Bubbly
• Este mai mult decât o băutură
• Șampania este cea mai bună pentru talie
• Bubbly este bun pentru sănătatea ta
• Brutul este cel mai bun
• Mahmureala este de evitat
• Nu trebuie să scapi de Benjamini
• Există o artă pentru pop
• Recenzie pentru

Singurul lucru care spune Revelionul mai mult decât scântei și un sărut de la miezul nopții? Șampanie. A sparge acea plută și a prăji cu spumă este o tradiție veche - una pe care știm că nu ai îndrăzni să o rupi, mai ales având în vedere că lucrurile strălucitoare pot fi mai sănătoase și mai ieftine decât ai putea crede! Verificați aceste nouă fapte pe care probabil nu le-ați știut despre șampanie, inclusiv cele mai sănătoase soiuri și cele mai bune sticle pentru a cumpăra sub 20 USD.

Vinul spumant este doar spumant non-francez

iStock

În timp ce „șampania” este adesea folosită în scopuri de marketing, șampania autentică provine doar din regiunea omonimă a Franței. Strugurii din afara Champagnei nu au voie legal să folosească titlul, deci „vin spumant”.

Încercați un Frate Bubbly

iStock

Șampania poate fi exclusivă Franței, dar alte țări au tipuri comparabile: Prosecco este vinul spumant al Italiei și, deși este făcut din struguri diferiți și, prin urmare, are un gust diferit (adesea descris ca cu indicii de măr verde, citrice și flori), are încă senzatie de sampanie. Un alt văr adesea trecut cu vederea? Cava, care este un vin spumant spaniol mai comparabil cu aroma ușoară și mai fructuoasă a prosecco, dar este de fapt produs mai mult ca Șampania (adică este fermentat de două ori, spre deosebire de prosecco).

Este mai mult decât o băutură

iStock

Marilyn Monroe s-a scăldat odată într-o cadă plină cu peste 350 de sticle de șampanie. S-ar putea să fi fost pe ceva: nu lăsați resturile unei sticle să se piardă. Încercați această rețetă pentru a transforma resturile strălucitoare într-o îmbibare de șampanie de ziua de Anul Nou.

Șampania este cea mai bună pentru talie

iStock

Cinci uncii de șampanie sunt de aproximativ 90 de calorii, în timp ce vinul roșu ajunge la 125 pentru aceeași cantitate. În plus, bulele se servesc în general într-o cantitate mai mică (flautele țin de obicei 6 uncii la un moment dat), așa că bei într-un ritm mai responsabil. (Aflați cum se potrivesc celelalte băuturi preferate cu Strategii dietetice: Care băutură are mai puține calorii?)

Bubbly este bun pentru sănătatea ta

iStock

Cercetările arată că șampania este bună pentru inimă și circulație și vă menține creierul ascuțit, datorită acelorași antioxidanți care fac vinul roșu și alb atât de bun pentru sănătatea dumneavoastră. La fel ca și în cazul altor băuturi alcoolice, beneficiile se văd doar în cazul consumului moderat de alcool, așa că rămâneți la unul sau două pahare pe noapte (deși cu siguranță vom privi în altă parte pentru Revelion).

Brutul este cel mai bun

iStock

Există un proces lung și complicat de preparare a șampaniei, dar o parte în special este cheia gustului final: înainte de a fi plută, vinul este acoperit cu zahăr, iar cantitatea adăugată în această etapă dictează cât de dulce va fi o dată tu dai cu dopul. Notele zaharoase sunt explicate pe scara Extra Brut (cea mai uscată și mai puțin dulce), Brut, Extra Dry (mediu uscat), Sec, până la Demi Sec (super dulce). Dacă vă place gustul ambelor, alegeți în funcție de sănătate: Zahărul suplimentar se adaugă la calorii suplimentare, ceea ce înseamnă că un pahar de Demi Sec conține 30 de calorii mai mult decât un pahar de Brut suplimentar.

Mahmureala este de evitat

iStock

Șampania primește o zi proastă după rap - mai ales din nopțile de facultate în care ai băut prea mult Andre și te-ai trezit simțindu-te mai rău decât majoritatea celorlalte dimineți de duminică. Dar durerea este de fapt în varietatea pe care o alegeți: mahmureala provine parțial din zahăr, astfel încât alegerea versiunilor mai puțin dulci - adică Extra Brut sau Brut - vă poate salva dimineața. (Reține lucrurile dulci? Transformă-ți bucătăria într-o farmacie cu 5 rețete sănătoase pentru cure de mahmureală.)

Nu trebuie să scapi de Benjamini

iStock

Șampania adevărată este într-adevăr scumpă și, la fel ca vinul bun, merită adesea banii. Dar, dacă doriți doar să vă simțiți festiv de Revelion în loc să vă rupeți, puteți scoate un dop cu sub 20 USD. Cel mai simplu mod? Optează pentru altceva decât șampanie-prosecco autentică, cava sau un vin spumant non-francez, toate sunt încă delicioase, dar mai ieftine, deoarece nu vin cu numele iconic. Câteva mărci grozave pentru sub 20 USD? Roederer Estate Brut (20 USD; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 USD; wine.com), Zardetto Prosecco (13 USD; wine.com), La Marca Prosecco (15 USD; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 USD) ; wine.com) și Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 USD; wine.com).

Există o artă pentru pop

iStock

Nimic nu spune sărbătorirea asemănător „popului” distinct. Dar, în ciuda cât de distractiv pare să pulverizeze cu bule peste tot, vă recomandăm să nu tremurați înainte de a deschide, astfel încât jumătate din sticlă să nu fie irosită în preaplin. Ai nevoie de mai multe instrucțiuni? Consultați Cum să deschideți șampania ca un profesionist.

Recenzie pentru