Cele mai bune 19 alimente prebiotice pe care ar trebui să le consumați

Conţinut

• 1. Rădăcină de cicoare
• 2. Verzii de păpădie
• 3. Anghinare din Ierusalim
• 4. Usturoiul
• 5. Ceapă
• 6. Praz
• 7. Sparanghel
• 8. Banane
• 9. Orzul
• 10. Ovăz
• 11. Merele
• 12. Rădăcina Konjac
• 13. Cacao
• 14. Rădăcină de brusture
• 15. Semințe de in
• 16. Rădăcina Yacon
• 17. Rădăcina Jicama
• 18. Tărâță de grâu
• 19. Alge marine
• Prebioticele sunt foarte importante

Prebioticele sunt tipuri de fibre dietetice care hrănesc bacteriile prietenoase din intestin.

Acest lucru ajută bacteriile intestinale să producă substanțe nutritive pentru celulele colonului și duce la un sistem digestiv mai sănătos ().

Unii dintre acești nutrienți includ acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, acetatul și propionatul ().

Acești acizi grași pot fi, de asemenea, absorbiți în sânge și îmbunătățesc sănătatea metabolică ().

In orice caz, prebiotica nu trebuie confundată cu probiotică. Pentru mai multe informații, citiți acest articol care explică diferențele.

Iată 19 alimente sănătoase prebiotice.

1. Rădăcină de cicoare

Rădăcina de cicoare este populară pentru aroma sa asemănătoare cafelei. Este, de asemenea, o sursă excelentă de prebiotice.

Aproximativ 47% din fibra din radacina de cicoare provine din inulina de fibre prebiotice.

Inulina din rădăcina de cicoare hrănește bacteriile intestinale, îmbunătățește digestia și ajută la ameliorarea constipației (,).

De asemenea, poate contribui la creșterea producției de bilă, ceea ce îmbunătățește digestia grăsimilor ().

În plus, rădăcina de cicoare este bogată în compuși antioxidanți care protejează ficatul de daunele oxidative ().

Rădăcina de cicoare este adesea utilizată ca înlocuitor pentru cafea fără cofeină. Fibra sa de inulină promovează bacteriile intestinale, reduce constipația și ajută la descompunerea grăsimilor.

2. Verzii de păpădie

Verdele de păpădie pot fi utilizate în salate și sunt o sursă excelentă de fibre.

Acestea conțin 4 grame de fibre pe porție de 100 de grame. O mare parte din această fibră provine din inulină (7).

Fibra de inulină din verdele de păpădie reduce constipația, crește bacteriile prietenoase din intestin și stimulează sistemul imunitar ().

Verdele de păpădie sunt, de asemenea, cunoscute pentru efectele lor diuretice, antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene și de scădere a colesterolului (,,,).

Verdele de păpădie sunt un excelent înlocuitor bogat în fibre pentru verdele din salata ta. Acestea cresc bacteriile prietenoase din intestin, reduc constipația și stimulează sistemul imunitar.

3. Anghinare din Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim, cunoscută și sub numele de „mărul pământului”, are mari beneficii pentru sănătate.

Oferă aproximativ 2 grame de fibre dietetice la 100 de grame, din care 76% provine din inulină (13).

S-a demonstrat că anghinarea de Ierusalim crește bacteriile prietenoase din colon chiar mai bine decât rădăcina de cicoare ().

În plus, ele ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea anumitor tulburări metabolice (,).

Anghinarea de Ierusalim are, de asemenea, un conținut ridicat de tiamină și potasiu. Acestea vă pot ajuta sistemul nervos și vă pot promova funcționarea corectă a mușchilor (13).

Anghinarea de Ierusalim poate fi consumată gătită sau crudă. Vă ajută la stimularea sistemului imunitar și la prevenirea bolilor metabolice.

4. Usturoiul

Usturoiul este o plantă incredibil de gustoasă legată de diferite beneficii pentru sănătate.

Aproximativ 11% din conținutul de fibre de usturoi provine din inulină și 6% dintr-un prebiotic dulce, natural, numit fructooligozaharide (FOS).

Usturoiul acționează ca un prebiotic prin promovarea creșterii benefice Bifidobacterii în intestin. De asemenea, previne creșterea bacteriilor care promovează boala (17).

Extractul de usturoi poate fi eficient pentru reducerea riscului de boli de inimă și a demonstrat efecte antioxidante, anticancerigene și antimicrobiene. De asemenea, poate avea beneficii împotriva astmului (, 19,).

Usturoiul oferă o aromă deosebită alimentelor dvs. și vă oferă beneficii prebiotice. S-a demonstrat că ajută la promovarea bacteriilor bune și previne creșterea bacteriilor dăunătoare.

5. Ceapă

Ceapa este o legumă foarte gustoasă și versatilă, legată de diferite beneficii pentru sănătate.

Similar cu usturoiul, inulina reprezintă 10% din conținutul total de fibre al cepei, în timp ce FOS reprezintă aproximativ 6% (, 22).

FOS întărește flora intestinală, ajută la descompunerea grăsimilor și crește sistemul imunitar prin creșterea producției de oxid nitric în celule (,,).

Ceapa este, de asemenea, bogată în quercetină flavonoidă, care conferă cepei proprietăți antioxidante și anticancerigene.

Mai mult, ceapa are proprietăți antibiotice și poate oferi beneficii sistemului cardiovascular (,).

Ceapa este bogată în inulină și FOS, care vă pot ajuta să vă stimulați sistemul imunitar, să oferiți combustibil bacteriilor intestinale și să îmbunătățiți digestia.

6. Praz

Prazul provine din aceeași familie ca ceapa și usturoiul și oferă beneficii similare pentru sănătate.

Prazul conține până la 16% fibre de inulină (22).

Datorită conținutului lor de inulină, prazul promovează bacteriile intestinale sănătoase și ajută la descompunerea grăsimilor ().

Prazul are, de asemenea, un conținut ridicat de flavonoide, care susțin răspunsul corpului dumneavoastră la stresul oxidativ ().

Mai mult, prazul conține o cantitate mare de vitamina K. O porție de 100 de grame asigură aproximativ 52% din CDI, ceea ce oferă beneficii pentru inimă și oase (27).

Prazul este adesea folosit la gătit pentru aroma lor distinctă. Sunt bogate în fibre prebiotice de inulină și vitamina K.

7. Sparanghel

Sparanghelul este o legumă populară și o altă sursă excelentă de prebiotice.

Conținutul de inulină poate fi de aproximativ 2-3 grame pe porție de 100 de grame.

S-a demonstrat că sparanghelul promovează bacteriile prietenoase din intestin și a fost legat de prevenirea anumitor tipuri de cancer ().

Combinația de fibre și antioxidanți din sparanghel pare, de asemenea, să ofere beneficii antiinflamatorii ().

O porție de 100 de grame (3,5 oz) de sparanghel conține, de asemenea, aproximativ 2 grame de proteine.

Sparanghelul este o legumă de primăvară bogată în fibre prebiotice și antioxidanți. Promovează bacteriile intestinale sănătoase și poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

8. Banane

Bananele sunt foarte populare. Sunt bogate în vitamine, minerale și fibre.

Bananele conțin cantități mici de inulină.

Bananele necoapte (verzi) sunt, de asemenea, bogate în amidon rezistent, care are efecte prebiotice.

Fibrele prebiotice din banane s-au dovedit a crește bacteriile intestinale sănătoase și a reduce balonarea (,,).

Bananele sunt bogate în fibre. De asemenea, sunt minunați în promovarea bacteriilor intestinale sănătoase și reducerea balonării.

9. Orzul

Orzul este o cereală populară și este folosit pentru a face bere. Conține 3-8 grame de beta-glucan pe porție de 100 de grame.

Beta-glucanul este o fibră prebiotică care promovează creșterea bacteriilor prietenoase în tractul digestiv (, 33,).

S-a demonstrat, de asemenea, că beta-glucanul din orz reduce colesterolul total și LDL și poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge (,,,).

Mai mult, orzul este bogat în seleniu. Acest lucru ajută la funcționarea tiroidei, oferă beneficii antioxidante și stimulează sistemul imunitar (39, 40).

Orzul este bogat în fibre beta-glucanice, care promovează bacteriile sănătoase din intestin. De asemenea, pare să scadă nivelul colesterolului și al zahărului din sânge.

10. Ovăz

Ovăzul integral este un bob foarte sănătos, cu beneficii prebiotice. Acestea conțin cantități mari de fibre beta-glucanice, precum și unele amidon rezistent.

Beta-glucanul din ovăz a fost legat de bacteriile intestinale sănătoase, colesterolul LDL scăzut, un control mai bun al zahărului din sânge și un risc redus de cancer (,,,,).

În plus, s-a demonstrat că încetinește digestia și ajută la controlul apetitului (,).

Ovăzul oferă, de asemenea, protecție antioxidantă și antiinflamatorie datorită conținutului lor de acid fenolic (,).

Ovăzul integral este un bob bogat în fibre beta-glucanice. Acestea cresc bacteriile intestinale sănătoase, îmbunătățesc controlul glicemiei și pot reduce riscul de cancer.

11. Merele

Merele sunt un fruct delicios. Pectina reprezintă aproximativ 50% din conținutul total de fibre al unui măr.

Pectina din mere are beneficii prebiotice. Crește butiratul, un acid gras cu lanț scurt care hrănește bacteriile intestinale benefice și scade populația de bacterii dăunătoare (,).

Merele au, de asemenea, un conținut ridicat de antioxidanți polifenolici.

Combinate, polifenoli și pectină au fost legate de îmbunătățirea sănătății digestive și a metabolismului grăsimilor, scăderea nivelului de colesterol LDL și un risc redus de diferite tipuri de cancer (,,,,).

Merele au și proprietăți antioxidante și antiinflamatorii (,,).

Merele sunt bogate în fibre de pectină. Pectina promovează bacteriile intestinale sănătoase și ajută la scăderea bacteriilor dăunătoare. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și reduce riscul de cancer.

12. Rădăcina Konjac

Rădăcina Konjac, cunoscută și sub numele de ignam de elefant, este un tubercul folosit adesea ca supliment alimentar pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Acest tubercul conține 40% fibre de glucomanan, o fibră dietetică foarte vâscoasă.

Glucomananul Konjac promovează creșterea bacteriilor prietenoase în colon, ameliorează constipația și vă stimulează sistemul imunitar (,).

De asemenea, sa demonstrat că glucomannanul scade colesterolul din sânge și ajută la scăderea în greutate, îmbunătățind în același timp metabolismul glucidic (,,).

Îl puteți consuma sub formă de alimente preparate cu rădăcina konjac, cum ar fi tăiței shirataki. De asemenea, puteți lua suplimente de glucomanan.

Fibra de glucomanan găsită în rădăcina konjac ajută la promovarea bacteriilor prietenoase, reduce constipația, mărește sistemul imunitar, scade colesterolul din sânge și ajută la pierderea în greutate.

13. Cacao

Boabele de cacao sunt delicioase și foarte sănătoase.

Defalcarea boabelor de cacao din colon produce oxid nitric, care are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular ().

Cacao este, de asemenea, o sursă excelentă de flavanoli.

Cacao care conține flavanol are beneficii prebiotice puternice asociate cu dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. De asemenea, are beneficii pentru inimă (,,,).

Cacao este o mâncare prebiotică gustoasă. Conține flavanoli care cresc bacteriile intestinale sănătoase, scad colesterolul și îmbunătățesc sănătatea inimii.

14. Rădăcină de brusture

Rădăcina de brusture este frecvent utilizată în Japonia și are beneficii dovedite pentru sănătate.

Conține aproximativ 4 grame de fibre pe porție de 100 de grame (3,5 oz), iar majoritatea acestora provin din inulină și FOS.

Inulina și FOS din rădăcina de brusture au proprietăți prebiotice care pot inhiba creșterea bacteriilor dăunătoare în intestine, promovează mișcările intestinului și îmbunătățesc funcția imunitară ().

Rădăcina de brusture are, de asemenea, proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și de scădere a zahărului din sânge (,,,).

Rădăcina de brusture este consumată pe scară largă în Japonia. S-a demonstrat că promovează mișcările sănătoase ale intestinului, inhibă formarea bacteriilor dăunătoare în colon și stimulează sistemul imunitar.

15. Semințe de in

Semințele de in sunt incredibil de sănătoase. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de prebiotice.

Conținutul de fibre al semințelor de in este de 20-40% fibre solubile din gingiile mucilagioase și 60-80% fibre insolubile din celuloză și lignină.

Fibrele din semințele de in promovează bacteriile intestinale sănătoase, promovează mișcările intestinale regulate și reduc cantitatea de grăsime alimentară pe care o digerați și o absorbiți (,).

Datorită conținutului lor de antioxidanți fenolici, semințele de in au, de asemenea, proprietăți anticancerigene și antioxidante și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge (,).

Fibrele din semințe de in favorizează mișcările regulate ale intestinului, scad colesterolul LDL și reduc cantitatea de grăsime pe care o digerați și o absorbiți.

16. Rădăcina Yacon

Rădăcina Yacon este foarte asemănătoare cu cartofii dulci și este bogată în fibre. Este deosebit de bogat în fructooligozaharide prebiotice (FOS) și inulină.

S-a demonstrat că inulina din yacon îmbunătățește bacteriile intestinale, reduce constipația, îmbunătățește sistemul imunitar, îmbunătățește absorbția mineralelor și reglează grăsimile din sânge (,,).

Yacon conține, de asemenea, compuși fenolici care îi conferă proprietăți antioxidante (,).

Rădăcina Yacon este bogată în inulină și FOS. Este excelent în promovarea sănătății digestive, îmbunătățirea absorbției de minerale, îmbunătățirea sistemului imunitar și reglarea grăsimilor din sânge.

17. Rădăcina Jicama

Rădăcina Jicama este săracă în calorii și bogată în fibre, inclusiv inulina din fibre prebiotice.

Rădăcina Jicama ajută la îmbunătățirea sănătății digestive, la sensibilitatea la insulină și la scăderea nivelului de zahăr din sânge (,).

În plus, este bogat în vitamina C, care stimulează sistemul imunitar să lupte împotriva bolilor ().

Această plantă oferă, de asemenea, un echilibru excelent al tuturor aminoacizilor esențiali ().

Rădăcina Jicama este săracă în calorii, dar bogată în inulină.Vă poate îmbunătăți bacteriile intestinale, vă poate promova un control mai bun al zahărului din sânge și vă poate oferi protecție antioxidantă.

18. Tărâță de grâu

Taratele de grau sunt stratul exterior al bobului integral de grau. Este o sursă excelentă de prebiotice.

De asemenea, conține un tip special de fibre realizate din oligozaharide arabinoxilane (AXOS).

Fibrele AXOS reprezintă aproximativ 64-69% din conținutul de fibre din tărâțe de grâu.

S-a demonstrat că fibra AXOS din tărâțe de grâu crește sănătos Bifidobacterii în intestin (,,).

Sa demonstrat că tărâțele de grâu reduc problemele digestive, cum ar fi flatulența, crampele și durerile abdominale (,).

Boabele bogate în AXOS au, de asemenea, efecte antioxidante și anticanceroase (,).

Tărâțele de grâu sunt bogate în AXOS, un tip de fibre care s-a dovedit că mărește bacteriile intestinale sănătoase și reduce problemele digestive.

19. Alge marine

Algele marine (alge marine) se consumă rar. Cu toate acestea, este un aliment prebiotic foarte puternic.

Aproximativ 50-85% din conținutul de fibre de alge marine provine din fibre solubile în apă (, 93).

Efectele prebiotice ale algelor marine au fost studiate la animale, dar nu și la oameni.

Cu toate acestea, aceste studii au arătat că algele marine pot oferi multe beneficii sănătoase.

Acestea pot spori creșterea bacteriilor intestinale prietenoase, pot preveni dezvoltarea bacteriilor cauzatoare de boli, pot spori funcția imunitară și pot reduce riscul de cancer de colon ().

Algele marine sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți care au fost legați de prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale ().

Algele marine sunt o sursă excelentă de fibre prebiotice. Poate crește populația de bacterii prietenoase, poate bloca creșterea bacteriilor dăunătoare și poate îmbunătăți funcția imunitară.

Prebioticele sunt foarte importante

Alimentele prebiotice sunt bogate în tipuri speciale de fibre care susțin sănătatea digestivă.

Acestea promovează creșterea bacteriilor prietenoase din intestin, ajută la diverse probleme digestive și chiar stimulează sistemul imunitar.

S-a demonstrat că alimentele prebiotice îmbunătățesc sănătatea metabolică și chiar ajută la prevenirea anumitor boli.

Cu toate acestea, o parte din conținutul de fibre al acestor alimente poate fi modificat în timpul gătitului, așa că încercați să le consumați mai degrabă crude decât fierte.

Faceți-vă o favoare dvs. și bacteriilor intestinale consumând o mulțime de aceste alimente prebiotice.