Vitamina B12

Vitamina B12 este o vitamină solubilă în apă. Vitaminele solubile în apă se dizolvă în apă. După ce organismul folosește aceste vitamine, cantitățile rămase părăsesc corpul prin urină.

Organismul poate stoca vitamina B12 ani de zile în ficat.

Vitamina B12, ca și celelalte vitamine B, este importantă pentru metabolismul proteinelor. Ajută la formarea celulelor roșii din sânge și la menținerea sistemului nervos central.

Vitamina B12 se găsește în mod natural în alimentele de origine animală, cum ar fi peștele, carnea, păsările de curte, ouăle, laptele și produsele lactate. Vitamina B12 nu este în general prezentă în alimentele vegetale. Cerealele de mic dejun îmbogățite sunt o sursă de vitamină B12 disponibilă imediat. Vitamina este mai disponibilă organismului din aceste cereale pentru vegetarieni. Unele produse nutritive din drojdie conțin, de asemenea, vitamina B12.

Puteți obține cantitățile recomandate de vitamina B12 consumând o varietate de alimente, inclusiv:

• Carne de organe (ficat de vită)
• Scoici (scoici)
• Carne, păsări de curte, ouă, lapte și alte alimente lactate
• Unele cereale fortificate pentru micul dejun și drojdii nutriționale

Pentru a afla dacă vitamina B12 a fost adăugată la un produs alimentar, verificați panoul de informații nutriționale de pe eticheta alimentelor.

Corpul absoarbe vitamina B12 din surse animale mult mai bine decât sursele vegetale. Sursele non-animale de vitamina B12 au o cantitate diferită de B12. Nu se crede că sunt surse bune de vitamină.

Deficitul de vitamina B12 apare atunci când organismul nu primește sau nu este capabil să absoarbă cantitatea de vitamină de care are nevoie corpul.

Deficiența apare la persoanele care:

• Au peste 50 de ani
• Urmați dieta vegetariană sau vegană
• Ați suferit o intervenție chirurgicală la stomac sau intestin, cum ar fi o intervenție chirurgicală de scădere în greutate
• Aveți afecțiuni digestive, cum ar fi boala celiacă sau boala Crohn

Discutați cu furnizorul de servicii medicale despre administrarea suplimentelor de vitamina B12.

Nivelurile scăzute de B12 pot provoca:

• Anemie
• Anemie pernicioasă
• Pierderea echilibrului
• Amorțeală sau furnicături în brațe și picioare
• Slăbiciune

Cel mai bun mod de a satisface necesarul de vitamina B12 al organismului este să consumați o mare varietate de produse de origine animală.

Vitamina B12 suplimentară poate fi găsită în următoarele:

• Aproape toate multivitaminele. Vitamina B12 este mai bine absorbită de organism atunci când este luată împreună cu alte vitamine B, cum ar fi niacina, riboflavina, vitamina B6 și magneziul.
• O formă de prescripție a vitaminei B12 poate fi administrată prin injecție sau sub formă de gel nazal.
• Vitamina B12 este, de asemenea, disponibilă într-o formă care se dizolvă sub limbă (sublinguală).

Alocația dietetică recomandată (ADR) pentru vitamine reflectă cantitatea din fiecare vitamină pe care ar trebui să o primească zilnic majoritatea oamenilor. ADR pentru vitamine poate fi folosit ca obiective pentru fiecare persoană.

Cât din fiecare vitamină de care aveți nevoie depinde de vârstă și sex. Alți factori, cum ar fi sarcina și bolile, sunt, de asemenea, importanți. Femeile gravide sau care alăptează au nevoie de cantități mai mari. Întrebați furnizorul dvs. care este suma cea mai potrivită pentru dvs.

Aporturi dietetice de referință pentru vitamina B12:

Sugari (aport adecvat)

• 0-6 luni: 0,4 micrograme pe zi (mcg / zi)
• 7-12 luni: 0,5 mcg / zi

Copii

• 1-3 ani: 0,9 mcg / zi
• 4-8 ani: 1,2 mcg / zi
• 9-13 ani: 1,8 mcg / zi

Adolescenți și adulți

• Bărbați și femele de 14 ani și peste: 2,4 mcg / zi
• Adolescente și femei însărcinate: 2,6 mcg / zi
• Adolescenți și femei care alăptează: 2,8 mcg / zi

Cobalamină; Cianocobalamină

• Beneficiile vitaminei B12
• Sursa de vitamina B12

Mason JB. Vitamine, urme de minerale și alți micronutrienți. În: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. Ediția a 25-a. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 218.

Salwen MJ. Vitamine și oligoelemente. În: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosticul și managementul clinic al lui Henry prin metode de laborator. Ediția a 23-a St Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.