Modul în care Kelp vă poate ajuta efectiv să pierdeți în greutate și să vă echilibrați hormonii

Conţinut

• Dacă nu mâncați crenguță, intestinul vă lipsește
• Aceste beneficii hrănitoare te vor convinge să mănânci mai multe ceară
• 7 moduri creative de a mânca crenguță
• 1. Obțineți-vă soluția de tăiței, stilul scăzut de carbohidrați
• 2. Remix Taco marți cu sarmă de ceară
• 3. Impresionați cu cipuri și înmuiați
• 4. Se condimentează cu alge marine
• 5. Sărbătoriți cu supă sau salată
• 6. Putere cu pulbere
• 7. Condimentează un desert sănătos
• Păstrează-ți albia naturală

Dacă nu mâncați crenguță, intestinul vă lipsește

Când vă gândiți la alge marine, vă imaginați doar un înveliș cu sushi? Kelp, un tip mare de alge marine, izbucnește cu beneficii care dovedesc că ar trebui să le consumăm dincolo de rola asta din California. De fapt, algele sunt deja într-o mulțime de lucruri pe care le folosim zilnic - de la pasta de dinți la înghețată.

Kelp crește în oceane superficiale (în zonele numite păduri de algă) și poate atinge înălțimi mari - până la 250 de metri, ca să fie exact. Există aproximativ 30 de soiuri diferite ale acestei alge antice, cele mai frecvente fiind algă gigantă, alungă de bongo și kombu - care reprezintă 21% din mesele japoneze și este sugerată ca motiv pentru durata lor de viață peste medie.

Acum, cu toții trebuie să recunoaștem numeroasele avantaje mari pentru sănătate ale acestei puternice legume de mare, de la proprietățile sale de combatere a cancerului până la rolul pe care îl joacă în echilibrarea hormonilor.

Aceste beneficii hrănitoare te vor convinge să mănânci mai multe ceară

Kelp nu este doar un aliment dens în nutrienți, cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii. Unele studii au sugerat că algele pot avea, de asemenea, un efect puternic asupra pierderii în greutate și obezității, deși lipsurile constante sunt lipsite. Fibra naturală alginat găsit în alge acționează ca un blocant al grăsimilor, oprind absorbția grăsimii din intestin. Kelp este, de asemenea, o sursă fantastică de vitamine și nutrienți, inclusiv:

• vitamina K
• vitamina A
• calciu
• fier
• magneziu

Dar ceea ce excelează cu adevărat acest superaliment de mare este conținutul său de iod. De fapt, este una dintre cele mai bune surse naturale de iod, oferindu-i capacități de echilibrare a hormonilor superheroi.

Iodul mineral joacă un rol crucial în producerea hormonilor tiroidieni, în gestionarea metabolismului și în ajutorul organismului feminin într-o sarcină sănătoasă. Pe de altă parte, o deficiență în acest mineral vital poate juca un rol în boli și tulburări precum boala ovariană polichistică, tulburări de prostată, afecțiuni tiroidiene, boli autoimune și chiar diabet. Întrucât dieta este sursa exclusivă a conținutului de iod al corpului uman, este important să fim atenți la alimentele bogate în acest mineral.

Cercetările au arătat de asemenea că algele pot avea capacități puternice de combatere a cancerului, în special împotriva cancerului de sân și de colon. Nivelurile sale ridicate de antioxidanți nu numai că luptă împotriva radicalilor liberi, dar pot ajuta persoanele cu diabet și pot acționa ca un puternic agent antiinflamator.

7 moduri creative de a mânca crenguță

Sigur, zâmbetul face o salată excelentă de alge marine și merge bine cu sushi - și hei, îți iei omega-3-urile. Dar există, de fapt, multe alte modalități de a încorpora o dietă sănătoasă de albină în dieta ta.

1. Obțineți-vă soluția de tăiței, stilul scăzut de carbohidrați

Taiteii Kelp sunt delicioși și pot fi găsiți cu ușurință în magazinele alimentare, în magazinele de produse de sănătate precum Whole Foods sau cumpărați online pe Amazon. Încercați să vă schimbați pastele pentru această alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați sau folosiți-le pentru a crea o salată gustoasă de tăiței cu alei.

2. Remix Taco marți cu sarmă de ceară

Sigur, există salsa verde și pico de gallo, dar ați încercat vreodată salsa albină? Compania Barnacle Foods creează trei tipuri diferite de salsa cu alge marine: Sea Verde, Campfire și Original. Bonus: Oferă și murături de crenguțe tangibile!

3. Impresionați cu cipuri și înmuiați

Gustările de alge sunt morcovi crocanti cu aroma umami. În timp ce aceste jetoane pot fi găsite la majoritatea magazinelor alimentare, puteți, de asemenea, să vă încercați să vă faceți singuri. Urmați această rețetă ușoară pentru chipsuri de alge de prajit coreean de la Food52.

4. Se condimentează cu alge marine

O stropire de condimente de ceară poate duce bucatele la nivelul următor. Aceste condimente pe mare sunt disponibile cu ușurință - de la Amazon la versiunea lui Bragg. Disponibile în agitatoarele convenabile, acestea adaugă o aromă excelentă pentru agitările tale, marinadele și chiar floricele!

5. Sărbătoriți cu supă sau salată

Ce zici de o ciorbă cu acea salată de alge marine? Unul dintre cele mai frecvente moduri de a folosi algă este în supe. Indiferent dacă faceți un stoc de crenguță sau Miyeok-guk (ciorbă de alge marine), supele infuzate cu alge sunt o modalitate excelentă de a obține un bol plin de nutrienți. Un bol de miyeok-guk este, de asemenea, o tradiție coreeană de aniversare, servind ca un memento reconfortant pentru copii să aprecieze dragostea și grija mamei lor. (Unii spun, de asemenea, că a fost servit după sarcină din cauza valorii sale nutritive ridicate.)

6. Putere cu pulbere

O modalitate ușoară de a începe să mănânci ceară este prin cumpărarea de praf convenabil de albat. Această pudră densă de nutrienți poate fi folosită într-o varietate de rețete preferate. Adăugați-l în smoothie-ul dvs. preferat de dimineață, amestecați în pansament cu salată sau faceți ceai de cearșaf.

7. Condimentează un desert sănătos

Amestecați lucrurile făcând deserturi inspirate de mare! Încercați această rețetă pentru prăjitura cu morcovi de algă, biciți budinca de alge sau coaceți niște prăjituri cu alge de mare.

Păstrează-ți albia naturală

Când vine vorba de a consuma crenguță, cel mai bine este să o facem în forma sa naturală. (Dacă sunteți îngrijorat de radiații, știți că nu există nicio indicație de radioactivitate în apele de coastă ale Statelor Unite din vara anului 2016). Suplimentele Kelp pot avea riscuri grave pentru sănătate, iar cantități excesive de iod pot provoca rău tiroidă.

FDA recomandă un aport alimentar de 150 micrograme (mcg) de iod pe zi. Un kilogram de algă crudă poate conține până la 2.500 mcg de iod, deci asigurați-vă că citiți pachetele și mâncați ceară cu moderație.

Cu marile beneficii ale acestei legume de mare, vor fi adăugate albe în meniul dvs. în curând?

Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și produse de patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit ecologic și petrecerea cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul sau pe Instagram.