Ce este planul de dietă volumetrică și cum funcționează?

Conţinut

• Ce este dieta Volumetrics?
• Care sunt regulile dietei volumetrice?
• Care sunt avantajele și dezavantajele dietei Volumetrics?
• Cum arată un eșantion de dietă Volumetrics?
• Recenzie pentru

Ați văzut cel puțin o fotografie comparând caloriile în volum din două alimente diferite. Le știi pe cele - o grămadă uriașă de broccoli lângă o prăjitură mică. Mesajul de bază este că obțineți mult mai mult profit cu broccoli. Folosiți acest principiu pentru a crea un plan alimentar pentru scăderea în greutate și ați luat dieta Volumetrics.Premisa: mâncând porții mai mari de alimente cu conținut scăzut de calorii (de exemplu, broccoli) și porții mai mici de alimente cu conținut ridicat de calorii (de exemplu, cookie-uri), vă veți simți sățioși consumând mai puține calorii. (În legătură cu acest plan de dietă și plan de antrenament, vă ajută să vă atingeți greutatea obiectivului în 80 de zile, dar este chiar sigur?)

Ce este dieta Volumetrics?

Volumetrics este un plan de dietă care a fost creat de Barbara Rolls, Ph.D. A lansat trei ghiduri, Planul de control al greutății volumetrice (2005), Planul de alimentație volumetrică (2007) și Dieta volumetrică supremă (2013), fiecare explicând raționamentul din spatele dietei cu sfaturi, liste de alimente și rețete. Regula de aur a dietei Volumetrics este că ar trebui să mănânci porții mai mari de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele și fructele, și să fii mai reținut atunci când vine vorba de alimente bogate în calorii, cum ar fi lactatele și carnea. În Dieta Volumetrică Ultimă, Rolls se referă la apă ca „ingredient magic” pentru a reduce densitatea calorică a unei mese. Înțeles: Adăugarea de apă la masă adaugă densitate (sau volum) fără calorii, așa că sunt încurajate supele și piureurile, precum și alimentele care conțin cantități mari de apă (gândiți castraveți și pepene verde).

Care sunt regulile dietei volumetrice?

Rolls recomandă să consumați fructe și legume cu conținut scăzut de calorii la fiecare masă, să consumați multe salate și supe pe bază de bulion și să limitați gustările, deserturile și alte alimente bogate în grăsimi. În Dieta volumetrică supremă, împarte alimentele în patru categorii după densitatea calorică. Categoria 1 include alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele și legumele fără amidon, despre care spune că le puteți mânca liber. Categoria 2 include cereale integrale, proteine ​​slabe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi și ar trebui consumate în „porții rezonabile”. Categoria 3 include pâinea și carnea și produsele lactate mai grase, care ar trebui consumate în porții mai mici. Alimentele cu cea mai mare densitate calorică din Categoria 4 ar trebui limitate cel mai mult: deserturi, nuci prăjite și carne bogată în grăsimi. În plus, cartea sugerează consumul de proteine ​​pe tot parcursul zilei și includerea cerealelor integrale.

Ideea de a acorda prioritate alimentelor cu densitate scăzută de calorii nu este cu siguranță exclusivă dietei Volumetrics. WW (anterior Weight Watchers) folosește și un sistem de puncte cu alimente cu densități calorice mai mici care costă mai puține „puncte”. Noom, o aplicație de slăbire destinată milenialilor, împarte alimentele în categorii verde, galben și roșu, de la cea mai mică la cea mai mare densitate calorică. Aplicația Kroger's OptUP ia în considerare atât densitatea calorică, cât și grăsimile saturate, zahărul și sodiul pentru a înscrie articolele din magazinele alimentare de la 1 la 100. (Înrudit: Cele mai bune aplicații gratuite de pierdere în greutate)

Care sunt avantajele și dezavantajele dietei Volumetrics?

Un mare beneficiu al dietei Volumetrics este că alimentele pe care le puteți consuma din abundență în dieta Volumetrics sunt, de asemenea, unele dintre cele mai sănătoase. „Concentrarea pe fructe și legume înseamnă că veți obține vitaminele, mineralele și compușii vegetali de care corpul și mintea dvs. au nevoie”, spune Samantha Cassetty, RD (Produsul cu conținut scăzut de calorii este bogat în fibre - cel mai important nutrient din dieta dvs. .) Și dieta Volumetrics poate fi o modalitate eficientă de a încuraja pierderea în greutate fără să simți foame, spune Cassetty.

Pe de altă parte, încurajează și reducerea consumului de alimente bogate în calorii care sunt bune pentru tine. „Limitarea grăsimilor sănătoase nu este ideală”, spune ea. „Alimentele precum nucile, untul de nuci și avocado s-ar putea să nu aibă o densitate redusă de energie (calorii), dar păstrează mesele gustoase și satisfăcătoare. În plus, din experiența mea, mesele echilibrate care conțin grăsimi sănătoase îi ajută pe oameni să rămână mai plini mai mult timp. Fructe, legume , iar supele pe bază de bulion te ajută doar atât de departe. " În plus, grăsimile sănătoase conțin compuși care ajută la reducerea inflamației, ceea ce ar putea ajuta la pierderea în greutate, spune ea. În plus, un studiu recent efectuat pe aproape jumătate de milion de persoane a constatat că dietele de orice fel care restricționează grupuri întregi de alimente (în acest caz, grăsimi sănătoase) pot duce, de fapt, la o durată de viață mai scurtă.

În plus, Dieta volumetrică supremă subliniază principiul caloriilor în raport cu caloriile în afara, pe care mulți experți în nutriție îl consideră o simplificare excesivă a modului în care funcționează metabolismul nostru. Ca urmare, alimente precum sosurile ranch fără grăsimi, care au adesea adăugat zahăr, se încadrează în Categoria 2, în timp ce avocado și ouăle mai hrănitoare sunt enumerate în Categoria 3, iar uleiul de măsline este în Categoria 4. Pare ciudat că un sănătos, mediteranean alimentele de bază, cum ar fi uleiul de măsline, ar fi pe scara „limitată” de categoria 4, nu? Experții sunt de acord: chiar și atunci când vine vorba de pierderea în greutate, concentrarea pe calitatea alimentelor, mai degrabă decât numărarea caloriilor, poate fi totuși eficientă.

Cum arată un eșantion de dietă Volumetrics?

Iată un exemplu despre cum ar putea arăta o zi după dieta Volumetrics, potrivit Cassetty:

• Mic dejun: Făină de ovăz cu dovlecei ras, măr tocat și scorțișoară
• Prânz: Salată acoperită cu legume, pui la grătar, năut și dressing ușor
• Cina: Paste aruncate cu broccoli aburit și conopidă, măsline negre și sos marinara cu conținut scăzut de zahăr
• Desert sau gustare: fructe de padure cu iaurt

Recenzie pentru