Câte calorii sunt în ceai?

Conţinut

• Ceaiul simplu nu conține calorii
• Calorii în diferite tipuri de ceai
• Ceaiuri verzi, negre, oolong și alb
• Ceaiuri din plante
• Ceai cu lapte
• Ceai latte
• Ceai cu bule
• Ceaiuri înghețate și dulci
• Ceai thailandez
• Ceai Chai
• Cum să reduceți numărul de calorii al ceaiului
• Linia de jos

Ceaiul este o băutură obișnuită consumată de două treimi din populația lumii (1).

Este făcut din Camellia sinensis, cunoscută și sub denumirea de plantă de ceai, care a fost cultivată de mii de ani pentru gustul și proprietățile sale medicinale.

Deși ceaiul preparat pur și simplu nu conține aproape calorii, numeroase opțiuni pentru prepararea ceaiului gata de băut și aromate sunt încărcate cu zaharuri și grăsimi adăugate.

Acest articol examinează câte calorii sunt în diferite tipuri de ceai și oferă sfaturi despre cum puteți reduce numărul de calorii din ceai.

Ceaiul simplu nu conține calorii

Ceaiul este o băutură procesată minim, care este pregătită în general prin turnarea apei calde peste frunze, muguri sau tulpini din Camellia sinensis plantă, rezultând o infuzie aromatică.

Din moment ce acele părți ale plantei conțin numai urme de carbohidrați, ceaiul este practic o băutură fără calorii (2).

De exemplu, o ceașcă de 8 uncii (240 ml) de ceai negru proaspăt preparat oferă aproape 2 calorii, ceea ce este considerat neglijabil. Același lucru este valabil și pentru majoritatea perfuziilor (3).

Ca atare, ceaiul simplu face un substitut excelent pentru băuturile îndulcite cu zahăr.

În plus, cafeina și antioxidanții săi polifenoli oferă numeroase beneficii pentru sănătate, incluzând ajutarea la pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății inimii și reducerea riscului de boală cronică (4, 5, 6, 7).

Ceaiul neted este procesat minim și oferă aproximativ 2 calorii pe cană (240 ml), ceea ce îl face aproape fără calorii.

Calorii în diferite tipuri de ceai

Deși ceaiul în sine nu are aproape deloc calorii, ingrediente adăugate popular precum laptele și zahărul pot crește considerabil numărul caloriilor.

Iată câteva ceaiuri consumate pe scară largă - împreună cu numărul estimat de calorii.

Ceaiuri verzi, negre, oolong și alb

Aceste patru ceaiuri provin din Camellia sinensis plantă, cu principala lor măsură în care frunzele lor sunt fermentate, dacă este deloc (1).

Ceaiul verde nu este fermentat, în timp ce ceaiurile oolong și negru sunt parțial și, respectiv, complet fermentate. Ceaiul alb este considerat o varietate de ceai verde, deoarece este minim fermentat.

Atunci când sunt preparate doar cu apă caldă, numărul lor de calorii este cât mai scăzut de 2-3 calorii pe o cană de 8 uncii (240 ml) (3, 8, 9).

Cu toate acestea, întrucât zahărul și mierea sunt cele mai frecvente metode de îndulcire a acestor ceaiuri, stropirea în doar 1 linguriță (4 grame) de zahăr adaugă 16 calorii băuturii tale, în timp ce 1 lingură (21 grame) de miere adaugă 21 calorii (10, 11) ).

Ceaiuri din plante

Ceaiurile de plante sunt infuzii făcute prin prepararea ierburilor, fructelor uscate, frunzelor, florilor sau muguri din alte plante Camellia sinensis.

Unele ceaiuri populare din plante includ mușețel, mentă, lavandă, rooibos și hibiscus, care sunt renumite pentru proprietățile lor terapeutice (12).

La fel ca ceaiurile tradiționale, conținutul lor caloric este considerat nesemnificativ. Unele, cum ar fi ceaiul de hibiscus, chiar nu se laudă deloc cu calorii (13).

Totuși, dacă adăugați îndulcitori sau lactate, numărul de calorii crește.

Ceai cu lapte

Ceaiul de lapte este preparat cu un raport de 1: 1 de ceai la lapte - de obicei lapte integral pentru un plus de cremozitate. De obicei, este îndulcit cu zahăr sau miere, iar unele rețete includ condimente precum sare, scorțișoară și cardamom.

În timp ce ceaiul negru este cel mai frecvent utilizat, puteți folosi orice tip de ceai pentru a prepara ceai cu lapte.

Dacă utilizați 4 uncii (120 ml) de lapte integral pentru o băutură de 8 uncii (240 ml), aceasta va ambala 75 de calorii doar din lapte. Cu toate acestea, puteți reduce numărul la 42 de calorii, trecând doar la laptele degresat (14, 15).

Nu uitați să luați în considerare alegerea dvs. de îndulcitor, deoarece unii înlocuitori de zahăr pot fi folosiți pentru a îndulci fără a adăuga calorii în plus.

Ceai latte

Ceaiul de ceai este o variație a ceaiului din lapte preparat la un raport 1: 3 între ceai și lapte. Prin urmare, conținutul său mai mare de lapte ambalează mai multe calorii.

A devenit foarte popular în magazinele de ceai și lanțurile de cafea, care tind să adauge și siropuri aromate. Acești aditivi cresc în continuare conținutul de calorii al băuturii.

De exemplu, Starbucks-ul cu 12 uncii (355-ml) London Fog Tea Latte combină ceaiul Earl Grey cu laptele gras redus și siropul de vanilie pentru un total de 140 de calorii (16).

Ceai cu bule

Ceaiul cu bule, cunoscut și sub denumirea de ceai de lapte boba sau perlat, este o băutură din Taiwan cu mici bile de tapioca masticabile. De obicei, este preparat din ceai negru, lapte condensat îndulcit, sirop sau miere și perle de tapioca.

Laptele condensat îndulcit este laptele de vacă complet gras, care a fost parțial evaporat și îndulcit cu zahăr, rezultând un produs lactat gros și bogat în calorii. Doar 1 uncie (30 ml) ambalează 122 calorii (17).

Pe măsură ce ceaiul de boba a câștigat popularitate, unele magazine au început să adauge jeleu, budincă de ou și suc de fructe (18).

Conținutul său de calorii variază foarte mult, deoarece puteți adăuga ingrediente după bunul plac. La fel, se estimează că 16 uncii (480 ml) de ceai cu bule ambalează 200–450 calorii (18).

Ceaiuri înghețate și dulci

Ceaiurile înghețate și dulci sunt versiuni reci ale ceaiului negru, care sunt de obicei aromate cu lămâie, piersică sau mentă. Diferența lor principală este conținutul de zahăr adăugat.

Deși sunt ambele capse americane, ceaiul dulce este mai frecvent în statele sudice, în timp ce ceaiul neagrat este de obicei servit în nord.

După cum sugerează și numele său, ceaiul dulce este îndulcit cu zahăr - iar conținutul său de calorii depinde de cantitatea adăugată. În schimb, ceaiul neîndulcit este consumat fără el și, prin urmare, nu conține calorii.

Nu uitați că fiecare linguriță (4 grame) de zahăr adaugă 16 calorii la ceai.

Cu toate acestea, unele mărci populare nu fac diferență între ceaiul înghețat și cel dulce și le pot vinde ceaiurile înghețate îndulcite. În aceste cazuri, numărul total de calorii crește semnificativ. Prin urmare, este important să citiți eticheta pentru a verifica dacă au adăugat zahăr.

De exemplu, ceaiul de lămâie de 16 uncii (475-ml) de Lămâie are 150 de calorii, iar aceeași mărime de servire a AriZona Iced Tea cu aromă de lămâie are 140 de calorii (19, 20).

Ceai thailandez

Ceaiul thailandez este o altă versiune a ceaiului cu lapte care este popular în Asia de Sud-Est.

Servit fie fierbinte sau rece, amestecă ceai negru, zahăr și lapte condensat îndulcit și este completat cu lapte de cocos sau lapte integral.

Aceste ingrediente grele dau o singură 8-uncie (240-ml) care servește 160 de calorii (21).

Ceai Chai

Ceaiul Chai se mai numește și masala chai, care se traduce prin „ceai condimentat”.

Această băutură aromată cu lapte este făcută din ceai negru, smântână grea, zahăr și un amestec de condimente - de obicei cardamom, ghimbir, scorțișoară, piper și cuișoare.

Crema grea este deosebit de bogată în grăsimi. Se mândrește cu 100 de calorii pe uncie (30 ml) (22).

Ceaiul Chai poate fi, de asemenea, servit fierbinte sau rece. Spre deosebire de ceaiul obișnuit de lapte, care se produce mai întâi în apă, chai se produce direct în lapte.

Deoarece rețetele chai variază, la fel și conținutul caloric al băuturii.

Pentru referință, Chai Tea Latte (16 ml) Starbucks, preparat cu lapte gras redus, oferă 240 de calorii (23).

Conținutul de calorii din ceai și băuturi pe bază de ceai variază între 0-450, în funcție de ingredientele utilizate. Adăugarea de zahăr, precum și diverse produse lactate, pot crește drastic numărul de calorii.

Cum să reduceți numărul de calorii al ceaiului

Există mai multe modalități de a reduce conținutul de calorii al ceaiului preferat. Iată câteva sfaturi:

• Evitați ingredientele zaharoase. Acestea includ zahărul, mierea, siropurile și laptele condensat îndulcit. Dacă mai doriți un plus de dulceață, încercați un înlocuitor de zahăr sau o alternativă fără zahăr.
• Opteaza pentru lapte scazut in grasimi sau degresat. Pur și simplu trecând de la lapte integral sau smântână grea la lapte scăzut de grăsimi sau degresat, veți consuma mai puține calorii.
• Încercați înlocuitori de lapte. Laptele nondairy dulci, cum ar fi laptele de migdale sau soia, conțin mai puține calorii decât laptele integral sau laptele de cocos.
• Reduceți-vă aportul de ceaiuri îmbuteliate. Ceaiurile îndulcite, îmbuteliate, gata de băut tind să te încarce cu calorii datorită conținutului ridicat de zahăr. Încercați să vă lipiți de ceaiurile proaspăt preparate sau alegeți versiunile neîndulcite ale ceaiurilor gata de băut, fără ingrediente suplimentare.

Deoarece ceaiul este ușor de făcut acasă, puteți exercita un control destul de mare asupra ingredientelor adăugate pe care le utilizați - dacă există.

Puteți transforma cu ușurință un ceai bogat în calorii într-unul scăzut de calorii sau chiar fără calorii, schimbând câteva ingrediente. Veți avea mai mult control dacă vă preparați ceaiul acasă sau alegeți opțiuni mai scăzute de grăsimi, zahăr atunci când achiziționați ceai într-un magazin sau de pe raft.

Linia de jos

Ceaiurile simple, cum ar fi cele verzi, negre, oolong și alb, precum și ceaiurile din plante, sunt practic lipsite de calorii.

Cu toate acestea, alte soiuri populare pot include lapte, zahăr, sirop și alte ingrediente bogate în calorii. De fapt, doar 16 uncii (480 ml) de ceai cu bule pot ambala până la 450 de calorii.

Cu toate acestea, puteți scădea conținutul de calorii din ceai, schimbând unele dintre ingredientele sale sau pur și simplu consumându-l simplu.