Superalimente de care toată lumea are nevoie

Conţinut

• Recenzie pentru

Alimentele vegetale sunt stele, deoarece fiecare conține fitochimicale unice care lucrează împreună pentru a lupta împotriva bolilor. Mai mult, există mii de alimente care nu au fost încă analizate, așa că mai sunt vești bune.

Pe baza ultimelor cercetări, următoarele alimente conțin fitochimicale care se dovedesc a fi alegeri grozave, spune David Heber, MD, Ph.D., director al Universității din California, Los Angeles, Centrul pentru Nutriție Umană și autor al Ce culoare are dieta ta? (HarperCollins, 2001). Deci, mâncați mai multe dintre acestea:

Broccoli, varză și varză

Izotiocinanatele din aceste legume crucifere stimulează ficatul să descompună pesticidele și alți agenți cancerigeni. La persoanele susceptibile la cancerul de colon, aceste substanțe fitochimice par să reducă riscul.

Morcovi, mango și dovlecei de iarnă

Carotenii alfa și beta din aceste legume și fructe portocalii joacă un rol în prevenirea cancerului, în special în plămâni, esofag și stomac.

Citrice, mere roșii și igname

Marea familie de compuși cunoscuți sub numele de flavonoizi care se găsesc în aceste fructe și legume (precum și vinul roșu) arată promițătoare ca luptători împotriva cancerului.

Usturoi și ceapă

Familia de ceapă (inclusiv prazul, arpagicul și scallion) este bogată în sulfuri de alil, care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate și pot da dovadă de protecție împotriva cancerelor de stomac și ale tractului digestiv.

Grapefruit roz, ardei gras roșii și roșii

Licopenul fitochimic este de fapt mai disponibil după gătit, ceea ce face ca pasta de tomate și ketchup-ul să fie cele mai bune surse de ea. Licopenul prezintă promisiuni în combaterea cancerelor pulmonare și de prostată.

Struguri roșii, afine și căpșuni

Antocianinele care dau acestor fructe culorile lor distinctive pot ajuta la îndepărtarea bolilor de inimă prin prevenirea formării cheagurilor. Antocianinele par, de asemenea, să inhibe creșterea tumorii.

Spanac, verzi și avocado

Luteina, care pare să reducă riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, precum și protejează împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă (care duce la orbire), este, de asemenea, abundentă în dovleci.

Recenzie pentru