Împărtășește dragostea

Conţinut

• Unt de caju
• Unt din semințe de floarea soarelui
• Unt de alune
• Unt de cocos
• Unt din Seminte de Dovleac
• Unt de nucă
• Unt de soia
• Unt de nuci DIY
• Recenzie pentru

Limitat mult timp la două opțiuni - unt de arahide cremos sau crocant - papilele gustative (și cele alergice la leguminoase) țipau de bucurie când untul de migdale a intrat pe piață, oferind tuturor ceva nou de combinat cu jeleul lor.

Dar dacă scânteia dvs. pentru AB a scăzut (așa cum se întâmplă în fiecare relație), există o mulțime de alte opțiuni în magazine astăzi care oferă arome unice și profiluri nutriționale - și modalități aproape nesfârșite de a le folosi în rețete. Dă o șansă acestor tartine tentante. Sunt atât de bune, încât va trebui să te lupți pentru a nu te mânca direct din borcan.

Unt de caju

Cu un gust indulgent, untos, untul de caju nu va dezamăgi. Și este bogat într-un fel de grăsime pe care o doriți în alimentație: mononesaturată. Studiile sugerează că schimbarea alimentelor cu conținut ridicat de grăsimi saturate pentru cele care conțin grăsimi monoinsaturate poate îmbunătăți numărul colesterolului, făcând această răspândire deosebit de favorabilă.

Incearca-l: Adăugați crema grea în supe cremoase și sosuri de ciocolată, cum ar fi ganache, și amestecați în schimb crema de caju. Pur și simplu așezați untul de caju într-un blender cu suficientă apă pentru a-l acoperi abia și amestecați până când este foarte fin.

Ne place: Once Again Organic Caju Unt (oncegainnutbutter.com)

Unt din semințe de floarea soarelui

Similar cu textura și aroma untului de arahide, untul de semințe de floarea soarelui este din ce în ce mai popular în școlile în care PB este evitat. Dar nu trebuie să fii un copil pentru a te bucura de acizii grași esențiali omega și magneziu, un mineral care arată promițător în combaterea cancerului de colon, o formă deosebit de mortală a bolii.

Incearca-l: Pentru o întorsătură proaspătă a humusului, amestecați 1/2 cană de unt de floarea soarelui, 1 cutie de năut (14 uncii), 1/3 cană ulei de măsline extravirgin, 2 căței de usturoi, suc de 1 lămâie și 1 linguriță de chimen într-un aliment. procesor. Utilizați-l ca sandwich pentru împrăștiere sau înmuiat pentru crudités.

Ne place: Răspândire de semințe de floarea-soarelui organice neîndulcite SunButter (sunbutter.com)

Unt de alune

Când nu este acoperit cu ulei de palmier, ciocolată și la fel de mult zahăr per porție cât patru ore și jumătate, puteți observa și deveni dependent de notele bogate și afumate ale untului de alune. Nu ați ghici niciodată că primiți și un amestec de substanțe nutritive, inclusiv vitamina E și cupru, care sunt vitale pentru metabolismul adecvat al fierului, sănătatea imună și sinteza colagenului (citiți: Este necesar pentru sănătatea oaselor și a pielii).

Incearca-l: Întindeți unt de alune pe felii de mere, o bucată de ciocolată neagră sau biscuiți din cereale integrale. Sau dinamizați următorul sos de salată amestecând 1 lingură unt de alune, 2 linguri oțet de cidru, 1 lingură miere, 1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță coajă de portocală, 1/4 linguriță sare de mare și 1/4 cană ulei de măsline.

Ne place: Unt EdenNuts Hazelnut (almondie.com)

Unt de cocos

O vacanță tropicală pentru gura ta, untul de nucă de cocos este făcut prin curățarea cărnii de nucă de cocos bogată în fibre într-o consistență de unt, spre deosebire de uleiul de nucă de cocos, care este produs prin presarea uleiului din carne. Încă evitarea nucii de cocos pentru că crezi că nivelurile ridicate de grăsimi saturate sunt oribile pentru inima ta? Cele mai recente cercetări pun sub semnul întrebării această credință de lungă durată, astfel încât să nu vă mai gândiți la această mâncare decadentă ca la diavol.

Incearca-l: Este un plus ucigaș la smoothie-uri, cereale gătite, cum ar fi fulgi de ovăz, cartofi dulci prăjiți și brioșe englezești prăjite.

Ne place: Mană Nutiva Organic Coconut (nutiva.com)

Unt din Seminte de Dovleac

Măcinarea jack-o'-lantern scoate produce o tartine de smarald cu gust de pământ, care este blocată cu magneziu, vitamina K și fosfor. La fel ca calciul și vitamina D, fosforul este imperativ pentru menținerea oaselor și a dinților puternici și este implicat în metabolismul energetic. În plus, fitosterolii din semințele de dovleac pot inhiba absorbția colesterolului în intestin, scăzând astfel scorul de colesterol.

Incearca-l: Faceți o gustare rapidă, hrănitoare, ungând untul de semințe de dovleac pe o mică tortilla din cereale integrale și acoperind cu măr feliat și caise uscate tocate.

Ne place: Unt de semințe de soare Pepita Organic Natural Nutty (naturalnutty.com)

Unt de nucă

Ascultați vegetarieni și vegani: untul de nucă are mai mulți acizi grași omega-3 - în special acid alfa-linolenic - decât alți unturi de nuci. ALA poate reduce riscul de diabet de tip 2, conform studiilor recente și, deși nu se cunoaște încă motivul exact al acestei conexiuni, nu lăsați acest lucru să vă oprească să prelevați amărăciunea temperată a acestui unt.

Incearca-l: Într-un robot de bucătărie, amestecați 1/3 cană unt de nucă, 1/2 cană smochine uscate de misiune, 2 linguri sirop de arțar pur, 1 linguriță extract de vanilie și 1/4 linguriță cuișoare măcinate într-o pastă. Rulați în bile și lăsați la rece cel puțin o oră. Păstrați-l la frigider pentru o gustare.

Ne place: Unt de nuc crud organic Artisana (artisanafoods.com)

Unt de soia

O alternativă bună pentru cei alergici la nuci, untul de soia este cules din boabele de soia uscate, cu nuci, așa că iese în fruntea acestei liste pentru proteinele care potolesc foamea. Alte avantaje includ magneziu, fosfor, vitamina K și folat, o vitamină B legată de un risc mai mic de a dezvolta hipertensiune.

Incearca-l: Amestecați o ciorbă de unt de soinut cu 1/2 cană de lapte de migdale și iaurt grecesc, o banană înghețată și un strop de scorțișoară pentru un smoothie cremos. Și pentru o mușcătură satisfăcătoare de după-amiază, înmuiați bețișoare de țelină în ea.

Ne place: I.M. Unt cremos de nuci de soia, sănătos, neîndulcit (soynutbutter.com)

Unt de nuci DIY

Tot ce este nevoie pentru a face unt de nuci de casă este apăsarea unui buton și răbdare, deoarece unele nuci durează mai mult pentru procesare decât altele. Pentru o aromă mai profundă, prăjiți nucile într-un cuptor la 350 de grade timp de aproximativ 10 minute, apoi răciți la temperatura camerei înainte de a le amesteca. (Dacă folosiți alune, este recomandabil să le frecați pielea după prăjire.) Vă puteți lipi de Jane simplă sau puteți experimenta cu suplimente precum praf de cacao, semințe de in măcinate, miere, scorțișoară, coajă de portocală sau chiar praf de chili chipotle. . Treceți lucrurile la nivelul următor amestecând diferite nuci, cum ar fi migdale și nuci pecan.

Ingrediente:

2 cani de nuci

1 lingura de ulei (ne place nuca de cocos)

Directii: Așezați ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați la mare până la crem, ștergând de câteva ori părțile laterale ale recipientului. Nucile vor trece prin trei etape: mai întâi tocate, apoi cocoloase și în final netede. Dacă amestecul nu devine suficient de cremos, adăugați puțin ulei în plus. Păstrați la frigider aproximativ o lună.

Recenzie pentru