Rețetă de salată de paste pentru diabet

Conţinut

• Ingrediente:
• Mod de pregătire:
• Link-uri utile:

Această rețetă de salată de paste este bună pentru diabet, deoarece necesită paste integrale, roșii, mazăre și broccoli, care sunt alimente cu indice glicemic scăzut și, prin urmare, ajută la controlul zahărului din sânge.

Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt importante pentru pacienții cu diabet, deoarece previn creșterea bruscă a zahărului din sânge. Cu toate acestea, oricine are dificultăți în controlul glicemiei după mese ar trebui să ia în considerare necesitatea utilizării insulinei după ce a mâncat.

Ingrediente:

• 150 g paste integrale, tip șurub sau zgâriat;
• 2 ou;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 3 roșii mici;
• 1 cană de mazăre;
• 1 ramură de broccoli;
• frunze proaspete de spanac;
• frunze de busuioc;
• ulei de masline;
• Vin alb.

Mod de pregătire:

Într-o tigaie coaceți oul. Într-o altă tigaie, puneți ceapa și usturoiul tocat cu puțin ulei de măsline peste foc, acoperind fundul tigaiei. Când este fierbinte, adăugați roșiile tocate și puțin vin alb și apă. La fierbere, adăugați pastele, iar după 10 minute adăugați mazărea, broccoli și busuiocul. După alte 10 minute, adăugați ouăle rupte în bucăți și serviți.

Link-uri utile:

• Rețetă de clătite cu amarant pentru diabet
• Rețetă pentru pâine integrală pentru diabet
• Alimente cu indice glicemic scăzut