Rețeta pentru succes a lui Rachael Ray

Conţinut

• Recenzie pentru

Rachael Ray știe câte ceva despre a-i liniști pe oameni. Secretul ei? A cunoaște pe cineva la o masă bună. „Când oamenii mănâncă, sunt mult mai relaxați”, spune vedeta Food Network, în vârstă de 38 de ani. Aici, Ray dezvăluie mai multe despre abordarea ei cu picioarele pe pământ asupra vieții.

Formă: Deci, ce fel de antrenamente faci pentru a arde tot acel EVOO [ulei de măsline extravirgin]?

RR: Rutina mea preferată de dimineață la domiciliu este de 100 de croșete, 100 de ridicări la cap și cel puțin 20 de flotări. Locuiesc în New York City, dar am o cabană la munte, așa că fac multe drumeții și plimbări, în special cu câinele meu, Isaboo. Eu fac parte dintr-o sală de gimnastică, dar nu pot ajunge acolo de câte ori aș vrea. Cred că o mulțime de femei se luptă să se potrivească în exerciții. De aceea, noul meu talk show va prezenta un segment de antrenament Better Than Nothing. Ideea din spatele acesteia este să faci minimul absolut pentru a-ți menține greutatea și sănătatea - și pentru a simplifica rutina, fără a necesita echipament special.

Formă: Care este definiția ta de a mânca sănătos?

RR: Nu cred în numărarea caloriilor; mâncați cu măsură și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la cifre. Mănânc cam tot. Aroma este cu adevărat importantă. Dacă m-ați uitat în frigiderul și cămara mea astăzi, ați găsi migdale, caju, brânză de capră, pecorino, salam, slănină din nordul statului New York, ulei de măsline, paste, ton, o sticlă deschisă de vin alb, roșii și fasole. De asemenea, contează să te relaxezi cu adevărat în timpul meselor și să te bucuri de alimentele din farfurie. Îmi place să stau jos, să iau un pahar de vin roșu și să savurez cina în fiecare seară.

Formă: Workwise, cu siguranță aveți o placă plină. cum rămâi energizat?

RR: Îmi place foarte mult ceea ce fac. De fapt, chiar și după o zi întreagă de înregistrări de emisiuni de gătit, voi veni acasă și voi merge direct spre bucătărie. Gătitul mă ajută să mă relaxez pentru că este atât de meditativ. Mă concentrez pe ceea ce fac, nu pe grijile mele sau pe lista mea de sarcini. În timp ce pregătesc cina, voi asculta muzică: orice, de la Foo Fighters sau Tom Jones până la trupa soțului meu John Cusimano, The Cringe. Și sunt dependent de Law & Order, așa că o voi asculta adesea în timp ce gătesc.

Recenzie pentru