Probiotice: bacteriile prietenoase

Conţinut

• Recenzie pentru

Chiar în timp ce citiți acest lucru, are loc un experiment științific în tractul digestiv. Peste 5.000 de tulpini de bacterii cresc acolo, depășind cu mult toate celulele din corpul tău. Vă simțiți puțin greață? Relaxa. Aceste insecte vin în pace. „Acestea vă stimulează sistemul imunitar, vă promovează digestia sănătoasă și pot reduce gazele și balonarea”, spune Sherwood Gorbach, MD, profesor de sănătate publică și medicină la Universitatea Tufts. „În plus, flora intestinală bună alungă microorganismele precum drojdiile, virușii și bacteriile care declanșează boli și boli”.

În ultimul timp, companiile alimentare au început să adauge aceste bacterii, cunoscute sub numele de probiotice, la produsele lor. Ar trebui să cumpărați în hype? Avem experți care să cântărească.

Î. Dacă am deja bacterii bune în corpul meu, de ce am nevoie de mai multe?

A.Stresul, conservanții și antibioticele sunt printre multele lucruri care pot ucide bug-urile benefice din sistemul dvs., spune John R. Taylor, N.D., autor al Minunea Probioticelor. De fapt, cercetătorii Universității Stanford au descoperit că persoanele care au urmat un curs de antibiotice de cinci zile au redus tulpinile de combatere a bolilor din sistemul lor cu 30%. În timp ce aceste niveluri revin de obicei la normal, chiar și o scădere scurtă poate permite microorganismelor dăunătoare să prospere. „Ca urmare, puteți obține drojdie sau infecții ale tractului urinar sau diaree”, spune Taylor. "Dacă aveți deja o boală a intestinului iritabil, o scufundare în bacterii bune ar putea provoca apariția acesteia. Creșterea aportului de probiotice poate contracara aceste efecte, constată un studiu de la Școala de Medicină a Universității Tufts. Cercetări suplimentare arată că probioticele pot ajuta, de asemenea, la combaterea obezității și la reducerea riscului de cancer.

Î. Trebuie să cumpăr alimente de specialitate pentru a obține probiotice?

A. Nu neaparat. Cantități mici de bacterii bune pot fi găsite în alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul, chefirul, varza murată, miso și tempeh. Și în timp ce încercați unul dintre noile alimente fortificate - totul, de la suc de portocale și cereale până la pizza și batoane de ciocolată - poate părea mai apetisant decât, să zicem, ridicând varză acră, rețineți că nu toate aceste opțiuni oferă aceleași efecte probiotice. „Produsele lactate cultivate, cum ar fi iaurtul, oferă un mediu răcoros și umed pentru ca bacteriile să prospere”, spune Gorbach. "Dar majoritatea tulpinilor nu trăiesc atât de mult atunci când sunt adăugate la produsele uscate." Pentru a vă asigura că primiți cele mai grele forme, căutați un produs cu bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) sau L. reuteri pe panoul său de ingrediente.

Î. Pot lua un supliment probiotic în loc să-mi schimb dieta?

A. Da, veți obține mai multe bacterii din majoritatea capsulelor, pulberilor și pastilelor decât veți obține dintr-un recipient cu iaurt. În plus, introducerea unui supliment în timp ce luați antibiotice vă poate ajuta să reduceți riscul de efecte secundare, cum ar fi diareea, cu 52%, constată un studiu de la Universitatea Yeshiva. Alte cercetări arată că suplimentele pot reduce durata și severitatea unei răceli. Căutați unul care să conțină între 10 și 20 de miliarde de unități care formează colonii (CFU) și citiți eticheta pentru a afla cum ar trebui să fie stocate.

Recenzie pentru