Vitamina D: la ce servește, cât să consumi și surse principale

Conţinut

• Pentru ce este vitamina D?
• Surse de vitamina D
• Cantitatea zilnică de vitamina D
• Deficitul de vitamina D
• Excesul de vitamina D

Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi produsă în mod natural în organism prin expunerea pielii la lumina soarelui și poate fi obținută și în cantități mai mari prin consumul unor alimente de origine animală, precum pește, gălbenuș de ou și lapte, pentru exemplu.exemplu.

Această vitamină are funcții importante în organism, în principal în reglarea concentrației de calciu și fosfor din organism, favorizarea absorbției acestor minerale în intestin și reglarea celulelor care se degradează și formează oasele, menținându-și nivelurile în sânge.

Deficitul de vitamina D poate provoca modificări osoase, cum ar fi osteomalacia sau osteoporoza la adulți și rahitismul la copii. În plus, unele studii științifice au legat deficiența acestei vitamine de un risc crescut de a dezvolta unele tipuri de cancer, diabet zaharat și hipertensiune.

Pentru ce este vitamina D?

Vitamina D este necesară pentru mai multe procese din organism și, prin urmare, este important ca concentrația sa în sânge să fie la niveluri adecvate. Principalele funcții ale vitaminei D sunt:

• Întărirea oaselor și a dinților, deoarece crește absorbția calciului și a fosforului în intestin și facilitează intrarea acestor minerale în oase, care sunt esențiale pentru formarea lor;
• Prevenirea diabetului, deoarece acționează în menținerea sănătății pancreasului, care este organul responsabil de producerea insulinei, hormonul care reglează nivelul glicemiei;
• Îmbunătățirea sistemului imunitar, prevenirea infecțiilor bacteriene și virale;
• Reducerea inflamației corpului, deoarece reduce producția de substanțe inflamatorii și ajută la combaterea bolilor autoimune, cum ar fi psoriazisul, artrita reumatoidă și lupusul, caz în care este necesară utilizarea suplimentelor conform sfaturilor medicului;
• Prevenirea bolilor ca scleroză multiplă și unele tipuri de cancer, cum ar fi sânul, prostata, colorectal și rinichi, deoarece participă la controlul morții celulare și scade formarea și proliferarea celulelor maligne;
• Sănătate cardiovasculară îmbunătățită, deoarece acționează prin scăderea tensiunii arteriale și a riscului de hipertensiune arterială și a altor boli cardiovasculare;
• Întărirea musculară, deoarece vitamina D participă la procesul de formare musculară și este legată de o forță și agilitate musculară mai mari

În plus, datorită puterii sale antioxidante, este, de asemenea, capabil să prevină îmbătrânirea prematură, deoarece previne deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi.

Surse de vitamina D

Principala sursă de vitamina D este producția sa în piele de la expunerea la lumina soarelui. Prin urmare, pentru a produce cantități adecvate de vitamina D, persoanele cu pielea deschisă trebuie să rămână la soare cel puțin 15 minute pe zi, în timp ce persoanele cu pielea mai închisă la culoare trebuie să rămână expuse la lumina soarelui timp de cel puțin 1 oră. Idealul este ca expoziția să aibă loc între orele 10.00 și 12.00 sau între 15.00 și 16.00 30, deoarece în acel moment nu este atât de intensă.

În plus față de expunerea la soare, vitamina D poate fi obținută din surse alimentare, cum ar fi ulei de ficat de pește, fructe de mare, lapte și produse lactate.

Urmăriți următorul videoclip și vedeți ce alimente sunt bogate în vitamina D:

Cantitatea zilnică de vitamina D

Cantitatea necesară de vitamina D pe zi variază în funcție de vârstă și stadiul vieții, așa cum se indică în următorul tabel:

Consumul de alimente bogate în vitamina D nu este suficient pentru a satisface nevoile zilnice ale acestei vitamine și, prin urmare, este important ca persoana să fie expusă zilnic la lumina soarelui pentru a menține o producție adecvată a acestei vitamine în organism și, dacă nu este suficientă , ca și în cazul persoanelor care trăiesc în țări mai reci sau în cazul persoanelor care au modificări în procesul de absorbție a grăsimilor, medicul pentru indicarea aportului de suplimente de vitamina D. Vedeți mai multe despre suplimentele de vitamina D.

Deficitul de vitamina D

Simptomele și semnele deficitului de vitamina D în organism sunt cantități scăzute de calciu și fosfor în sânge, dureri și slăbiciune musculară, oase slăbite, osteoporoză la vârstnici, rahitism la copii și osteomalacie la adulți. Știți cum să recunoașteți semnele deficitului de vitamina D.

Absorbția și producția de vitamina D pot fi afectate din cauza unor boli precum insuficiența renală, lupusul, boala Crohn și boala celiacă. Deficitul de vitamina D din organism poate fi identificat printr-un test de sânge numit 25 (OH) D și apare atunci când nivelurile sub 30 ng / ml sunt identificate.

Excesul de vitamina D

Consecințele excesului de vitamina D în organism sunt slăbirea oaselor și creșterea nivelului de calciu din sânge, ceea ce poate duce la dezvoltarea pietrelor la rinichi și aritmie cardiacă.

Principalele simptome ale excesului de vitamina D sunt lipsa poftei de mâncare, greață, vărsături, urinare crescută, slăbiciune, hipertensiune arterială, sete, mâncărime ale pielii și nervozitate. Cu toate acestea, excesul de vitamina D apare numai din cauza utilizării excesive a suplimentelor de vitamina D.