In-N-Out Burger anunță planuri de servire a cărnii fără antibiotice

Conţinut

• Recenzie pentru

In-N-Out Burger - ceea ce unii ar putea numi Shake Shack of the West Coast - este pe cale să facă unele modificări în meniul său. Grupurile activiste cer In-N-Out (care se mândrește cu utilizarea de ingrediente proaspete, niciodată congelate în cele 300 de locații din California, Nevada, Arizona, Utah, Texas și Oregon) să nu mai folosească carne de la animale hrănite cu o dietă de rutină de antibiotice.

Grupuri de interes public precum CALPIRG Education Fund, Prietenii Pământului și Centrul pentru Siguranța Alimentelor și-au lansat campania împotriva In-N-Out din cauza îngrijorării că utilizarea excesivă a antibioticelor contribuie la creșterea numărului de infecții umane care pun viața în pericol din cauza antibioticelor. bacterii rezistente, AKA „superbuguri”, potrivit Reuters. (Ceea ce ar putea suna încă futurist, dar rezistența antimicrobiană la nivel mondial este o amenințare serioasă chiar acum, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății.)

„Compania noastră este dedicată cărnii de vită care nu este crescută cu antibiotice importante pentru medicina umană și le-am cerut furnizorilor noștri să-și accelereze progresul către stabilirea alternativelor antibiotice”, a declarat Keith Brazeau, vicepreședintele calității In-N-Out, într-un declarație trimisă la Reuters. Cu toate acestea, compania nu a dat un calendar pentru schimbare.

Acest lucru vine după ce alte restaurante și producători de alimente promit să-și facă alimentele fără antibiotice; Chipotle, Panera Bread și Shake Shack servesc deja carne crescută fără utilizarea antibioticelor. Și în urmă cu un an, McDonalds a anunțat că va renunța treptat la utilizarea antibioticelor umane la puii lor până în 2017. La scurt timp după aceea, Tyson Foods (cel mai mare producător de păsări de curte din țară) a urmat exemplul.

Ce s-ar putea să vă gândiți: întreruperea utilizării antibioticelor face ca carnea noastră să fie mai puțin sigură? Antibioticele sunt folosite la animale pentru a trata, preveni sau controla bolile și pentru a promova creșterea, a declarat Dawn Jackson Blatner, R.D., consultant în nutriție din Chicago. Formă. Folosirea excesivă a acestora la animale poate contribui la rezistența atât la animale cât și la oameni la antibiotice - ceea ce înseamnă că medicamentul va fi mai puțin eficient atunci când suntem bolnavi.

Sperăm că hameiul In-N-Out în trenul pentru alimente fără droguri și rapid (pentru că nu vrem cu adevărat un alt motiv să simțim că ar trebui să rezistăm acelui burger). Dar să nu credeți că toată responsabilitatea este în mâinile corporațiilor: vă puteți face partea pentru a încetini „superbacterii” utilizând antibiotice numai atunci când este absolut necesar și atunci când sunt prescrise de un medic, luând rețeta completă (chiar dacă începeți să să se simtă mai bine) și să nu împărtășească niciodată rețetele rămase cu alții, conform OMS.

Recenzie pentru