De ce Molibdenul este un nutrient esențial

Conţinut

• Ce este Molibdenul?
• Acționează ca un Cofactor pentru Enzimele Importante
• Foarte puțini oameni sunt deficienți
• Deficiența de cofactor de molibden provoacă simptome severe care apar la copilărie
• Prea mult poate provoca efecte secundare grave
• Simptome asemănătoare gutei
• Sănătate slabă a oaselor
• Scaderea fertilitatii
• Molibdenul poate fi folosit ca tratament pentru unele boli
• Cât de mult ai nevoie?
• copii
• Adulți
• Femeile însărcinate sau care alăptează
• Linia de jos

Este posibil să nu fi auzit de urme de molibden mineral, dar este esențial pentru sănătatea ta.

Deși corpul tău are nevoie doar de cantități minuscule, este o componentă cheie a multor funcții vitale. Fără aceasta, sulfiții și toxinele mortale s-ar acumula în corpul tău.

Molibdenul este disponibil pe scară largă în dietă, dar suplimentele sunt încă populare. La fel ca în cazul multor suplimente, dozele mari pot fi problematice.

Acest articol acoperă tot ce trebuie să știți despre acest mineral puțin cunoscut.

Ce este Molibdenul?

Molibdenul este un mineral esențial în organism, la fel ca fierul și magneziul.

Este prezent în sol și transferat în dieta dvs. atunci când consumați plante, precum și animale care se hrănesc cu aceste plante.

Există foarte puține date despre conținutul specific de molibden al anumitor alimente, deoarece depinde de conținutul solului.

Deși cantitățile variază, cele mai bogate surse sunt de obicei fasolea, lintea, boabele și carnea de organe, în special ficatul și rinichii.Sursele mai sărace includ alte produse de origine animală, fructe și multe legume (1).

Studiile au arătat că organismul tău nu îl absoarbe bine din anumite alimente, în special din produsele de soia. Totuși, aceasta nu este considerată o problemă, deoarece alte alimente sunt atât de bogate în ea (2).

Deoarece organismul tău are nevoie de el doar în cantități și este abundent în multe alimente, deficiența de molibden este rară. Din acest motiv, de obicei, oamenii nu au nevoie de suplimente, cu excepția cazurilor din anumite motive medicale.

Rezumat: Molibdenul se găsește în multe alimente, cum ar fi leguminoasele, boabele și carnea de organe. Corpul tău cere doar în cantități de urme, deci deficiența este extrem de rară.

Acționează ca un Cofactor pentru Enzimele Importante

Molibdenul este vital pentru multe procese din corpul tău.

După ce îl consumi, acesta este absorbit în sângele tău din stomac și intestin, apoi este transportat la ficat, rinichi și alte zone.

O parte din acest mineral este păstrat în ficat și rinichi, dar cea mai mare parte a acestuia este transformată într-un cofactor de molibden. Orice exces de molibden este apoi trecut în urină (3).

Coactorul cu molibden activează patru enzime esențiale, care sunt molecule biologice care conduc reacții chimice în organism. Mai jos sunt cele patru enzime:

• Sulfit oxidaza: Transformă sulfitul în sulfat, prevenind acumularea de sulfiți periculoși în corp (4).
• Aldehida oxidaza: Dărâmă aldehidele, care pot fi toxice pentru organism. De asemenea, ajută ficatul să descompună alcoolul și unele medicamente, precum cele utilizate în terapia cancerului (5, 6, 7).
• Xantina oxidază: Convertește xantina în acid uric. Această reacție ajută la descompunerea nucleotidelor, blocurile de ADN, atunci când nu mai sunt necesare. Acestea pot fi apoi excretate în urină (8).
• Componenta de reducere a amidoximului mitocondrial (mARC): Funcția acestei enzime nu este pe deplin înțeleasă, dar se crede că elimină produsele secundare toxice ale metabolismului (9).

Rolul molibdenului în descompunerea sulfiților este deosebit de important.

Sulfitele se găsesc în mod natural în alimente și, de asemenea, uneori sunt adăugate ca conservant. Dacă se acumulează în organism, pot declanșa o reacție alergică care poate include diaree, probleme ale pielii sau chiar dificultăți de respirație (10).

Rezumat: Molibdenul acționează ca un cofactor pentru patru enzime. Aceste enzime sunt implicate în prelucrarea sulfiților și descompunerea deșeurilor și toxinelor din organism.

Foarte puțini oameni sunt deficienți

Deși suplimentele sunt disponibile pe scară largă, deficiența de molibden este foarte rară la persoanele sănătoase.

Aportul mediu zilnic estimat de molibden în SUA este de 76 micrograme pe zi pentru femei și 109 micrograme pe zi pentru bărbați.

Aceasta depășește alocația dietetică recomandată (ADR) pentru adulți, care este de 45 micrograme pe zi (11).

Informațiile privind aportul de molibden în alte țări variază, dar de obicei este mult peste cerințe (11).

Au existat câteva cazuri excepționale de deficiență de molibden, care au fost legate de condiții adverse de sănătate.

Într-o situație, un pacient din spital a primit nutriție artificială printr-un tub și nu a primit molibden. Aceasta a dus la simptome severe, inclusiv ritmul cardiac rapid și respirația, vărsăturile, dezorientarea și, eventual, coma (12).

Deficitul de molibden pe termen lung a fost observat în unele populații și legat de un risc crescut de cancer esofagian.

Într-o mică regiune din China, cancerul esofagian este de 100 de ori mai frecvent decât în ​​SUA. S-a descoperit că solul din această zonă conține niveluri foarte mici de molibden, ceea ce duce la un aport dietetic scăzut pe termen lung (13).

Mai mult, în alte zone care prezintă un risc ridicat de cancer esofagian, cum ar fi părți din nordul Iranului și Africa de Sud, s-a constatat că nivelul de molibden în probele de păr și unghii este scăzut (14, 15).

Este important de menționat că acestea sunt cazuri la populații individuale, iar deficiența nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor.

Rezumat: În câteva cazuri, conținutul scăzut de molibden în sol a fost legat de cancerul esofagian. Cu toate acestea, deoarece consumul mediu zilnic de molibden în SUA depășește ADR, deficiența este extrem de rară.

Deficiența de cofactor de molibden provoacă simptome severe care apar la copilărie

Deficitul de cofactor de molibden este o afecțiune genetică foarte rară în care se nasc bebelușii fără capacitatea de a face cofactor de molibden.

Prin urmare, nu sunt în măsură să activeze cele patru enzime importante menționate mai sus.

Este cauzată de o mutație genică recesivă, ereditară, deci un copil ar trebui să moștenească gena afectată de la ambii părinți pentru a o dezvolta.

Bebelușii cu această afecțiune apar normal la naștere, dar devin răi în decurs de o săptămână, confruntând convulsii care nu se îmbunătățesc odată cu tratamentul.

Niveluri toxice de sulfit se acumulează în sângele lor, deoarece nu sunt în măsură să-l transforme în sulfat. Aceasta duce la anomalii ale creierului și întârzieri severe ale dezvoltării.

Din păcate, bebelușii afectați nu supraviețuiesc din trecutul copilăriei.

Din fericire, această afecțiune este extrem de rară. Înainte de 2010, au existat doar aproximativ 100 de cazuri raportate la nivel global (16, 17).

Rezumat: Deficitul de cofactor de molibden provoacă anomalii ale creierului, întârzieri de dezvoltare și decesul copilăriei. Din fericire, este extrem de rar.

Prea mult poate provoca efecte secundare grave

Ca și în cazul majorității vitaminelor și mineralelor, nu există niciun avantaj de a lua mai mult decât cantitatea recomandată de molibden.

De fapt, acest lucru vă poate dăuna sănătății.

Nivelul de tolerare superior admisibil (UL) este cel mai mare aport zilnic de nutrienți care este puțin probabil să producă rău aproape tuturor oamenilor. Nu este recomandat să o depășești în mod regulat.

UL pentru molibden este de 2.000 micrograme (mcg) pe zi (18).

Toxicitatea cu molibden este rară, iar studiile la om sunt limitate. Cu toate acestea, la animale, niveluri foarte ridicate au fost legate de creștere redusă, insuficiență renală, infertilitate și diaree (19).

În rare ocazii, suplimentele de molibden au provocat reacții adverse grave la om, chiar și atunci când dozele erau în limitele UL.

Într-un caz, un bărbat a consumat 300-800 mcg pe zi, timp de 18 zile. A dezvoltat convulsii, halucinații și leziuni permanente ale creierului (20).

Aportul ridicat de molibden a fost, de asemenea, legat de o serie de alte condiții.

Simptome asemănătoare gutei

Prea mult molibden poate provoca o acumulare de acid uric datorită acțiunii enzimei xantina oxidază.

Un grup de armeni care au consumat fiecare 10.000-15.000 mcg pe zi, de 5–7 ori mai mare decât UL, au raportat simptome asemănătoare gutei (19).

Guta apare atunci când există niveluri ridicate de acid uric în sânge, ceea ce determină formarea de cristale minuscule în jurul articulațiilor, ceea ce duce la durere și umflare.

Sănătate slabă a oaselor

Studiile au arătat că un aport mare de molibden ar putea provoca scăderea creșterii osoase și a densității minerale osoase (BMD).

În prezent, nu există studii controlate la om. Cu toate acestea, un studiu observațional pe 1.496 de persoane a găsit rezultate interesante.

S-a constatat că pe măsură ce nivelul de aport de molibden a crescut, BMD a coloanei vertebrale lombare a părut să scadă la femei cu vârsta peste 50 de ani (21).

Studiile controlate la animale au susținut aceste descoperiri.

Într-un studiu, șobolanii au fost alimentați cantități mari de molibden. Pe măsură ce aportul lor a crescut, creșterea lor osoasă a scăzut (22).

Într-un studiu similar făcut în rațe, aporturile mari de molibden au fost asociate cu deteriorarea oaselor piciorului (23).

Scaderea fertilitatii

Cercetările au arătat, de asemenea, o asociere între aportul ridicat de molibden și dificultățile de reproducere.

Un studiu observațional, care a inclus 219 de bărbați recrutați prin clinici de fertilitate, a arătat o relație semnificativă între creșterea molibdenului în sânge și scăderea numărului de spermă și a calității (24).

Un alt studiu a descoperit, de asemenea, că creșterea molibdenului în sânge a fost legată de scăderea nivelului de testosteron. Când a fost combinat cu niveluri scăzute de zinc, a fost asociat cu o reducere de 37% a testosteronului (25).

Studiile controlate la animale au susținut, de asemenea, această legătură.

La șobolani, aportul ridicat a fost legat de scăderea fertilității, eșecul de creștere al urmașilor și anomalii ale spermatozoizilor (26, 27, 28).

Deși studiile ridică multe întrebări, este nevoie de mai multe cercetări.

Rezumat: În cazuri rare, aporturile mari de molibden au fost legate de convulsii și leziuni ale creierului. Studiile inițiale au sugerat, de asemenea, o asociere cu guta, sănătatea osoasă slabă și scăderea fertilității.

Molibdenul poate fi folosit ca tratament pentru unele boli

În anumite situații, molibdenul poate ajuta la reducerea nivelului de cupru din organism. Acest proces este cercetat ca tratament pentru unele boli cronice.

S-a demonstrat că excesul de molibden dietetic duce la deficiență de cupru la animalele rumegătoare, cum ar fi vacile și oile.

Datorită anatomiei specifice rumegătoarelor, molibdenul și sulful se combină în ele pentru a forma compuși numiți tiomolibdați. Acestea împiedică rumegătorii să absoarbă cuprul.

Acest lucru nu este considerat a fi o preocupare nutritivă pentru oameni, deoarece sistemul digestiv uman este diferit.

Cu toate acestea, aceeași reacție chimică a fost utilizată pentru a dezvolta un compus numit tetrathiomolibdat (TM).

TM are capacitatea de a reduce nivelul de cupru și este cercetat ca un potențial tratament pentru boala Wilson, cancerul și scleroza multiplă (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Rezumat: S-a dovedit că produsul unei reacții chimice între molibden și sulf reduce nivelul de cupru și este cercetat ca tratament pentru boli cronice precum cancerul și scleroza multiplă.

Cât de mult ai nevoie?

Este clar că atât prea mult, cât și prea puțin molibden pot fi extrem de problematici.

Deci de cât ai nevoie de fapt?

Este greu de măsurat molibdenul în organism, deoarece nivelul de sânge și urină nu reflectă neapărat starea.

Din acest motiv, datele din studii controlate au fost utilizate pentru a estima cerințele.

Iată ADR-urile pentru molibden pentru diferite populații (1):

copii

• 1-3 ani: 17 mcg pe zi
• 4–8 ani: 22 mcg pe zi
• 9-13 ani: 34 mcg pe zi
• 14-18 ani: 43 mcg pe zi

Adulți

Toți adulții peste 19 ani: 45 mcg pe zi.

Femeile însărcinate sau care alăptează

Femei însărcinate sau care alăptează de orice vârstă: 50 mcg pe zi.

Rezumat: Studiile controlate au fost utilizate pentru a estima ADR-urile pentru molibden pentru adulți și copii, precum și pentru femeile care sunt însărcinate sau alăptează.

Linia de jos

Molibdenul este un mineral esențial care se găsește în concentrații mari în leguminoase, boabe și carne de organe.

Acesta activează enzime care ajută la descompunerea sulfiților nocivi și la prevenirea acumulării toxinelor în organism.

Situațiile în care oamenii obțin prea mult sau prea puțin din mineral sunt extrem de rare, dar ambele au fost legate de efecte adverse grave.

Deoarece molibdenul se găsește în multe alimente obișnuite, aportul zilnic mediu depășește cerințele. Din acest motiv, majoritatea oamenilor ar trebui să evite suplimentarea cu acesta.

Atâta timp cât mănânci o dietă sănătoasă cu o varietate de alimente întregi, atunci molibdenul nu este un nutrient de care să te preocupe.