Metilarea ADN-ului: Dieta dvs. îți poate reduce riscul de boli?

Conţinut

• Ce este metilarea ADN-ului?
• Ce spune cercetarea?
• Starea de metilare a ADN-ului de-a lungul vieții
• Metilarea ADN-ului și dieta
• Cum pot afla despre propriul ciclu de metilare?
• Există ceva ce pot face pentru a-mi susține ciclul de metilare?
• folat
• Vitamina B-12
• Vitamina B-6
• colină
• Linia de jos

Ce este metilarea ADN-ului?

Metilarea ADN-ului este un exemplu al unuia dintre numeroasele mecanisme ale epigeneticii. Epigenetica se referă la modificări moștenite în ADN-ul dvs. care nu schimbă secvența ADN-ului real. Aceasta înseamnă că aceste schimbări sunt potențial reversibile.

ADN-ul dvs. este format din patru baze, numite citozină, guanină, adenină și timină. La citozină se poate adăuga o unitate chimică numită grupare metil, care conține un carbon și trei atomi de hidrogen. Când se întâmplă acest lucru, acea zonă a ADN-ului este metilată. Când pierzi acea grupare metil, zona devine demetilată.

Metilarea ADN inhibă adesea expresia anumitor gene. De exemplu, procesul de metilare ar putea opri o genă cauzatoare de tumori să se „activeze”, prevenind cancerul.

Experții lucrează în prezent pentru a înțelege mai bine factorii care afectează metilarea ADN-ului. Pe baza descoperirilor lor timpurii, există unele dovezi că dieta joacă un rol. Acest lucru deschide potențialul de a reduce riscul genetic de a dezvolta anumite afecțiuni, cum ar fi cancerul de sân sau bolile de inimă, prin schimbări simple ale stilului de viață.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre metilarea ADN-ului, inclusiv cum să vă susținem propriul ciclu de metilare prin dieta.

Ce spune cercetarea?

Cercetările au analizat măsura în care metilarea ADN-ului afectează exprimarea genelor este în desfășurare. Majoritatea acestor studii au implicat modele de animale sau probe de celule. Cu toate acestea, câteva studii inițiale care au implicat oameni au rezultate promițătoare.

Starea de metilare a ADN-ului de-a lungul vieții

Tiparele de metilare ADN se schimbă de-a lungul vieții. Procesul are loc cel mai mult în timpul etapelor dezvoltării timpurii și a vieții ulterioare.

O revizuire din 2015 a descoperit că tiparele de metilare a ADN-ului se schimbă constant în timpul dezvoltării fetale. Acest lucru permite ca toate organele și țesuturile corpului să se formeze corect.

Un studiu din 2012 a descompus în continuare relația dintre metilarea ADN și vârstă. Persoanele cu vârsta peste 100 de ani aveau ADN mai puțin metilat decât nou-născuții. Oamenii din jurul vârstei de 26 de ani aveau niveluri de ADN metilat între cele ale nou-născuților și centenarilor, ceea ce sugerează că metilarea ADN-ului încetinește pe măsură ce îmbătrânești. Ca urmare, genele care au fost odată reprimate de ADN-ul metilat încep să devină active, ceea ce poate duce la o varietate de boli.

Metilarea ADN-ului și dieta

Procesul metilarea ADN se bazează parțial pe mai mulți nutrienți.

De exemplu, un studiu din 2014 a analizat metilarea ADN a celulelor tumorale la femeile cu cancer de sân. Anchetatorii studiului au descoperit că participanții care au consumat mai mult alcool aveau mai multe șanse să reducă metilarea ADN-ului. În schimb, cei care au consumat mult folat aveau mai multe șanse de metilare. Aceste rezultate susțin ideea că consumul anumitor nutrienți afectează metilarea ADN-ului.

Unii alți nutrienți care pot influența metilarea ADN-ului includ:

• acid folic
• vitamina B-12
• vitamina B-6
• colină
• metionină
• polifenoli
• genisteina, care se găsește în soia

Cum pot afla despre propriul ciclu de metilare?

Experții folosesc mai multe metode pentru a analiza metilarea ADN-ului, în funcție de tipul de informații pe care le caută. Cu toate acestea, o revizuire din 2016 a tuturor metodelor potențiale sugerează că secvențarea generației viitoare va deveni probabil metoda standard în viitor. Această metodă este în general mai accesibilă și necesită echipamente mai puțin complexe.

Unele clinici oferă testarea profilului de metilare ADN. Rezultatele acestor teste sunt greu de interpretat, mai ales într-un mod care ar fi semnificativ pentru dvs. În plus, mai mulți comercianți online oferă kituri pe care le puteți utiliza pentru a colecta un eșantion din propriul ADN pentru a le trimite pentru analiză. Cu toate acestea, tot nu vor putea să vă spună multe despre propriul ciclu de metilare.

În viitor, analiza propriului profil de metilare a ADN-ului ar putea fi o metodă de rutină pentru prevenirea anumitor boli. Însă experții trebuie să-și dea seama cum să interpreteze eficient rezultatele acestor teste într-un mod util publicului larg.

Există ceva ce pot face pentru a-mi susține ciclul de metilare?

În timp ce relația dintre dietă și metilarea ADN-ului are nevoie de mai multe explorări, nutriția pare să joace un rol. Cele mai multe dintre cercetările existente sugerează că metilarea ADN se bazează cel puțin parțial pe folat, vitamina B-12, vitamina B-6 și colină, pe lângă alte vitamine și minerale.

Creșterea aportului de acești nutrienți poate ajuta la susținerea metilării ADN-ului, împiedicând exprimarea anumitor gene. Deși toate acestea sunt disponibile sub formă de suplimente dietetice, cel mai bine este să le obțineți cât mai mult din alimente.

În unele, gena care codifică metilarea folatului, cunoscută sub numele de MTHFR genă, poate fi compromisă sau are o mutație care împiedică utilizarea vitaminelor în mod corespunzător de către organism. Aceasta este denumită „polimorfism” și poate duce la o varietate de simptome și boli. Un exemplu este nivelul ridicat de homocisteină (un tip de aminoacid), care poate provoca leziuni ale arterelor. Cei care au acest polimorfism pot considera benefic să ia un supliment de L-metilfolat, forma pre-metilată de folat.

folat

Institutele Naționale de Sănătate (NIH) recomandă adulților să consume 400 de micrograme (mcg) de folat pe zi. Femeile care sunt însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume mai aproape de 600 mcg.

Surse bune de folat includ:

• legume întunecate, cu frunze, cum ar fi spanacul sau muștarul
• sparanghel
• varză de Bruxelles
• nuci și fasole, precum arahide și boabe de rinichi
• cereale integrale
• citrice, cum ar fi portocalele sau grepfrutul

Vitamina B-12

Aportul zilnic recomandat de vitamina B-12 pentru adulți este de 2,4 mcg. Sursele alimentare care conțin vitamina B-12 tind să fie produse de origine animală, așa că dacă urmați o dietă vegetariană sau vegană, asigurați-vă că acordați atenție consumului de vitamina B-12.

Sursele alimentare de vitamina B-12 includ:

• carne, în special ficatul de vită
• pești sau scoici, în special scoici
• pui
• ouă
• produse lactate, cum ar fi laptele
• cereale fortificate
• drojdie nutritivă

Vitamina B-6

NIH recomandă adulților cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani să consume 1,3 miligrame (mg) de vitamina B-6 pe zi, în timp ce adulții în vârstă ar trebui să obțină ceva mai mult.

Sursele alimentare de vitamina B-6 includ:

• peşte
• păsări de curte, cum ar fi pui, curcan sau rață
• carne de organe, cum ar fi ficat, rinichi sau limbă
• legume amidonice, cum ar fi cartofii
• fructe non-citrice, cum ar fi bananele

colină

Doza zilnică recomandată de colină diferă de la bărbații adulți și femeile. Femeile trebuie să vizeze 425 mg, în timp ce bărbații ar trebui să obțină 550 mg.

Alimentele care conțin colină includ:

• carnea, în special ficatul de vită și de vită
• pește, cum ar fi somonul, scoicile și codul
• produse lactate, inclusiv lapte și cașcaval
• germene de grâu
• ouă
• legume crucifere, cum ar fi broccoli și conopidă

Linia de jos

Metilarea ADN-ului este un proces complex care ar putea conține indicii majore asupra sănătății și îmbătrânirii, însă sunt necesare multe alte studii la scară largă la om pentru a înțelege pe deplin efectele sale.

Pentru a îmbunătăți metilarea ADN-ului, puteți începe prin adăugarea câtorva nutrienți cheie, cum ar fi folatul, vitaminele B și colina, în dieta dvs. În cadrul mai multor studii, aceste vitamine și nutrienți par să joace un rol în metilarea ADN-ului. De asemenea, îți vor îmbunătăți sănătatea generală.