Acest burger de curcan Teriyaki cu conținut scăzut de carbohidrați este atât dulce, cât și picant

Conţinut

• Recenzie pentru

Hamburgerii înveliți de salată au devenit un element de bază îndrăgit al buchetului cu conținut scăzut de carbohidrați (împreună cu pizza de conopidă și dovlecei spaghetti). Dacă credeți că învelișurile de salată sunt blasfeme și oricine spune altceva este în negare, ar trebui să începeți să le gândiți la ele ca la o simplă rețetă sănătoasă și delicioasă, în loc să fie un fel de schimb de mâncare plictisitor.

A mânca un burger fără chiflă nu este un sacrificiu, iar în cazul acestor burgeri de curcan Teriyaki înveliți în salată verde, creați de Kelley Epstein de la Mountain Mama Cooks, a face chiflele lasă marinada aromată să fie într-adevăr în centrul atenției. TBH, pâinea ar putea de fapt să facă acest serviciu o masă de grătar din curtea din spate.

Ceea ce le face atât de delicioase este glazura teriyaki de casă, lipicioasă, care este prăbușită pe ananas și burger înainte de grătar, conferind o aromă dulce, dar acidulată. (Nu vă puteți sătura de acest amestec clasic asiatic? Grătiți aceste frigărui de somon teriyaki.) Realizarea propriului sos teriyaki merită puțin efort suplimentar și vă va scuti de o mulțime de zahăr adăugat, sodiu și ingrediente pe care nu le puteți pronunta.

Această rețetă necesită curcan macinat, dar puteți folosi și pui măcinat sau chiar somon, dacă doriți. Aici, morcovul mărunțit și ceaiul verde mărunțit adaugă un strat suplimentar de bogăție cărnii, plus un bonus de nutriție. Burgerii de curcan sunt acoperiți cu o maia picantă „opțională”, care, dacă o păstrăm reală, ar trebui să fie cu adevărat obligatorie. Așezați o felie de ananas la grătar ambalat cu vitamina C înainte de a-l înfășura într-o bucată de salată crocantă (să zicem frunze verzi sau Boston) și veți avea o mâncare sănătoasă.

Recenzie pentru