Această rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați dovedește că puteți avea pâine la dieta Keto

Conţinut

• Pâine Sandwich Keto cu conținut scăzut de carbohidrați
• Recenzie pentru

Vă gândiți să urmați o dietă keto, dar nu sunteți sigur dacă puteți trăi într-o lume fără pâine? La urma urmei, această dietă de slăbit se referă la consumul cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, deci asta înseamnă să vă înfășurați burgerii în verdeață și să vă rulați curcanul și brânza împreună fără ambalaj. Dieta keto lasă loc pentru niste carbohidrați (de preferință prin legume), dar este limitat la aproximativ 40 până la 50 de grame pe zi. Deci, este ușor să treceți peste bord dacă comandați șuncă obișnuită și elvețian pe grâu integral. (BTW, iată diferența dintre grâul integral și cerealele integrale dacă încă nu sunteți sigur.)

Dar dacă ți-am spune că poți avea pâinea și totuși să rămâi în cetoză? Da! Această rețetă de pâine ceto cu conținut scăzut de carbohidrați este soluția.

Este vorba despre alegerea ingredientelor potrivite pentru a crea o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, lăsând în același timp unele dintre componentele obișnuite ale rețetei. „Coacerea keto este mai ușoară decât crezi, odată ce ai înțeles”, spune Nora Schlesinger de la A Clean Bake, care a creat această rețetă de pâine keto. „Cea mai dificilă parte este echilibrarea macro-urilor și a aromei, fără a folosi ingrediente procesate sau nesănătoase.”

Această rețetă de pâine ceto cu conținut scăzut de carbohidrați este făcută dintr-o bază de ouă și făină de migdale, iar aluatul (nu un aluat) poate fi amestecat într-un blender pentru o curățare ușoară.

„Folosesc doar alimente adevărate, ingrediente bune pentru tine, cum ar fi nuci și făină de nuci, uleiuri sănătoase și ouă în toate rețetele mele keto”, spune Schlesinger. „Toate aceste ingrediente sunt esențiale pentru a vă asigura că rețeta are un gust grozav, dar este încă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați.”

Acest lucru evidențiază o greșeală obișnuită în rândul începătorilor keto: dacă urmezi dieta keto, sunt mai mult decât simplii vinovați cu conținut ridicat de carbohidrați care sunt în afara limitelor. Legumele cu amidon și fructele bogate în zahăr sunt, de asemenea, cartofi dulci, dovlecei de nucă, mere de gală și banane. În plus, este important să vă asigurați că nu reduceți doar carbohidrații, ci și să vă creșteți aportul de grăsimi. Câteva alimente bogate în grăsimi pe care ar trebui să le includeți sunt iaurtul grecesc plin de grăsimi, nuca de cocos, brânza plină de grăsimi, ouăle, nucile, laptele de nuci, crema de brânză, avocado și uleiul de măsline, printre altele. (Aflați mai multe: Planul Keto Meal pentru începători)

Deci, acum, când știți că produsele de patiserie keto sunt posibile, iată câteva alte sfaturi de la Schlesinger pe care să le țineți cont de următoarea rețetă: Utilizați făină de migdale albite pentru o aromă mai fină și mai blândă. Încercați făina de cocos pentru un alt ingredient de copt favorabil keto. Uleiul de avocado funcționează bine în prăjituri și cupcakes, iar uleiul de cocos este o alegere inteligentă atunci când veți avea nevoie de ulei, un înlocuitor de grăsime solidă pentru unt. (FYI, este posibil să găsiți succes în dieta keto dacă aveți restricții alimentare. Există o mulțime de rețete keto vegetariene și rețete keto vegane care au un gust minunat.)

Pâine Sandwich Keto cu conținut scăzut de carbohidrați

Timp de pregătire: 5 minute

Timp total: 1 oră și 5 minute

Ingrediente

• 2 căni + 2 linguri de făină de migdale albite
• 1/2 cană făină de cocos
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare
• 5 ouă mari
• 1/4 cană de ulei organic de rapiță (sau ulei sub semințe de struguri sau ulei de migdale)
• 3/4 cană apă
• 1 linguriță oțet de mere

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de 8,5 inci și puneți-o deoparte.
2. Într-un castron mare, amestecați făina de migdale, făina de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pus deoparte.
3. Bateți ouăle într-un blender de mare viteză la viteză medie timp de 10 până la 15 secunde până când se spumează.
4. Adăugați ulei, apă și oțet și procesați încă câteva secunde până se combină.
5. Adăugați ingrediente uscate dintr-o dată și procesați imediat la maxim timp de 5 până la 10 secunde până când aluatul este neted.
6. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se uniformizează deasupra într-un strat uniform.
7. Coaceți 50 până la 70 de minute până când un tester introdus în centru iese curat.
8. Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute în tavă înainte de a o întoarce pe un grătar pentru a se răci complet.

Recenzie pentru