Cum o femeie a transformat o pasiune pentru agricultură în munca vieții ei

Conţinut

• Cum a ajutat-o ​​o retragere să transforme pasiunea în scop
• Regândirea rasei și genului în agricultură
• Nu este atât de ușor pe cât crezi
• Strategia ei simplă pentru auto-îngrijire
• Rutina de sănătate a fermierului
• Inspirând următoarea generație de fermieri
• Recenzie pentru

Urmăriți mai sus o conversație între Karen Washington și colegul fermier Frances Perez-Rodriguez despre agricultura modernă, inegalitatea alimentară sănătoasă și pentru a arunca o privire în Rise & Root.

Karen Washington a știut întotdeauna că vrea să fie fermieră.

Crescând în proiectele din New York City, își amintește că a urmărit reportajul despre fermă la televizor, sâmbăta dimineața devreme, înainte de a începe desenele animate. „În copilărie, aș visa să fiu la o fermă”, își amintește ea. „Am simțit întotdeauna că într-o zi voi avea o casă și o curte și potențialul de a crește ceva”.

Când și-a cumpărat casa din Bronx în 1985, și-a făcut visul de a cultiva mâncare în propria grădină din curtea din spate. „Pe atunci nu se numea„ agricultură urbană ”. Era doar agricultură”, spune Washington.

Astăzi, Washington, în vârstă de 65 de ani, este unul dintre cofondatorii Rise & Root, o fermă durabilă, condusă de femei, în Orange County, New York, la puțin peste 60 de mile nord de New York City. A spune că săptămânile ei sunt ocupate ar fi un eufemism: Luni, ea culege la fermă. Marți, ea se află în Brooklyn, gestionând piața fermierilor La Familia Verde. Miercurea și joia, ea se întoarce la fermă, recoltează și organizează, iar vinerea este o altă zi de piață — de data aceasta la Rise & Root. Weekendele sunt petrecute lucrând în curtea ei și în grădinile comunității.

În timp ce viața agricolă fusese întotdeauna un vis, s-ar putea să nu fi simțit atât de urgentă să o facă realitate dacă nu ar fi fost prima ei carieră de terapeut fizic la domiciliu.

„Majoritatea pacienților mei erau oameni de culoare: afro-americani, caraibieni și latini sau latini”, explică Washington. „Mulți dintre ei aveau diabet de tip 2 și hipertensiune arterială sau aveau accidente vasculare cerebrale sau se confruntau cu amputări - toate legate de dieta lor”, spune ea. "Am văzut câți dintre pacienții mei erau oameni de culoare care se îmbolnăveau de mâncarea pe care o consumau și cum instituția medicală trata asta cu medicamente în loc de dietă".

„Relațiile dintre alimentație și sănătate, alimentație și rasism, alimentație și economie m-au determinat cu adevărat să mă gândesc la intersecția dintre alimentație și sistemul alimentar”, adaugă ea.

Așadar, la 60 de ani, Washingtonul a decis să devină un fermier cu normă întreagă pentru a ajuta la soluționarea problemei de la originea sa. Iată cum și-a transformat visul într-o realitate și ce a învățat de atunci.

Cum a ajutat-o ​​o retragere să transforme pasiunea în scop

"În ianuarie 2018, 40 dintre prietenii noștri din mișcarea alimentară au plecat într-o retragere. Unii dintre noi erau grădinari sau fermieri, unii dintre noi erau șefi de organizații non-profit - toți factori de schimbare. Ne-am adunat cu toții și am spus: Ce putem face ca grup? Care sunt speranțele noastre? Care sunt visele noastre? La un moment dat, am urcat la o grotă și toată lumea a declarat care sunt visele lor. A fost incredibil.

Apoi, în aprilie, am făcut ucenicia în agricultura ecologică UC Santa Cruz. Este un program de șase luni din aprilie până în octombrie în care locuiți într-un cort și aflați despre agricultura ecologică. Când m-am întors în octombrie, eram pe foc. Pentru că în timp ce am fost acolo, m-am întrebat: „Unde sunt oamenii de culoare? Unde sunt fermierii negri? '"

Regândirea rasei și genului în agricultură

„Crescând, am auzit întotdeauna că agricultura echivalează cu sclavia, că lucrezi pentru„ omul ”. Dar asta nu este adevărat. În primul rând, agricultura este bazată pe femei. Femeile cultivă pe tot globul. Agricultura este făcută de femei și femei de culoare. În al doilea rând, mă gândesc la călătoria noastră aici ca oameni aserviți. Am fost aduși aici nu pentru că am fost muti și puternici, dar din cauza cunoștințelor noastre despre agricultură. Știam cum să cultivăm alimente. Am adus semințe peste păr. Am fost cei care au cultivat hrană pentru această națiune. Am fost cei care au adus cunoștințele agriculturii. și irigații. Știam să păstorim vite. Am adus aceste cunoștințe aici.

Istoria ne-a fost furată de la noi. Dar când începeți să deschideți ochii oamenilor și să îi anunțați că am fost aduși aici datorită cunoștințelor noastre despre agricultură, aceasta schimbă mintea oamenilor. Ceea ce observ acum este că tinerii de culoare încep să-și dorească să se întoarcă pe pământ. Ei văd că mâncarea este cine suntem. Mâncarea este hrană. Cultivarea propriei alimente ne dă puterea noastră ".

(În legătură cu: Ce este agricultura biodinamică și de ce are importanță?)

Nu este atât de ușor pe cât crezi

„Există trei lucruri pe care le spun oamenilor care încearcă să se implice în agricultură: numărul unu, nu poți ferma singur. Trebuie să găsești o comunitate agricolă. Numărul doi, să știi locația ta. Doar pentru că ai pământ nu înseamnă că este teren agricol. Aveți nevoie de acces la apă și la un hambar, la o stație de spălat și la electricitate. Numărul trei, obțineți un mentor. Cineva care este dispus să vă arate corzile și provocările, deoarece agricultura este o provocare. "

Strategia ei simplă pentru auto-îngrijire

„Pentru mine, îngrijirea de sine este mentală, fizică și spirituală. Aspectul spiritual este să merg la biserică duminica. Nu sunt religios, dar simt o rudenie acolo. Când plec, spiritul meu se simte reînnoit. Din punct de vedere mental, este să îmi iau timp să fiu cu familia, să petrec timpii morți cu prietenii și să-mi fac timp pentru mine. New York City este o junglă de beton, plină de mașini și activitate. Dar dimineața devreme, stau în curtea mea, ascult păsările și doar să te simți împăcat și recunoscător pentru existența mea. "

(În legătură cu: formatorii își împărtășesc rutinele sănătoase de dimineață)

Rutina de sănătate a fermierului

„Îmi place să gătesc. Știu de unde provin mâncarea mea și mă asigur că mănânc bine, cresc cu intenție și compost. Am 65 de ani, așa că atunci când fac lucruri agricole, se simte ca multă muncă. Exercițiile fizice sunt importante. De asemenea, am grijă să beau multă apă. Sunt cel mai mare dușman al meu atunci când vine vorba de asta, așa că partenerii mei de la fermă mi-au adus un rucsac de hidratare pe care îl port când sunt la fermă ca să mă asigur că beau suficient ”.

Inspirând următoarea generație de fermieri

"Acum doi ani, am fost la o conferință alimentară și a trebuit să plec imediat după discursul meu pentru a merge la un alt eveniment. Mă grăbeam spre mașina mea și o femeie a venit să alerge după mine cu fiica ei de 7 ani. Ea a spus „Doamnă Washington, știu că trebuie să pleci, dar poți să faci o poză cu fiica mea?” Am spus „desigur”. Apoi femeia mi-a spus că fiica ei a spus: „Mami, când voi crește, vreau să fiu fermieră”. Am fost atât de emoționat când aud un copil negru spunând că vrea să fie fermier. Pentru că îmi amintesc că dacă aș fi spus vreodată asta în copilărie, aș fi fost râs de mine. Mi-am dat seama că am încheiat cercul. Am făcut un diferență în viața acestui copil. "

(În legătură: rămâneți inspirat cu cele mai bune documentare alimentare pe care le puteți viziona pe Netflix)

Recenzie pentru