Este lapte ceto-prietenos?

Conţinut

• Lapte de evitat pe ceto
• Lapte ceto-prietenoase
• Linia de jos

Alternative de lapte și lapte sunt băuturi gustoase și ingrediente cheie într-o mulțime de rețete. Totuși, s-ar putea să vă întrebați dacă le puteți bea pe dieta keto.

Keto este o dietă proteică foarte scăzută, cu conținut ridicat de grăsimi și proteine. În dieta keto, majoritatea oamenilor trebuie să-și limiteze aportul de carbohidrați la aproximativ 25-30 de grame de carbohidrați net pe zi. Conceptul de carbohidrati net se refera la numarul total de carbohidrati minus continutul de fibre.

Prin urmare, pentru ca un lapte să fie ceto-friendly, trebuie să fie scăzut în carbohidrați neti.

Deși unele lapte nu sunt ceto-friendly, mai multe soiuri sunt compatibile cu o dietă keto.

Acest articol enumeră mulți care se potrivesc cu dieta keto, precum și cele care nu.

Lapte de evitat pe ceto

Keto dieters ar trebui să evite laptele care conține cantități moderate de excesiv de carbohidrați.

De exemplu, toate laptele îndulcite - inclusiv versiunile îndulcite ale laptelor ceto-prietenoase - trebuie evitate, deoarece sunt bogate în carbohidrați din zahăr adăugat.

Iată câteva alte mulți pe care ar trebui să le evitați în timp ce vă aflați pe keto:

• Laptele vacii. Laptele de vacă conține lactoză sau zahăr din lapte. Aceasta include lapte evaporat, lapte ultra-filtrat și lapte crud de vacă. O cană (244 ml) de lapte 2% conține 12 grame de carbohidrați nete (1).
• Lapte de ovăz. Laptele de ovăz este obținut din ovăz, care este în mod natural bogat în carbohidrați. Acest lucru face ca laptele de ovăz să nu fie adecvat pentru ceto. O cană (240 ml) oferă 17 grame de carbohidrați nete (2).
• Lapte de orez. La fel ca ovăzul, orezul are un conținut ridicat de carbohidrați, ceea ce face ca laptele de orez să fie o alegere mai mare în carbohidrați. O cană (240 ml) conține 21 grame de carbohidrați nete (3).
• Lapte condensat îndulcit. Laptele condensat conține cantități mari de zahăr adăugat și este utilizat pentru prepararea deserturilor decadente. Din cauza conținutului ridicat de zahăr, nu ar trebui să-l utilizați în timp ce sunteți pe ceto. O cană (240 ml) conține 165 grame de carbohidrați neta (4).
• Laptele caprei. La fel ca și laptele de vacă, laptele de capră conține zaharuri naturale care îl fac prea mult în carbohidrați pentru a fi ceto-friendly. O cană (240 ml) oferă 11 grame de carbohidrați nete (5).

Unele dintre cele mai mari carbohidrați care trebuie evitați pe ceto includ lapte de vacă, ovăz, lapte de orez, lapte condensat și lapte de capră. De asemenea, trebuie să evitați versiunile îndulcite ale laptelui ceto-friendly.

Lapte ceto-prietenoase

Laptele ceto-friendly trebuie să fie redusă în carbohidrați. Din fericire, există mai multe opțiuni bune.

Cu toate acestea, trebuie să rețineți că numai versiunile neîndulcite ale acestor lapte sunt potrivite pentru ceto.

În plus, numărul de carbohidrați va varia semnificativ între diferite mărci, datorită ingredientelor și formulărilor lor variate. Asigurați-vă că citiți cu atenție informațiile nutriționale de pe etichetă pentru a evalua dacă un lapte este cu adevărat ceto-friendly.

Iată câteva lapte ceto-friendly:

• Lapte de migdale. Laptele de migdale este probabil cel mai utilizat lapte pe ceto. Este ieftin, vândut în majoritatea magazinelor alimentare și relativ redus în carbohidrați, conținând doar 1 gram de carbohidrați nete pe cană (240 ml) (6).
• Lapte de nucă de cocos. Laptele de nucă de cocos este, de asemenea, o alegere bună pentru ceto, dar unele mărci conțin până la 5 grame de carbohidrați nete pe 1 cană (240 ml). Întrucât aceasta este o cincime din alocarea zilnică a carbohidraților pentru ceto, aceasta trebuie utilizată puțin (7).
• Lapte de nuci de Macadamia. Laptele de nuci Macadamia este mai scump decât alte lapte ceto-friendly, dar este cel mai scăzut din carbohidrați. O cană (240 ml) conține 1 gram de fibre și 0 carbohidrați nete (8).
• Laptele de in. Fabricat din semințe de in, laptele de in este bogat în grăsimi anti-inflamatorii omega-3. O cană (240 ml) conține doar 1 gram de carbohidrați nete (9, 10).
• Lapte de soia. Laptele de soia neîndulcit conține 1 gram de fibre și 3 carbohidrați nete pe cană (240 ml). În plus, oferă 7 grame de proteine ​​(11).
• Lapte de anacard. Laptele de anacard conține doar 2 grame de carbohidrați nete pe cană (240 ml) (12).
• Lapte de mazăre. Ca leguminoasă, mazărea are un conținut natural ridicat de proteine, iar laptele de mazăre are 8 grame de proteine ​​și 2 grame de carbohidrați nete la 1 cană (240 ml) (13).
• Jumătate și jumătate. Jumătate și jumătate este o combinație de lapte integral de vacă și smântână grea. Conține doar 1 gram de carbohidrați neta pe uncie (30 ml) și este un bun înlocuitor pentru laptele de vacă în cafea și gătit (14).
• Smantana. Crema grea este porțiunea grasă care este separată de laptele proaspăt de vacă pentru a face unt sau frișcă. Este bogat în grăsimi și calorii, dar conține doar 1 gram de carbohidrați net pe uncie (30 ml) (15).

Laptele de migdale neindulcit, laptele de nucă de cocos, laptele de nucă de macadamie, laptele de in, laptele de soia, laptele de anacard și laptele de mazăre - împreună cu jumătate și jumătate și smântână grea - sunt toate opțiuni pentru lapte keto.

Linia de jos

Există o mulțime de opțiuni pentru lapte ceto-friendly.

Cele mai bune opțiuni sunt alternative de lapte pe bază de plante neîndulcite - cu excepția laptelui de orez și ovăz. Jumătate și jumătate și cremă grea sunt și alegeri solide.

Evitați laptele de vacă și capră, deoarece conțin zahăr natural și evitați laptele îndulcit, deoarece au un conținut ridicat de zahăr.

Din fericire, laptele nu trebuie să fie un lucru din trecut doar pentru că urmați o dietă keto.