Porumbul este o legumă?

Conţinut

• Ce este porumbul?
• Care este istoria porumbului?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de porumb?
• Cum se mănâncă porumb
• Briose din porumb din cereale integrale
• Salată de paste din porumb și roșii
• Pudră de porumb și brânză
• Porumb mexican la grătar cu coriandru
• Cremă de porumb la cuptor
• Sucotash clasic
• Porumb murat rapid
• Pasii urmatori  

Porumbul este un aliment de bază pentru mulți oameni din întreaga lume. Se găsește ca garnitură, în supă, în caserole și multe altele. Când sâmburii de porumb apar, devin gustarea preferată în timp ce vizionează un film.

În ciuda utilizării obișnuite a porumbului în viața noastră de zi cu zi, este posibil să nu știți atât de multe despre cât ați putea crede.

Iată o privire dacă contează sau nu ca o legumă.

Ce este porumbul?

Răspunsul la întrebarea dacă porumbul este sau nu o legumă pare că ar fi simplu. De fapt, este puțin mai complicat decât pare.

Porumbul integral, ca și cum ai mânca pe știuleț, este considerat o legumă. Miezul de porumb în sine (de unde provine floricelele) este considerat un bob. Pentru a fi mai specific, această formă de porumb este un cereale „întreg”.

Pentru a complica puțin mai mult lucrurile, multe boabe, inclusiv floricele, sunt considerate a fi un fruct. Acest lucru se datorează faptului că provin din semințe sau din partea florală a plantei.

În schimb, legumele provin din frunze, tulpini și alte părți ale unei plante. Acesta este motivul pentru care mai multe alimente pe care oamenii le consideră că legumele sunt de fapt fructe, cum ar fi roșiile și avocado.

Deci, porumbul este de fapt o legumă, un cereale integrale și un fruct. Dar, indiferent în ce formă este sau în ce categorie intră, porumbul este bun pentru dvs. și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Chiar și floricelele simple pot fi sănătoase atunci când sunt preparate fără ulei, unt sau sare.

Care este istoria porumbului?

Porumbul a început inițial în America. Este cea mai populară cultură cultivată în lume. În multe părți ale lumii, se numește porumb.

Cele mai populare trei tipuri de porumb sunt:

• Porumb dulce: aceasta este ceea ce veți găsi de obicei la magazinul alimentar.
• Porumb de câmp (sau porumb de miez): Acest soi este utilizat pentru hrănirea vitelor și a altor animale. Este, de asemenea, utilizat în unele articole industriale.
• Porumb indian (sau porumb de silex): acest tip de porumb vine în multe culori și este popular ca decor adesea văzut în jurul Zilei de Ziua Recunoștinței. O varietate de acest tip de porumb este, de asemenea, utilizată pentru a face floricele.

Se crede că porumbul provine dintr-un tip de iarbă mexicană. Dar porumbul în sine nu crește de fapt nicăieri în sălbăticie.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de porumb?

Consumul de porumb are o serie de beneficii pentru sănătate. Dar beneficiile diferă ușor în funcție de forma de porumb pe care o consumați, cum ar fi floricele sau porumbul dulce.

Porumbul este un bob întreg. Un bob întreg este exact ceea ce sună, întregul bob. Cerealele integrale sunt cele mai nutritive tipuri de cereale. Acestea conțin vitamine, minerale și fibre. Porumbul conține în mod specific o cantitate mult mai mare de vitamina A decât alte boabe. Este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți.

Porumbul este, de asemenea, considerat o legumă cu amidon. Este mai scăzut în zahăr, grăsimi și sodiu decât alte legume cu amidon.

Fie că mâncați porumb pe știuleț sau floricele (simplu), există o mulțime de nutrienți. Ei includ:

• proteină
• fibră
• cupru
• zinc
• vitamina B-6
• potasiu
• niacină

Alte beneficii pentru sănătate ale porumbului includ:

• îmbunătățind sănătatea ochilor datorită conținutului său de luteină și zeaxantină
• oferind o serie de antioxidanți benefici
• contribuind la prevenirea bolilor diverticulare și scăderea LDL datorită conținutului ridicat de fibre

Cum se mănâncă porumb

Porumbul este ceva care poate fi servit într-o varietate de moduri. Ați avut popcorn și porumb pe știuleț, dar există o cantitate aproape interminabilă de rețete și modalități prin care puteți obține mai mult porumb în dieta dumneavoastră.

Porumbul aburit și cel din porumb sunt probabil două dintre cele mai frecvente modalități de a mânca porumb, dar următoarele sunt câteva rețete care vă ajută să începeți să găsiți noi modalități de a adăuga porumb în dieta dvs.

Briose din porumb din cereale integrale

Briosele de porumb sunt un plus excelent pentru orice masă. Sunt un substitut nutritiv pentru rulourile albe obișnuite. Ia rețeta.

Salată de paste din porumb și roșii

Acest fel de mâncare este minunat ca o masă sănătoasă. Dacă scoateți puiul mărunțit, acesta poate fi adăugat ca o laterală la aproape orice masă. Ia rețeta.

Pudră de porumb și brânză

Într-o zi clară de toamnă sau de iarnă, această ciorbă caldă și consistentă va atinge locul. Cu doar 15 minute de pregătire, este rapid și ușor și face un lot de dimensiuni bune pentru o familie numeroasă sau pentru resturi. Ia rețeta.

Porumb mexican la grătar cu coriandru

Această preluare unică a porumbului pe știulet va fi un succes la orice grătar în aer liber. Ia rețeta.

Cremă de porumb la cuptor

Veți fi succesul următorului potluck sau cină când veți aduce această caserolă ușor de făcut. Ia rețeta.

Sucotash clasic

Acest fel de mâncare durează puțin mai mult pentru a se prepara, dar rezultatul sănătos și delicios merită cu mult! Ia rețeta.

Porumb murat rapid

Dacă sunteți în căutarea a ceva ce puteți pregăti din timp, acest porumb murat rapid este ceea ce doriți. Se pregătește rapid, dar are nevoie de cel puțin o zi pentru a sta în frigider. Este un complement perfect pentru masa dvs. într-o zi călduroasă. Ia rețeta.

Pasii urmatori  

Puteți numi porumb o legumă, un cereale integrale sau un fruct și ați fi corect. Depinde ce formă de porumb mâncați. Porumbul este o parte importantă a unei diete sănătoase, indiferent dacă îl consumați ca floricele, o garnitură sau îl includeți în orice rețetă.