Cum să faci dulceața mai sănătoasă cu semințe de chia

Conţinut

• Recenzie pentru

Îmi place ideea de dulceață de casă, dar urăsc producția dezordonată. Borcanele de gemuri sterilizate, pectina și cantitățile masive de zahăr adăugat. Fructele nu sunt destul de dulci? Din fericire, odată cu popularitatea semințelor de chia, există acum un mod mai ușor și mai hrănitor. Vă prezentăm gem de chia.

Semințele de chia au devenit populare în budincile vegane datorită proprietăților lor unice de gelatină (vezi aceste rețete rapide și ușoare de semințe de chia), dar fac și dulceață uimitoare din același motiv. Când le adăugați într-un lichid (sau, în acest caz, fructe în piure), semințele mici înfloresc într-o textură groasă de budincă gelatinizată, perfectă pentru prepararea gemurilor groase, untabile, fără tot zahărul adăugat. Pe lângă proprietățile lor funcționale, sunt și puteri nutriționale. Semințele de chia sunt ambalate cu fibre sățioase - doar o uncie oferă 11 grame. De asemenea, ele aruncă 5 grame de grăsimi omega-3 și 4 grame de proteine ​​pe uncie, făcându-le un început perfect pentru ziua ta.

Acest gem de căpșuni de 20 de minute de la Abbey Kitchen este delicios pe pâinea prăjită de dimineață, dar posibilitățile sunt nelimitate. Ne place să-l punem în straturi în acest parfait de budincă cu proteine ​​PB&J, să ungem clătite cu el, să-l învârtim în ovăz sau să facem aceste cupe de ciocolată PB&J.

cireașăcăpșunăChia Jam

Ingrediente

• 1 1/2 cesti de visine negre (proaspete sau congelate)
• 1 1/2 căni căpșuni feliate (proaspete sau congelate)
• 2 linguri suc de lamaie (sau dupa gust)
• 2 lingurițe sirop de arțar (sau după gust)
• 3 linguri de seminte de chia

Directii

1. Într-o cratiță, încălziți cireșele și căpșunile până încep să clocotească și să devină siropoase. Odată ce sunt foarte moi, amestecați-le cu un tocător de cartofi până când amestecul este dulce, slăbit și cu niște bucăți de fructe vizibile în el.
2. Adăugați sucul de lămâie și siropul de arțar și gustați. Reglați siropul de lămâie și arțar în funcție de dulceața fructelor dvs.
3. Scoateți amestecul de pe foc, transferați-l într-un recipient și adăugați semințele de chia. Lăsați amestecul să se întărească cel puțin 20 de minute sau până când se îngroașă. Savurați imediat sau împachetați în frigider pentru a le folosi pe tot parcursul săptămânii.

Recenzie pentru