Ghidul tău despre cum să faci un coș de compost

Conţinut

• Beneficiile folosirii compostului pe plante
• Ce este compostul cu adevărat?
• Cum se face un coș de compost
• Cum se folosește compostul
• Cum să folosești compostul dacă nu faci grădină
• Recenzie pentru

Când vine vorba de mâncare, fiecare încearcă să profite la maximum de ceea ce are acum, evitând călătoriile frecvente la magazin alimentar (sau abonându-se la serviciile de livrare a alimentelor), devenind creativi cu capse de cămară și încercând să reducă risipa de alimente. Chiar și după ce ați luat resturile de mâncare în măsura în care acestea pot merge în mod rezonabil dintr-o perspectivă comestibilă (de exemplu, prepararea „coșurilor de gunoi” din coji de citrice sau piei de legume rămase), puteți face un pas mai departe, folosindu-le mai degrabă în compost decât să le arunci la gunoi.

Deci, ce este compostul, mai exact? Este practic un amestec de materie organică în descompunere care este utilizată pentru fertilizarea și condiționarea terenului - sau la un nivel mai mic, grădina dvs. sau plantele în ghiveci, conform Agenției pentru Protecția Mediului (EPA). Este mai ușor decât pare să faci un coș de compost, chiar dacă ai spațiu limitat. Și nu, nu va sfârși prin a-ți mirosi casa. Iată cum poate fi benefică compostarea, cum să faci un coș de compost și cum să-ți folosești compostul în cele din urmă.

Beneficiile folosirii compostului pe plante

Fie că sunteți deja un grădinar experimentat cu un deget verde sau pur și simplu încercați să păstrați prima ferigă de casă în viață, compostul este benefic toate plantelor pentru că acumulează substanțele nutritive din sol. „La fel cum mâncăm iaurt sau kimchi, care ne ajută să ne inoculăm curajul cu bacterii benefice, adăugând compost în solul nostru, îl inoculează cu miliarde de microorganisme care vă ajută plantele să rămână sănătoase”, explică Tucker Taylor, maestrul grădinar culinar de la Kendall-Jackson Wine Estates & Gardens în Sonoma, California. Taylor spune că face și folosește în mod regulat compost în grădinile pe care le administrează.

Ce este compostul cu adevărat?

Există trei componente principale ale compostului: apa, azotul și carbonul, acestea din urmă fiind denumite „verzi” și respectiv „maronii”, spune Jeremy Walters, ambasadorul sustenabilității Republic Republic Services, unul dintre cei mai mari colecționari de reciclare din Statele Unite. Obțineți azot din verdețuri, cum ar fi resturi de fructe și legume, tăieturi de iarbă și zaț de cafea, și carbon din maro, cum ar fi hârtie, carton și frunze sau crenguțe moarte. Compostul dvs. ar trebui să aibă cantități egale de verdeață - care furnizează substanțe nutritive și o anumită umiditate pentru ca întregul material să se descompună - până la maronii - care absorb excesul de umiditate, ajută la menținerea structurii compostului și furnizează energie microorganismelor care îl descompun, potrivit Institutului de gestionare a deșeurilor Cornell.

Iată cele mai bune materiale pe care să le adăugați la coșul de compost, potrivit Walters:

• Coji de legume (verde)
• Coji de fructe (verzi)
• Cereale (verzi)
• Coji de ou (clatite) (verde)
• Prosoape de hârtie (maro)
• Carton (maro)
• Ziar (maro)
• Țesătură (bumbac, lână sau mătase în bucăți mici) (maro)
• Zăpadă de cafea sau filtre (verde)
• Pliculete de ceai uzate (verzi)

Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care ar trebui să le evitați să le puneți în compost dacă nu doriți un coș odifer, gândiți-vă: ceapă, usturoi și coji de citrice. Consensul general, potrivit experților, este că ar trebui să păstrați și resturile de lactate sau carne pentru a evita o situație puturoasă atunci când utilizați un coș de compost interior. Dacă urmați aceste linii directoare și găsiți în continuare că compostul dvs. are un miros, este un indicator că aveți nevoie de mai multe materiale maro pentru a echilibra materialele verzi bogate în azot, așa că încercați să adăugați mai mult ziar sau câteva frunze uscate, sugerează Walters.

Cum se face un coș de compost

Înainte de a începe cu un coș de compost, ia în considerare locația ta. Veți dori să utilizați o altă metodă de compostare dacă o faceți în interior sau în aer liber.

Dacă sunteți de fapt capabil să compostați în aer liber, un pahar - care arată ca un cilindru uriaș pe un suport, pe care îl poți învârti față de acel pahar drăguț care te menține hidratat - este o opțiune bună atunci când ai mai mult spațiu cu care să lucrezi, spune Walters. Deoarece sunt sigilate, nu vor mirosi și nu vor atrage dăunători. În plus, nu necesită utilizarea viermilor (vezi mai jos mai jos despre compostarea în interior), deoarece căldura de la sigilarea și lumina directă a soarelui ajută compostul să se descompună de la sine. Puteți găsi o varietate de pahare de compostare în aer liber de vânzare online, cum ar fi acest Tumbling Composter cu două camere la Home Depot (Cumpărați-l, 91 USD, homedepot.com).

Dacă compostați în interior, puteți achiziționa un coș de compost, cum ar fi acest Coș de compost de bambus (Cumpărați, 40 USD, food52.com). Sau dacă te simți ambițios și vrei să-ți construiești propriul coș de compost în aer liber de la zero, EPA oferă ghiduri pas cu pas pe site-ul său. Veți dori să vă instalați coșul de compost oriunde aveți spațiu: în bucătărie, sub o masă, într-un dulap, lista continuă. (Nu, nu trebuie să meargă în bucătărie și nu ar trebui să miroasă.)

1. Puneți fundația.

Odată ce ați găsit o casă pentru coșul de compost în interior, puteți începe să stratificați componentele căptușind mai întâi fundul coșului cu ziar și câțiva centimetri de pământ de ghiveci. Ce urmează, însă, depinde de tipul de compostare.

2. Începeți să vă stratificați compostul (cu sau fără viermi).

Nu ești un fan al lucrurilor târâtoare? (Veți înțelege în curând.) Apoi, după căptușirea fundului coșului de compost cu ziar și puțină pământ, adăugați un strat de maro. Apoi, creați o „fântână sau depresiune” în stratul de maro pentru verdeață, conform Cornell Waste Management Institute. Acoperiți cu un alt strat de maro, astfel încât să nu apară alimente. Continuați să adăugați straturi de verdeață și maro în funcție de dimensiunea coșului dvs. și umeziți ușor cu apă. Săriți pasul 3.

Cu toate acestea, dacă puteți trece peste factorul ick, Walters recomandă vermicompostarea pentru compostarea interioară în spațiu mic, care implică adăugarea de viermi la verdeață și maro pentru a transforma mai eficient resturile alimentare în nutrienți și minerale utilizabile pentru plantele din sol. Deși nu trebuie să includeți viermi în procesul de compostare, procesul de descompunere ar putea dura mai mult și poate produce mai mult miros (deoarece creaturile zguduite mănâncă bacteriile mirositoare), conform lui Igor Lochert, președintele The Worm Farm Portland din Newberg. , Oregon, care produce produse de compostare.

„Dacă te gândești„ Viermi ... înăuntru? ” fii sigur că viermii sunt lenți și au foarte puțin interes să se stabilească pe canapeaua ta”, adaugă el. Vor dori să rămână în resturile de mâncare făinoase pe care le furnizați în coșul de compost și este foarte puțin probabil să scape din recipient. Deși, cel mai bine este să păstrați capacul pe recipient pentru a vă asigura că rămân pe loc și liniștiți (pentru că, ew, viermi).

Vermicompostarea este eficientă pentru a transforma resturile alimentare în nutrienți utilizabili pentru plante din câteva motive, spune Lochert. În primul rând, viermii întorc solul mișcându-se prin el, lăsând în urmă piese turnate (gunoi de grajd) și coconi (ouă). Sună groaznic, dar acele turnate lăsate în urmă sunt bogate în nutrienți, care pot ajuta compostul să se descompună. În al doilea rând, viermii ajută la aerisirea solului doar mișcându-se prin el - esențial pentru a avea sol sănătos în coșul de compost și, în cele din urmă, atunci când sunt adăugați plantelor. (Vezi și: Mici modificări pentru a ajuta fără efort mediul)

Cea mai ușoară modalitate de a face vermicomposting este să cumpărați un kit de coșuri online sau de la magazinul dvs. de hardware sau pepinieră locală, cum ar fi kitul de compostare cu vierme cu 5 tăvi (Buy It, 90 $, wayfair.com). De asemenea, va trebui să cumpărați chiriașii săi - viermi - pentru a începe. Cel mai bun tip de vierme de adăugat în compost este o varietate numită roșu wriggler, deoarece consumă rapid deșeuri, dar și râmele tipice fac treaba, conform EPA. Cât despre câți băieți mici? Deși nu există o regulă dificilă și rapidă, începătorii cu pubele de compost mai mici ar trebui să înceapă cu aproximativ 1 cană de viermi pe galon de compost, spune Lochert.

3. Adăugați resturile alimentare.

Deși ar putea fi tentant să vă aruncați bărbieritele vegetale în coșul de compost imediat după ce ați preparat o salată pentru cină, nu o faceți. În schimb, păstrați acele resturi și orice altă mâncare rămasă într-un recipient cu capac din frigider, adăugându-le doar în coșul de compost o dată pe săptămână.

Când aveți un recipient plin cu resturi de mâncare și sunteți gata să le adăugați la coș, mai întâi aruncați o mână mică de hârtie mărunțită umedă (într-adevăr, orice fel de hârtie funcționează, dar EPA recomandă evitarea soiurilor grele, strălucitoare sau colorate, deoarece nu se vor defecta la fel de ușor), apoi adăugați resturile deasupra hârtiei. Acoperiți toate resturile alimentare cu mai multă hârtie și mai multă murdărie sau sol din ghiveci, deoarece alimentele expuse pot atrage muștele fructelor. Desigur, asigurarea capacului coșului este, de asemenea, esențială pentru combaterea eventualelor muște. Dacă vă verificați compostul în săptămâna următoare și descoperiți că viermii nu au mâncat un anumit tip de resturi (adică, o coajă de cartof), îndepărtați-l sau încercați să-l tăiați în bucăți mai mici înainte de a adăuga înapoi în coșul de compost interior. Partea de verdeață a compostului ar trebui să ofere suficient conținut de umiditate, așa că nu ar trebui să adăugați apă în plus la amestec. (În legătură: ar trebui să vă alăturați partajului dvs. local de fermă CSA?)

Cum se folosește compostul

Dacă hrăniți compostul săptămânal în mod corect (adică: adăugați în mod regulat resturi alimentare la coș), ar trebui să fie gata să vă hrănească plantele în aproximativ 90 de zile, spune Amy Padolk, directorul educației pentru Fairchild Tropical Botanic Garden din Coral Gables, Florida. „Compostul este gata de utilizare atunci când pare, simte și miroase a pământ întunecat, are un sol sfărâmicios în partea de sus și materialul organic original [nu] mai este recunoscut”, adaugă ea. După ce realizați toate aceste lucruri, ar trebui să adăugați aproximativ 30 până la 50% compost în amestecul de sol pentru plante în containere sau paturi ridicate. Pentru plantele de exterior, puteți stropi sau presărați un strat de compost de aproximativ 1/2 inch grosime în jurul tulpinilor și al paturilor de plantare, explică Padolk.

Cum să folosești compostul dacă nu faci grădină

Aproximativ 94% din alimentele aruncate ajung în gropile de gunoi sau în instalațiile de ardere, contribuind la creșterea cantităților de gaz metan (un gaz cu efect de seră care dăunează ozonului), potrivit EPA. Deci, luând acești pași simpli și ecologici, puteți contribui la reducerea emisiilor de metan din depozitele de deșeuri și la reducerea amprentei de carbon. Deci, dacă doriți să ajutați, dar nu aveți nevoie de tot acest compost pe care îl creați, multe zone au abonamente de compostare unde, pentru o mică taxă, companii precum The Urban Canopy sau Healthy Soil Compost vă pot livra o găleată pot umple cu resturi de mâncare, iar apoi vor colecta găleata odată ce este plină, spune Ashlee Piper, expert în sustenabilitate și autor Dă un Sh * t: Fă bine. Trăiește mai bine. Salvati planeta. Căutați companiile de compostare din zona dvs. locală pentru a vedea ce servicii sunt disponibile în apropierea dvs.

De asemenea, puteți îngheța resturile de alimente și le puteți dona pe piața fermierului local atunci când ați atins masa critică. „Multe piețe și vânzători vor lua resturi de alimente pentru a-și putea face propriul compost pentru culturile lor”, spune Piper. „Dar sunați întotdeauna înainte [pentru a fi sigur] pentru a împiedica mersul pe jos cu o pungă de resturi ude.” (Sfat profesionist: dacă locuiți în New York City, Grow NYC are o listă de site-uri de depozitare a resturilor alimentare aici.)

Desigur, îți poți face oricând propriul compost de interior și îl poți împărtăși cu prietenii sau familia care au mai mult spațiu în aer liber, dacă nu ai o zonă pe care să-l împrăștii singur. Ei – și plantele lor – vor fi cu siguranță recunoscători.

Recenzie pentru