Două dips grecești delicios de sănătoase pe care le poți face în acest weekend

Conţinut

• Iaurt grecesc Tzatziki Dip
• Grecesc "Fava" Yellow Split Mazăre Dip
• Recenzie pentru

Duminica Super Bowl este chiar după colț - ca și în această duminică, așa că ar fi bine să vă grăbiți și să vă dați seama ce să faceți. Și, deși nu poți face mare lucru cu toate prăjelile înspăimântătoare de nesănătoase, dips-urile cu brânză și hot-dog-urile care te vor striga de la masă, poți să-ți aduci propriile alimente mai sănătoase pentru a echilibra puțin lucrurile.

Ai pierdut idei? Chef Ralph Scamardella de la Avra ​​Madison din New York City a reunit aceste scufundări delicioase, care sunt surprinzător de ușor de făcut și care pot fi asociate cu aproape orice - crudités, pitas, pâine prăjită sau biscuiți. Folosiți restul de tzatziki pentru aceste gyros grecești de chiftele de curcan. Dip-ul de fava este un condiment perfect tartinabil pentru sandvișuri și wrap-uri. (Hummus este, de asemenea, o alegere solidă pentru o gustare delicioasă și bună pentru tine în ziua jocului sau în orice zi. Verificați aceste 13 moduri în care îl puteți condimenta.)

Iaurt grecesc Tzatziki Dip

Ingrediente

8 oz iaurt grecesc Fage

2 castraveți însămânțați

2 linguri ulei de masline extravirgin

1 lingură usturoi tocat

3 linguri de oțet de vin roșu

suc din 1/2 lamaie

1 buchet de mărar proaspăt, tocat grosier

sare și piper alb după gust

Directii

1. Maruntiti castravetele cu razatoarea cutie si strecurati bine pentru a elibera excesul de apa.
2. Amestecați EVOO, usturoiul, oțetul de vin roșu și sucul de lămâie într-un castron.
3. Se amestecă amestecul de castraveți, ulei și oțet și mărar tocat în iaurt.
4. Se condimentează cu sare și piper alb și se ornează cu crenguță proaspătă de mărar.

Grecesc "Fava" Yellow Split Mazăre Dip

Ingrediente

18 oz de mazăre galbenă uscată

3 ceapă roșie, tăiate cubulețe

1/3 cană ulei de măsline extravirgin

sare și piper după gust

suc din 2 lămâi

2 linguri de șalotă tocată mărunt, plus alte pentru garnitură

Directii

1. Adăugați mazărea și ceapa roșie în oala cu apă, astfel încât să existe aproximativ 3 sau 4 inci de apă care să acopere mazărea.
2. Se fierbe până când mazărea este foarte moale, dar nu se destramă.
3. Folosind un blender de mână, pasează amestecul de mazăre până la omogenizare. Se lasă deoparte în frigider pentru a se răci.
4. Bateți EVOO, sare și piper, lămâie și șalotă împreună într-un castron mic.
5. Se amestecă mazărea amestecată și amestecul ud până se omogenizează.
6. Se decorează cu șalotă mai tăiată cubulețe.

Recenzie pentru