Fructe bogate în fier
Conţinut
Fierul este un nutrient esențial pentru funcționarea corpului, deoarece este implicat în procesul de transport al oxigenului, în activitatea mușchilor și a sistemului nervos. Acest mineral poate fi obținut prin alimente, cu fructe precum nucă de cocos, căpșuni și fructe uscate, precum fistic, nuci sau arahide.
Avantajul utilizării fructelor bogate în fier este că multe dintre ele sunt, în general, bogate și în vitamina C, care este o vitamină care promovează absorbția fierului de origine vegetală de către organism, contribuind la prevenirea și tratamentul anemiei.
Cunoașterea fructelor bogate în fier este importantă în special pentru vegetarieni, deoarece nu consumă carne, care este o sursă excelentă de fier. De aceea, este important ca aceștia să caute alternative la sursa de fier, pentru a evita bolile datorate lipsei acestui mineral, cum ar fi anemia. Știți ce ar trebui să mănânce un vegetarian pentru a evita anemia.
Beneficii pentru sănătatea fierului
Fierul îndeplinește mai multe funcții în corp. Funcțiile principale ale fierului în hemoglobină sunt combinarea cu oxigenul, permițându-l să fie transportat și administrat țesuturilor și să participe la reacțiile de oxidare, importante în producția de energie din alimente. În plus, fierul este, de asemenea, important pentru buna funcționare a sistemului imunitar și participarea la diferite reacții în organism.
Atunci când există o deficiență a fierului, activitatea multor enzime implicate în aceste reacții biochimice este redusă, ceea ce compromite buna funcționare a organismului.
Fructe bogate în fier
Fructele bogate în fier sunt o alternativă excelentă pentru a îmbogăți dieta cu fier și servesc, de asemenea, ca o alternativă complementară în prevenirea și tratamentul anemiei la copii, adulți sau femei însărcinate. Câteva exemple de fructe care conțin fier sunt:
| Fructe | Cantitatea de fier la 100 g |
| Fistic | 6,8 mg |
| Caisa uscata | 5,8 mg |
| Treceți strugurii | 4,8 mg |
| Cocos uscat | 3,6 mg |
| Nuca | 2,6 mg |
| Arahide | 2,2 mg |
| căpșună | 0,8 mg |
| mure | 0,6 mg |
| Banană | 0,4 mg |
| Avocado | 0,3 mg |
| cireașă | 0,3 mg |
Pentru a spori absorbția fierului prezent în aceste fructe, trebuie evitat consumul de alimente cu calciu în aceeași masă, deoarece calciul scade absorbția fierului.
Cunoașteți alte alimente bogate în fier, cantitățile adecvate pentru fiecare persoană și sfaturile pe care trebuie să le urmați pentru a îmbunătăți absorbția lor.
De asemenea, urmăriți următorul videoclip și aflați ce să faceți pentru a preveni anemia:
Articole Recente
Este o alergie la fructele de piatră?
