Fapte grase rapide

Conţinut

• Recenzie pentru

Grăsimi mononesaturate

Tip de grăsime: Uleiuri monosaturate

Sursa de hrana: Uleiuri de măsline, arahide și canola

Beneficii pentru sănătate: Reduceți colesterolul „rău” (LDL)

Tipul de grăsime: Nuci/unturi de nuci

Sursa de hrana: Migdale, caju, nuci pecan, fistic, alune, macadamias

Beneficii pentru sănătate: O sursă bună de proteine, fibre și polifenoli (o clasă de fitochimicale care prezintă promisiuni în prevenirea cancerului și a bolilor de inimă)

Tipul de grăsime: Leguminoase grase

Sursa de hrana: Arahide / unt de arahide

Beneficii pentru sănătate: Conținut ridicat de resveratrol, un fitochimic găsit și în vinul roșu, care poate reduce riscul bolilor de inimă; de asemenea, o sursă bună de proteine, fibre și polifenoli

Tipul de grăsime: Fructe grase

Sursa de hrana: Avocado, măsline

Beneficii pentru sănătate: Sursă grozavă de vitamina E, care luptă împotriva bolilor de inimă, precum și fibre și luteină -- un fitochimic care previne unele boli oculare legate de vârstă (degenerarea maculară, dar nu cataracta)

Grăsimi polinesaturate

Tipul de grăsime: acizi grasi omega-3

Sursa de hrana: Pești grași precum somonul și macroul, semințele de in, nucile

Beneficii pentru sănătate: Peștii grași oferă proteine ​​sănătoase și reduc riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, pot ajuta sportivii să evite fracturile de stres și tendinita, potrivit unui studiu realizat la Universitatea de Stat din New York, Buffalo. Semințele de in sunt pline de fibre și prezintă promisiuni în combaterea cancerului și în reducerea colesterolului; nucile protejează inima, luptă împotriva cancerului și ajută la reducerea simptomelor bolilor inflamatorii precum artrita.

Tip de grăsime: Uleiuri polinesaturate

Sursa de hrana: Ulei de porumb, ulei de soia

Beneficii pentru sănătate: Ajutați la reducerea colesterolului „rău” (LDL)

Grăsimi saturate

Suma recomandată: Experții recomandă limitarea grăsimilor saturate la 10% din caloriile zilnice.

Sursa de hrana: Produse de origine animală, cum ar fi carnea, produsele lactate și untul, așa căutați cele mai slabe soiuri.

Risc pentru sănătate: Arterele înfundate

Grăsimile trans

Suma recomandată: Este deosebit de important să se limiteze grăsimile trans, create prin hidrogenare, un proces care transformă uleiurile lichide în solide. Căutați „0 grăsimi trans” pe etichetele nutriționale și limitați grăsimile solide (de exemplu, margarina), precum și alimentele prăjite și produsele de patiserie procesate, care conțin adesea grăsimi saturate sau trans.

Sursa de hrana: Alimentele prăjite, produsele coapte procesate, grăsimile solide (adică margarina) și multe alimente ambalate conțin grăsimi trans. Respectați alimentele întregi, dar atunci când cumpărați ambalate căutați „0 grăsimi trans” pe etichetele nutriționale și limitați grăsimile solide.

Riscuri de sanatate: Arterele înfundate, risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral și nivel crescut de colesterol „rău” (LDL).

Recenzie pentru