Cetonele cu zmeură funcționează cu adevărat? O revizuire detaliată

Conţinut

• Ce sunt cetonele zmeură?
• Cum funcționează?
• Studiile pot fi distorsionate
• Lucrează la oameni?
• Există alte avantaje?
• Efecte secundare și dozare
• Linia de fund

Dacă trebuie să slăbești, nu ești singur.

Mai mult de o treime dintre americani sunt supraponderali - și o altă treime sunt obezi ().

Doar 30% dintre oameni au o greutate sănătoasă.

Problema este că metodele convenționale de slăbire sunt atât de dificile, încât aproximativ 85% dintre oameni nu reușesc (2).

Cu toate acestea, multe produse sunt promovate pentru a ajuta la pierderea în greutate. Anumite ierburi, shake-uri și pastile ar trebui să vă ajute să ardeți grăsimi sau să vă reduceți pofta de mâncare.

Printre cele mai populare este un supliment numit cetone zmeură.

Se pretinde că cetonele de zmeură determină descompunerea mai eficientă a grăsimilor din celule, ajutând corpul să ardă grăsimile mai repede. De asemenea, se pretinde că cresc nivelurile de adiponectină, un hormon care ajută la reglarea metabolismului.

Acest articol examinează cercetările din spatele cetonelor de zmeură.

Ce sunt cetonele zmeură?

Zmeura cetonă este o substanță naturală care conferă zmeurii roșii aroma lor puternică.

Această substanță se găsește, de asemenea, în cantități mici în alte fructe și fructe de padure, cum ar fi mure, afine și kiwi.

Are o lungă istorie de utilizare în cosmetică și a fost adăugat la băuturi răcoritoare, înghețată și alte alimente procesate ca aromă.

Ca atare, majoritatea oamenilor consumă deja cantități mici de cetone de zmeură - fie din fructe, fie ca aromă ().

Abia recent au devenit populare ca supliment de slăbit.

Chiar dacă cuvântul „zmeură” poate atrage oamenii, suplimentul nu este derivat din zmeură.

Extragerea cetonelor de zmeură din zmeură este extraordinar de scumpă, deoarece aveți nevoie de 41 kg de zmeură pentru a obține o singură doză.

De fapt, 1 kg de zmeură întreagă conține doar 1-4 mg de cetone de zmeură. Aceasta reprezintă 0,0001-0,0004% din greutatea totală.

Cetonele de zmeură pe care le găsiți în suplimente sunt fabricate sintetic și nu sunt naturale (, 5, 6).

Apelul acestui produs se datorează, de asemenea, cuvântului „cetonă”, asociat cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați - care vă obligă corpul să ardă grăsimi și să ridice nivelul cetonilor din sânge.

Cu toate acestea, cetonele zmeură nu au absolut nimic de-a face cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și nu vor avea aceleași efecte asupra corpului dumneavoastră.

Zmeura cetonă este compusul care dă zmeurii aroma și aroma lor puternice. O versiune sintetică a acestuia este utilizată în produse cosmetice, alimente procesate și suplimente de slăbire.

Cum funcționează?

Structura moleculară a cetonelor este foarte asemănătoare cu alte două molecule, capsaicina - găsită în ardeiul iute - și stimulentul sinefrină.

Studiile indică faptul că aceste molecule pot stimula metabolismul. Prin urmare, cercetătorii au speculat că cetonele de zmeură ar putea avea același efect (,).

În studiile cu eprubete ale celulelor adipoase la șoareci, cetone de zmeură ():

• Creșterea descompunerii grăsimilor - în primul rând prin creșterea sensibilității celulelor la norepinefrina, hormonul de ardere a grăsimilor.
• Eliberarea crescută a hormonului adiponectină.

Adiponectina este eliberată de celulele grase și poate juca un rol în reglarea metabolismului și a nivelului de zahăr din sânge.

Persoanele cu greutate normală au niveluri mult mai ridicate de adiponectină decât cele care sunt supraponderale. Nivelurile acestui hormon cresc atunci când oamenii pierd în greutate (,).

Studiile demonstrează că persoanele cu niveluri scăzute de adiponectină prezintă un risc mai mare de obezitate, diabet de tip 2, boli de ficat gras și chiar boli de inimă (12, 13).

Prin urmare, se pare că creșterea nivelului de adiponectină ar putea ajuta oamenii să piardă în greutate și să scadă riscul multor boli.

Cu toate acestea, chiar dacă cetonele din zmeură cresc adiponectina în celule de grăsime izolate de la șoareci, acest lucru nu înseamnă că același efect va avea loc și într-un organism viu.

Rețineți că există modalități naturale de a crește adiponectina care nu implică cetone de zmeură.

De exemplu, exercițiile fizice pot crește nivelul adiponectinei cu 260% în doar o săptămână. Consumul de cafea este, de asemenea, legat de niveluri superioare (14, 15).

Cetonele de zmeură au o structură moleculară similară cu a doi compuși cunoscuți pentru arderea grăsimilor. Deși arată potențial în studiile cu eprubete, aceste rezultate nu se aplică neapărat la oameni.

Studiile pot fi distorsionate

Suplimentele cu cetonă de zmeură prezintă promisiuni în studiile efectuate pe șoareci și șobolani.

Cu toate acestea, rezultatele nu au fost la fel de impresionante pe cât ar dori să le creadă producătorii de suplimente.

Într-un studiu, cetonele de zmeură au fost date unor șoareci hrăniți cu o dietă de îngrășare ().

Șoarecii din grupul cetonă zmeură cântăreau 50 de grame la sfârșitul studiului, în timp ce șoarecii care nu au primit cetone cântăreau 55 de grame - o diferență de 10%.

Rețineți că șoarecii hrăniți cu cetone nu au slăbit - doar au câștigat mai puțin decât alții.

Într-un alt studiu efectuat pe 40 de șobolani, cetonele de zmeură au crescut nivelul adiponectinei și au protejat împotriva bolilor hepatice grase ().

Cu toate acestea, studiul a utilizat doze excesive.

Trebuie să luați de 100 de ori cantitatea recomandată pentru a ajunge la doza echivalentă. O doză atât de severă nu este niciodată recomandabilă.

Deși unele studii efectuate la rozătoare arată că cetonele din zmeură pot proteja împotriva creșterii în greutate și a bolilor hepatice grase, aceste studii au folosit doze masive - mult mai mari decât cele pe care le-ați obține cu suplimentele.

Lucrează la oameni?

Nu există un singur studiu asupra cetonelor de zmeură la om.

Singurul studiu uman care s-a apropiat a folosit o combinație de substanțe, inclusiv cafeină, cetone de zmeură, usturoi, capsaicină, ghimbir și sinefrină ().

În acest studiu de opt săptămâni, oamenii au redus caloriile și au făcut mișcare. Cei care au luat suplimentul au pierdut 7,8% din masa lor de grăsime, în timp ce grupul placebo a pierdut doar 2,8%.

Cu toate acestea, cetonele de zmeură s-ar putea să nu fi avut nimic de-a face cu pierderea în greutate observată. Cofeina sau oricare dintre celelalte ingrediente ar putea fi responsabile.

Sunt necesare studii cuprinzătoare la oameni înainte ca efectele cetonelor de zmeură asupra greutății să poată fi pe deplin evaluate.

Nu există dovezi că suplimentele de cetonă din zmeură pot provoca pierderea în greutate la om. Este nevoie de mai multe cercetări.

Există alte avantaje?

Un studiu leagă cetonele de zmeură de beneficiile cosmetice.

Atunci când sunt administrate local ca parte a unei creme, cetonele de zmeură par să crească creșterea părului la persoanele cu căderea părului. De asemenea, poate îmbunătăți elasticitatea pielii la femeile sănătoase ().

Cu toate acestea, acest studiu a fost mic și a avut o serie de defecte. Mai multe studii trebuie să confirme aceste efecte înainte ca orice afirmație să poată fi făcută (21).

Un mic studiu propune că cetonele de zmeură, administrate local, pot crește creșterea părului și îmbunătăți elasticitatea pielii.

Efecte secundare și dozare

Deoarece cetonele de zmeură nu au fost studiate la om, efectele secundare potențiale sunt necunoscute.

Cu toate acestea, ca aditiv alimentar, cetonele din zmeură sunt clasificate ca „În general recunoscute ca sigure” (GRAS) de către FDA.

Deși există rapoarte anecdotice de nervozitate, bătăi rapide ale inimii și creșterea tensiunii arteriale, nu există studii care să susțină acest lucru.

Din cauza lipsei studiilor la om, nu există o doză recomandată susținută de știință.

Producătorii recomandă doze de 100–400 mg, de 1-2 ori pe zi.

Fără studii la om asupra cetonelor de zmeură, nu există date bune despre efectele secundare sau despre o doză recomandată susținută de știință.

Linia de fund

Dintre toate suplimentele pentru slăbit, cetonele zmeură pot fi cele mai puțin promițătoare.

Deși par să funcționeze la animale testate hrănite cu doze extreme, acest lucru nu are nicio relevanță pentru dozele recomandate în mod obișnuit la om.

Dacă încercați să pierdeți în greutate, concentrați-vă pe alte tehnici, cum ar fi consumul de proteine ​​și tăierea carbohidraților.

Modificările durabile și benefice ale stilului tău de viață sunt mult mai susceptibile de a avea un impact asupra greutății tale decât cetonele din zmeură.