Ce este Cupuaçu? Beneficii și utilizări

Conţinut

• Ce este cupuaçu?
• Beneficiile potențiale ale cupuaçu
• Poate sprijini pielea sănătoasă
• Vă poate menține părul moale și sănătos
• Bogat în antioxidanți și numeroși nutrienți
• Cum să-l folosească
• Alternativă delicioasă la ciocolată
• Produse alimentare
• Suplimente
• Produse cosmetice
• Linia de jos
• Cumpărați online produse cupuaçu

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Pădurea tropicală amazoniană găzduiește zeci de alimente unice, dintre care unele câștigă rapid popularitate în Statele Unite și în alte părți.

O astfel de plantă tropicală este cupuaçu, un copac care produce un fruct bogat, delicios.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre cupuaçu, inclusiv beneficiile sale și diferite utilizări.

Ce este cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), cunoscut și sub numele de cupuassu, este legat de arborele de cacao (1, 2).

Originar din Amazon, acest copac crește până la 20 de metri înălțime. Fructul său este fructul național al Braziliei, care este cel mai mare producător de cupuaçu din lume (1, 2).

Fructul este ovular cu coaja maro și pulpa albă, cărnoasă. Seamănă cu ruda sa, fructul de cacao. Aroma sa este comparată cu ciocolata cu note de fructe tropicale, cum ar fi pepene galben sau ananas (1).

Cupuaçu este utilizat în mod obișnuit în deserturi sau presat într-un suc. În plus, semințele sale sunt presate pentru a extrage o grăsime bogată în substanțe nutritive care este utilizată ca ulei de gătit sau tratament de înfrumusețare (1).

Cupuaçu este legat de cacao. Fructul său are o pulpă albă, cărnoasă, cu o aromă de ciocolată, fructat și este popular în toată Brazilia.

Mai mult, semințele sale produc o grăsime bogată folosită în gătit și produse cosmetice.

Beneficiile potențiale ale cupuaçu

Cupuaçu și produsele fabricate din acesta devin din ce în ce mai frecvente în țările occidentale. Fructul și untul său sunt apreciate pentru versatilitatea lor atât în ​​produsele alimentare, cât și în cele de înfrumusețare.

De fapt, cupuaçu poate avea o serie de avantaje.

Poate sprijini pielea sănătoasă

Untul Cupuaçu este bogat în grăsimi sănătoase și servește ca un emolient excelent care poate ajuta la refacerea barierei naturale de umiditate a pielii.

Datorită punctului său de topire scăzut, untul cupuaçu se înmoaie atunci când este aplicat pe piele, permițând o absorbție rapidă.

Conținutul său ridicat de grăsimi ajută la etanșarea umezelii pentru a vă rehidrata pielea, a crește suplețea și a reduce semnele îmbătrânirii, cum ar fi liniile fine și ridurile ().

Mai mult, conținutul său ridicat de antioxidanți vă poate proteja pielea de compuși nocivi, cum ar fi radiațiile ultraviolete (UV), poluanții din mediu și fumul de țigară ().

Rețineți că este posibil să tolerați untul cupuaçu diferit în funcție de tipul de piele. De exemplu, dacă aveți pielea grasă, alegeți să o utilizați numai pe părți mai uscate ale corpului, cum ar fi mâinile, picioarele și coatele ().

Vă poate menține părul moale și sănătos

Cupuaçu este utilizat în mod obișnuit ca ingredient hidratant în produsele pentru păr.

Părul uscat rezultă din lipsa de umezeală a firului de păr, care poate duce la părul deteriorat, plictisitor sau creț.

Cupuaçu este bogat atât în ​​acizi grași saturați, cât și în acizi grași mononesaturați, care s-au dovedit că pătrund în arborele părului și restabilesc hidratarea (,, 8).

Un studiu a tratat probele de păr vopsite fie cu unt cupuaçu, ulei de argan, fie cu un balsam tradițional.

Atât produsele cupuaçu, cât și cele din argan au restabilit în mod semnificativ hidratarea părului și au redus pierderea proteinelor - un rezultat obișnuit al muririi părului (8).

Bogat în antioxidanți și numeroși nutrienți

Cupuaçu este bogat în antioxidanți și substanțe nutritive care vă pot ajuta sănătatea.

Antioxidanții săi flavonoizi luptă împotriva stresului oxidativ, al cărui nivel ridicat este legat de inflamație, obezitate și multe alte afecțiuni cronice (,,,).

Consumul unei diete cu o mulțime de alimente bogate în antioxidanți este legat de un risc mai mic de inflamație și de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul (,,).

Mai mult, fructul este o sursă excelentă de fibre, care sprijină sănătatea intestinului, stimulează sentimentele de plinătate și ajută la gestionarea glicemiei (16).

Untul Cupuaçu este bogat în grăsimi care contribuie la sănătatea părului și a pielii. Mai mult, fructul său este o sursă excelentă de antioxidanți și fibre.

Cum să-l folosească

Cupuaçu este disponibil în mai multe forme și poate fi utilizat atât în ​​produse alimentare, cât și în produse cosmetice.

Alternativă delicioasă la ciocolată

Dacă doriți să încercați ceva nou, cupuaçu este o alternativă excelentă la ciocolată.

Deoarece provine din familia cacao, are multe caracteristici similare și poate fi procesat ca cacao pentru a face delicioase delicii. De fapt, este uneori adăugat la baruri energizante, băuturi și alte gustări (1).

Mai mult, datorită conținutului său ridicat de grăsimi în mod natural și a ușoarei dulciuri, acesta poate fi transformat în bare, asemănător ciocolatei negre.

Pudra Cupuaçu poate fi folosită și la coacere - deși poate să nu funcționeze la fel de bine în rețetele care necesită pudră de cacao îndulcită, care are mult mai mult zahăr decât cupuaçu (1).

Produse alimentare

Cupuaçu a câștigat popularitate ca aliment bogat în antioxidanți.

Fructul crud are un gust ușor acid și o textură masticabilă. Cu toate acestea, poate fi dificil de găsit în afara Americii de Sud, deoarece nu este exportat în mod obișnuit - deși unele magazine de specialitate îl pot transporta.

Puteți folosi fructe sau pudră cupuaçu atât în ​​deserturi, cât și în smoothie-uri. În plus, fructele crude sunt uneori presate într-un suc.

Mai mult, puteți folosi untul cupuaçu ca grăsime de gătit.

Datorită conținutului ridicat de acid oleic, are o textură moale și un punct de topire similar cu cel al untului. Ca atare, este cel mai bine pentru gătitul cu căldură mică sau medie, cum ar fi prăjirea în tigaie sau amestecarea ().

Suplimente

Deși sunt disponibile suplimente cupuaçu, niciun studiu la om nu susține utilizarea acestora.

Într-un mic studiu efectuat la șobolani, extractul cupuaçu a redus semnificativ markerii inflamației și stresului oxidativ ().

Deși aceste rezultate sunt promițătoare, sunt necesare cercetări umane, iar siguranța și efectele secundare ale suplimentelor cupuaçu sunt necunoscute.

Ar trebui să consultați întotdeauna un furnizor de asistență medicală înainte de a adăuga suplimente la rutina dumneavoastră.

Produse cosmetice

Având în vedere proprietățile sale hidratante și hidratante, cupuaçu este adăugat la multe produse cosmetice. Acestea includ:

• unturi de corp
• loțiuni pentru piele
• săpunuri
• șampoane
• balsamuri
• măști de păr
• balsamuri pentru buze

Majoritatea produselor cupuaçu conțin alte ingrediente, cum ar fi:

• unt de shea
• ulei de argan
• alte uleiuri vegetale

Acestea pot include, de asemenea:

• parfumuri
• alcooli
• surfactanți
• alte ingrediente

Citiți cu atenție eticheta dacă sunteți sensibil la ingredientele frecvent găsite în produsele pentru păr și piele.

Cupuaçu poate fi consumat crud și este adăugat în mod obișnuit la smoothie-uri și deserturi.

Se găsește și într-o serie de produse cosmetice, inclusiv unturi și săpunuri pentru corp.

Mai mult, pulberea sa este o alternativă la pudra de cacao.

Linia de jos

Cupuaçu este un fruct cu ciocolată, dens în nutrienți, originar din Brazilia.

Este utilizat pe scară largă în produsele pentru piele și păr, datorită conținutului ridicat de grăsimi, care vă poate ajuta să vă hidratați pielea și părul.

Este, de asemenea, destul de versatil ca aliment.

Poti:

• mâncați fructele crude
• folosiți untul ca ulei de gătit
• adăugați pudră cupuaçu la deserturi și smoothie-uri

Deși cupuaçu este vândut pe scară largă în America de Sud, poate fi greu de găsit în altă parte. În funcție de locația dvs., produse precum pulberea, untul și produsele cosmetice pot fi cel mai bun pariu pentru a încerca acest aliment unic tropical.

Cumpărați online produse cupuaçu

• unt (pentru gătit, piele sau păr)
• pulbere (pentru coacere, piureuri sau suc)
• produse cosmetice (loțiuni, balsamuri, creme și multe altele)
• suc (preambalat și sub formă de pulbere)