Confesiunile unui gustator: cum mi-am rupt obiceiul

Conţinut

• Recenzie pentru

Suntem o țară fericită pentru gustări: 91% dintre americani au o gustare sau două în fiecare zi, potrivit unui sondaj recent al companiei globale de informații și măsurare, Nielsen. Și nu mâncăm întotdeauna fructe și nuci. Femeile din sondaj au avut mai multe șanse să guste bomboane sau prăjituri, în timp ce bărbații au preferat gustările sărate. Chiar mai mult: Femeile au raportat gustări pentru ameliorarea stresului, plictiseala sau ca răsfăț - trei motive care nu au nimic de-a face cu alimentația sau foamea.

Când am citit aceste statistici, nu m-a mirat. Ca editor de nutriție aici la Formă, aud de noi gustări sănătoase practic în fiecare zi. De asemenea, gust le testez-mult dintre ei! Asta ar putea explica de ce am descoperit recent că fac parte din statisticile despre care citeam: o cincime dintre femeile care mănâncă de trei sau patru ori pe zi. Deși știu că gustările pot fi benefice pentru o dietă sănătoasă (vă împiedică să vă simțiți prea foame și le puteți folosi pentru a obține nutrienți pe care s-ar putea să-i fi ratat la mese), nu mă gândeam la produse sau proteine. În principal mănânc tot ce era în sertarul de gustări de la birou - care este (puțin prea) situat convenabil chiar în spatele biroului meu.

Așadar, înainte de lansarea sezonului de vacanță în modul cookie complet, am decis să mă descurc cu obiceiurile mele și am sunat nutriționistul Samantha Cassetty, R.D., vicepreședinte nutriție la compania de alimente sănătoase Luvo. Iată cum ea m-a ajutat să-mi controlez tendințele.

Gustare strategică

Gustam atât de mult încât de multe ori nu îmi era foame de cină! Sfatul ei? — Gustare strategic. În timp ce ea a spus că alimentele ambalate mai sănătoase sunt alegeri mai inteligente decât tarifele obișnuite ale distribuitorului automat, ele nu vor înlocui alimentele întregi. Remedierea: Rcitiți etichetele ingredientelor și căutați chipsuri pe bază de cereale integrale sau fasole și căutați bare cu mai puțin de 7 grame de zahăr adăugat. (Încercați aceste 9 swap-uri de gustări inteligente pentru un corp sănătos.)

O renovare a micului dejun

Cassetty mi-a spus că nevoia mea zilnică de o gustare de dimineață (sau două!) însemna că nu-mi urmez antrenamentele de dimineață cu o masă suficient de copioasă. „Ar trebui să poți sta câteva ore între micul dejun și prânz, fără să ajungi să mori de foame”, a spus ea. Mi-a dat puncte pentru fructele din fulgii de ovăz zilnic, dar mi-a spus că am nevoie de mai multe proteine ​​pentru a rezista. Remedierea: gătindu-l cu lapte degresat sau de soia (8 grame de proteine ​​pe cană) și acoperind-o cu câteva nuci. Destul de usor. (Aș fi putut încerca, de asemenea, una dintre aceste 16 rețete savuroase de fulgi de ovăz.)

Ambalarea prânzului nu este suficientă

Am prins „recuzită majoră” pentru prânzul meu din două motive: îl împachetez de acasă și includ o mulțime de legume și proteine ​​vegetale. Dar am pierdut puncte pentru că am crezut că pot ajunge de la prânz la cină fără nimic mai mult. "Să recunoaștem, ți-e foame după-amiază și nu este atât de surprinzător, deoarece probabil că au trecut câteva ore de la ultima masă", a scris Cassetty într-un e-mail. „Fământul, obosit și nervos de foame este ceea ce încercăm să evităm”. (Amin.) Remedierea: să arunc un băț de brânză și niște biscuiți de cereale integrale sau un iaurt grecesc și niște fructe în punga mea de prânz când l-am împachetat.

Rezultatele

Înarmat cu sfaturile lui Cassetty, m-am dus la cumpărături, făcând aprovizionare cu lapte de soia, o pungă cu brânzeturi cu sfoară pe care le găseam în cutii de prânz de la școala primară și un pachet de biscuiți Ryvita, cu un aspect ferm sănătos. Apoi, am pus sfatul ei la încercare. Trucul cu fulgi de ovăz (în mare parte) a funcționat. Stomacul nu mârâia până la prânz, dar uneori mi-am strecurat câte o mușcătură de biscuiți înainte de prânz. M-am gândit că e în regulă - însemna doar că voi mânca puțin mai puțin din gustarea de după-amiază. Dar a avea ceva la îndemână când sertarul pentru gustări a început să-mi strige numele s-a dovedit crucial. În loc să lupt cu acea nevoie de un impuls de după-amiază, mi-am recunoscut că îmi este foame și că trebuie să-i hrănesc foamea. Sună suficient de simplu, dar după o zi de prea multă răsfățare, este atât de ușor să-ți promiți că vei fi „bună” a doua zi. Nu exista nici un motiv să-mi refuz mâncarea între prânz și cină și o mulțime de motive să mănânc o gustare hrănitoare, planificată.

În ceea ce privește cina, încă nu am fost devorat după muncă - și a fost bine. „Este mai bine să asculți indiciile corpului tău decât să mănânci ceremonios pentru că este ora 19”, mi-a spus Cassetty. Așa că m-am lipit de marile mele salate de prânz și de cine mai ușoare și am numit experimentul un succes.

Mai mă strecor în sertarul pentru gustări? Absolut - dar nu de două ori pe zi și nu pentru că nu mănânc la micul dejun și la prânz.

Recenzie pentru