Cum se face o dietă alcalină

Conţinut

• Alimentele permise
• Alimente de evitat
• Meniu dietetic alcalin
• Rețetă de salată de broccoli de lămâie
• Rețetă cu suc verde alcalin

Meniul de dietă alcalină este format din cel puțin 60% alimente alcaline, cum ar fi fructe, legume și tofu, de exemplu, în timp ce restul de 40% din calorii pot proveni din alimente acide din alimente acide precum ouă, carne sau pâine. Această împărțire se poate face prin numărul de mese, astfel, atunci când luați 5 mese pe zi, 2 pot fi mese cu alimente acide și 3 numai cu alimente alcaline.

Această dietă este excelentă pentru scăderea acidității sângelui, ajutând la echilibrarea organismului și prevenind apariția unor boli precum răcelile și gripa. În plus, ajută la detoxifierea organismului, facilitând pierderea în greutate și, prin urmare, este o dietă aliată pentru cei care doresc să slăbească.

Alimentele permise

Alimentele permise în dieta alcalină sunt alimente alcaline, cum ar fi:

• Fructeîn general, inclusiv fructe acide precum lămâia, portocala și ananasul;
• Legumeși legumele în general;
• Semințe oleaginoase: migdale, castane, nuci, fistic;
• Proteine: mei, tofu, tempeh și proteine ​​din zer;
• Condimente: scorțișoară, curry, ghimbir, ierburi în general, chili, sare de mare, muștar;
• Băuturi: apă, apă obișnuită, ceaiuri din plante, apă cu lămâie, ceai verde;
• Alții: oțet de mere, melasă, alimente fermentate, precum kefir și kombucha.

Sunt permise și alimente moderat alcaline, cum ar fi miere, rapadura, nucă de cocos, ghimbir, linte, quinoa, nuci și porumb. Vezi lista completă la: Alimente alcaline.

Alimente de evitat

Alimentele care ar trebui consumate cu moderatie in dieta alcalina sunt cele cu efect de acidifiere a organismului, precum:

• Legume: cartofi, fasole, linte, măsline;
• Cereale: hrișcă, orez, porumb, ovăz, grâu, secară, paste;
• Semințe oleaginoase: arahide, nuci, fistic, unt de arahide;
• Carnea în general, pui, porc, miel, pește și fructe de mare;
• Carne procesată: șuncă, cârnați, cârnați, Bologna;
• Ouă;
• Lapte și derivați: lapte, unt, brânză;
• Băuturi: băuturi alcoolice, cafea, băuturi răcoritoare, vin;
• Bomboane: jeleuri, înghețată, zahăr;

Aceste alimente trebuie evitate sau consumate cu moderație, plasând întotdeauna alimente alcaline împreună cu alimente acidifiante în aceeași masă. Consultați o listă completă la: Alimentele acide.

Meniu dietetic alcalin

Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu cu dietă alcalină de 3 zile:

Pe tot parcursul zilei este permis să beți ceaiuri, apă și sucuri de fructe fără zahăr, este important să evitați consumul de cafea și băuturi răcoritoare.

Rețetă de salată de broccoli de lămâie

Lămâia, broccoli și usturoiul sunt alimente super alcalinizante, iar această salată poate însoți orice masă la prânz sau cină.

Ingrediente:

• 1 broccoli
• 3 căței de usturoi
• 1 lămâie
• 1 lingura de ulei de masline
• Sarat la gust

Mod de pregătire:

Aburiti broccoli aproximativ 5 minute, punand deasupra un praf de sare. Apoi, tocați usturoiul și sotati-l în ulei de măsline până se rumenesc și adăugați broccoli, lăsând aproximativ 3 minute. În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie și amestecați bine, astfel încât broccoli să absoarbă aroma.

Rețetă cu suc verde alcalin

Ingrediente:

• 2 col de supă de avocado
• 1/2 castravete
• 1 mana de spanac
• 1 suc de lamaie
• 200 ml apă de cocos
• 1 lingura de ulei de cocos

Mod de pregătire:

Bateți toate ingredientele într-un blender și beți fără a vă strecura.