Cât de colorat poate mânca sănătatea

Conţinut

• Alimente pentru piele galbene și portocalii
• Alimente verzi pentru anemie
• Alimente din oase albe
• Alimente roșii pentru detoxifiere
• Alimente violete pentru inimă
• Alimente maro pentru intestin

Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, este recomandat să consumați alimente colorate la fiecare masă, deoarece acestea sunt surse de vitamine, minerale și fibre care garantează buna funcționare a organismului. Culorile din alimente reprezintă diferiți nutrienți și fiecare culoare aduce beneficii precum prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului, pe lângă îmbunătățirea sănătății oaselor, pielii și intestinului.

Pentru a avea o dietă colorată, cel puțin jumătate din felul de mâncare trebuie să fie format din legume și fructe, iar fructele trebuie să fie prezente în deserturi și gustări. Vezi mai jos beneficiile pe care fiecare culoare le aduce corpului.

Alimente pentru piele galbene și portocalii

Alimentele galbene și portocalii au această culoare datorită substanțelor numite carotenoide, care sunt antioxidanți și sunt bogate în vitaminele A, C și E. Unele exemple ale acestor alimente sunt portocaliul, morcovul, ananasul, porumbul, dovleacul, papaya, mandarina și cartof dulce. Aceste alimente au beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

• Prevenirea bolilor cardiovasculare;
• Prevenirea cancerului;
• Protecția vederii;
• Acțiune antialergică;
• Menținerea sănătății pielii și a părului.

Alimentele portocalii contribuie, de asemenea, la menținerea bronzului, deoarece stimulează producția de melanină, pigment care dă culoare pielii. Vedeți cum să vă asigurați bronzarea pielii chiar și fără a face plajă.

Alimente verzi pentru anemie

Alimentele verzi au această culoare datorită clorofilei și au proprietăți anti-oxidante și detoxifiante, pe lângă faptul că sunt bogate în fibre. Aceste alimente sunt bogate în calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc și vitaminele A, C, E și K, iar principalii lor reprezentanți sunt salată, spanac, varză, broccoli, năsturel, ardei verde, castraveți, coriandru, kiwi și avocado. Beneficiile acestor alimente pentru sănătate sunt:

• Prevenirea și combaterea anemiei;
• Prevenirea osteoporozei;
• Prevenirea cancerului;
• Control îmbunătățit al diabetului;
• Reducerea tensiunii arteriale;
• Reducerea colesterolului.

Pentru a spori absorbția fierului în intestin, alimentele bogate în fier trebuie consumate împreună cu o sursă de vitamina C, cum ar fi alimentele galbene. Vedeți 3 trucuri pentru a îmbogăți alimentele cu fier.

Alimente din oase albe

Alimentele albe conțin polifenoli, calciu, potasiu și magneziu, iar culoarea lor deschisă se datorează unei substanțe numite flavină. Acest grup include cartofi, ceapă, usturoi, ciuperci, conopidă, praz, igname, napi, soursop, banane și pere. Aceste alimente contribuie la sănătate prin:

• Formarea și întreținerea oaselor;
• Prevenirea bolilor cardiovasculare;
• Prevenirea cancerului;
• Buna funcționare a mușchilor, inclusiv a inimii;
• Întărirea sistemului imunitar.

Deși alimentele albe sunt puțin amintite atunci când vorbim despre mâncarea colorată, ele ar trebui să fie întotdeauna prezente într-o masă sănătoasă.

Alimente roșii pentru detoxifiere

Alimentele roșii sunt bogate în licopen, antioxidante și responsabile de culoarea roșiatică și antocianină, care ajută la controlul diabetului. Exemple de alimente roșii sunt căpșunile, piperul, roșiile, merele, zmeura, cireșele și pepenii verzi. Beneficiile sale pentru sănătate sunt:

• Îmbunătățirea circulației sângelui;
• Prevenirea cancerului;
• Eliminarea substanțelor toxice pentru organism;
• Prevenirea oboselii și depresiei;
• Hidratarea și controlul tensiunii arteriale.

Cantitatea de licopen crește odată cu creșterea temperaturii, motiv pentru care sosurile de roșii sunt surse excelente ale acestui antioxidant. Descoperă alte beneficii ale roșiilor.

Alimente violete pentru inimă

Alimentele mov sunt bogate în fier și vitamine B, precum și în antioxidanți și fibre. Principalele alimente din acest grup sunt açaí, struguri, prune, mure, cartof dulce purpuriu, ceapă roșie, varză roșie și vinete. Beneficiile acestor alimente pentru sănătate sunt:

• Controlul colesterolului;
• Prevenirea bolilor cardiovasculare;
• Prevenirea îmbătrânirii premature.

Resveratrolul, un antioxidant găsit în semințele și pielea strugurilor, este prezent și în vinul roșu. Beneficiile pentru sănătate ale vinului se obțin atunci când aportul este regulat și în cantități mici, aproximativ 1 pahar pe zi. Aflați mai multe despre beneficiile vinului pentru sănătate.

Alimente maro pentru intestin

Alimentele brune sunt bogate în fibre, grăsimi bune, seleniu, zinc și vitamine B. Acest grup include fasole, arahide, nuci, nuci, scorțișoară, ovăz și alimente integrale, cum ar fi orezul brun. În corpul nostru, aceste alimente au acțiunea de:

• Reglarea intestinală și prevenirea constipației;
• Controlul colesterolului și diabetului;
• Prevenirea bolilor cardiovasculare;
• Prevenirea cancerului;
• Întărirea sistemului imunitar.

Alimentele întregi, fiind bogate în fibre, sunt excelente pentru reglarea tranzitului intestinal. Consultați 3 sfaturi de casă pentru tratarea intestinelor blocate.

Alimentele organice au avantajul că nu conțin pesticide și conservanți, făcându-le ideale pentru consumul cu coji și pentru copii. Legumele și fructele congelate își mențin, de asemenea, nutrienții și sunt opțiuni practice pentru viața de zi cu zi, atâta timp cât nu au conservanți în compoziția lor, care pot fi verificați prin ingredientele descrise pe etichetă.

Dacă nu îți plac fructele și legumele, vezi în videoclipul de mai jos ce trebuie să faci pentru a încerca și a începe să te bucuri de aceste alimente.