Cele mai bune bloguri vegetariene ale anului

Conţinut

• Oh, legumele mele
• Vegetarianul dolofan
• Mama Veggie
• 101 cărți de bucate
• Noile mele rădăcini
• Erbivorace
• Povești de bucătărie verde
• Cu Mâncare + Iubire
• Vanilie și fasole
• Dragoste și lămâi
• Cookie + Kate
• Desigur, Ella
• Vegetarian ‘Ventures

Am selectat cu atenție aceste bloguri, deoarece lucrează activ pentru a-și educa, inspira și împuternici cititorii cu actualizări frecvente și informații de înaltă calitate. Dacă doriți să ne spuneți despre un blog, nominalizați-le prin e-mail la [email protected]!

Fructele și legumele sunt cheia unei diete sănătoase. Pentru unii, asta înseamnă să optezi pentru salate laterale peste cartofi prăjiți, să participi la „luni fără carne” sau să iei un smoothie verde la micul dejun. Pentru alții, înseamnă să fii vegetarian sau vegan cu normă întreagă. De fapt, aproximativ opt milioane de adulți din Statele Unite se identifică acum ca vegetarieni sau vegani.

Indiferent dacă ați luat legumele complet sau doriți doar niște rețete noi pentru a încerca luni fără carne, am adunat cele mai bune bloguri vegetariene pentru a vă menține motivat și inspirat. Fiecare blog este plin de idei și rețete proaspete, așa că citiți mai departe pentru resurse despre ambalarea farfuriei cu mai multe din grădină și menținerea rutinei veggie clare.

Oh, legumele mele

Acest blog vegetarian și vegan se concentrează pe ingrediente proaspete de sezon și cum să le preparați. În plus față de rețetele vegetariene tentante, cum ar fi chiftelele tempeh dulci și acri, Oh My Veggies oferă o mulțime de sfaturi pentru a profita la maximum de legumele tale. Nu veți găsi carne falsă în aceste rețete, dar consultați selecția de rețete „Fă-o fără carne” pentru feluri de mâncare consistente, inclusiv sandvișuri de dovleac de vară trase cu mango bourbon. Cei care doresc să facă mai multe legume acasă ar trebui să fie siguri că își scanează planurile de masă de cinci zile, completate cu liste de cumpărături tipărite.

Viziteaza blog.

Vegetarianul dolofan

Condusă de Justin Fox Burks și Amy Lawrence, fiecare intrare de pe acest blog are o poveste în spate - indiferent dacă călătoria a condus la o idee sau de ce un ingredient este remarcabil. Acest lucru adaugă o profunzime de aromă rețetelor lor vegetariene și vegane aventuroase, inclusiv bibimbap în stil paella și clătite olandeze pentru copii cu nectarine.

Viziteaza blog.

Mama Veggie

Mai mult decât un blogger alimentar, mama veggie Stacey Roberts scrie despre toate aspectele vieții din Melbourne, Australia. În ultimii șapte ani, Stacey a adunat o bibliotecă de rețete vegetariene, variind de la elemente de bază, cum ar fi plăcinta cu mere, până la intrări elegante, cum ar fi gnocchi ricotta cu sos de roșii prăjite și pesto. Simțul ei mereu prezent dornic este probabil cel mai evident în secțiunea ei de mâncare pentru copii, care este plină de idei de cutie de prânz, gustări potrivite pentru copii și, bineînțeles, sfaturi pentru a obține mai multe legume în dietele celor mici. Începeți prin a citi postările principale ale lui Stacey, acoperind subiecte precum „31 de rețete de fasole pentru persoanele care urăsc fasolea”.

Viziteaza blog.

101 cărți de bucate

O veritabilă enciclopedie de legume, Heidi Swanson conduce acest impresionant depozit de rețete. Frumusețea acestui blog este dublă. În primul rând, puteți căuta în funcție de tipul de masă, ingredient și sezon, precum și de a căuta indexul de rețete și sortimentul de cărți de bucate recomandate. În al doilea rând, Heidi oferă o mulțime de fotografii și videoclipuri, ceea ce face mai ușoară urmărirea rețetelor. Stilul său de viață de tip jet oferă o aromă unică rețetelor originale, cum ar fi burritos de quinoa vegani make-forward, perfecte pentru ambalarea în geanta de bagaj. Cei care doresc să arunce o privire asupra a ceea ce înseamnă să trăiești vegetarian ar putea fi, de asemenea, interesați de videoclipul recent cu crawlere al lui Heidi.

Viziteaza blog.

Noile mele rădăcini

Ideal pentru vegetarianul experimentat sau aventuros, My New Roots prezintă bucătărie elegantă, inspirată din punct de vedere cultural. Din 2007, bloggerul Sarah Britton s-a bazat pe expertiza sa de nutriționist holistic pentru a dezvolta feluri de mâncare bogate și elegante, în mare parte vegetariene (dacă nu vegane), uneori crude și întotdeauna atrăgătoare. Pentru un brunch perfect post-yoga sau o cină de vară în aer liber, verificați cum ia un bol de sfeclă inspirat de poke sau un gado gado balinez.

Viziteaza blog.

Erbivorace

Chef Michael Natkin explorează instrumentele și gusturile în Herbivoracious. Autorul mai multor cărți de bucate, Michael aduce bucătăria de calitate la restaurant în bucătăria de acasă. Memoria cache a rețetelor sale este în mare parte vegetariană, cu o mulțime de opțiuni vegane și fără gluten, precum și rețete modificabile. Bucătarii gourmet care doresc să-și extindă repertoriul se pot bucura de rețete cum ar fi goi bap cai dau phu (varză vietnameză, tofu și salată de ierburi) sau înghețată de dovleac prăjită, în timp ce începătorii se pot simți mai bine ca acasă, când Michael a adoptat tofu 101.Indiferent de nivelul dvs., atenția lui Michael pentru detalii și bogăția de cunoștințe face posibile rezultate perfecte pentru rețete.

Viziteaza blog.

Povești de bucătărie verde

Condus de David Frenkiel și Luise Vindahl (din Suedia și respectiv Danemarca), Green Kitchen Stories se simte ca și cum ai ridica un scaun pe insula de bucătărie a cuplului tău preferat de șold cu copii. Intrările de pe blog conțin povești, actualizări de viață și un pic de bună calitate (ambele postări de autor, deci ceea ce se întâmplă în jur vine în jur). Rețetele sunt creative, aromate și uluitoare în simplitatea lor. Încercați încurcăturile lor rădăcină curcubeu prăjite, care sunt colorate, crocante și se potrivesc bine cu o serie de laturi și scufundări. Sau verificați rețetele lor casnice, cum ar fi tortul cu tavă de scorțișoară de măr scorțișoară pentru următoarea întâlnire a familiei.

Viziteaza blog.

Cu Mâncare + Iubire

După ce a fost diagnosticată cu boală celiacă în 2013, Sherrie Castellano a intrat pe internet și a început cu Food + Love. Blogul acoperă totul, de la gustări la cocktailuri de brunch. Pe baza expertizei sale ca antrenor de sănătate, precum și a experienței personale, rețetele lui Sherrie sunt toate fără gluten și vegetariene (dacă nu chiar vegane). De asemenea, își aduce viziunea asupra lumii și gusturile personale la masă. De exemplu, dragostea ei pentru tulpini de broccoli (și antipatia pentru flori) este pe deplin evidentă în această salată de tulpini de broccoli. Un blog pe care trebuie să-l vizitați pentru oricine dorește să nu aibă gluten, asigurați-vă că vă opriți și la secțiunea de cocktailuri pentru băuturi precum bulele de aur inspirate de deșert, un turmeric și un șampanie.

Viziteaza blog.

Vanilie și fasole

Traci York scrie despre delicii dulci și sărate pe Vanilie și Bean. Traci a trecut de la tariful în stil Texas la alimente lent centrate pe plante acum aproape 15 ani, dar gusturile ei din Texas sunt mereu prezente pe blogul ei. Rețetele includ preparate abundente în legume, precum clasice, cum ar fi rulourile de grătar de mazăre cu ochi negri (cu sos de grătar bourbon afumat) și jeleuri de linte. Este un blog grozav pentru cei care doresc să-și facă un pic cu legumele lor. Asigurați-vă că verificați și dulciurile aromate cu îndrăzneală ale lui Traci, precum aceste biscuiți de ciocolată cu portocale de sânge.

Viziteaza blog.

Dragoste și lămâi

Cu sediul în Austin, Jeanine Donofrio conduce Love & Lemons cu ajutorul ajutorului soțului ei, Jack. Rețetele sunt în mare parte vegetariene, dar categoriile la îndemână ale blogului vă permit să le filtrați în funcție de nevoile dietetice, ingredientele, sezonul și masa. Rețetele variază de la laturi la preferate prefabricate, cum ar fi acest queso de morcov asociat cu gustări nacho, până la răsuciri ale clasicilor casnici, cum ar fi această răsucire pe bază de naut pe ambalaje de salată de ton. Indiferent de ceea ce vă gâdilă limba, rețetele lui Jeanine sunt foarte accesibile, ceea ce face ca acesta să fie un blog minunat pentru cineva care dorește să adauge un pic mai mult de legume la dieta lor sau care începe doar ca vegetarian.

Viziteaza blog.

Cookie + Kate

Un blogger cu normă întreagă din Kansas City, Kate Taylor (și colegul ei de încredere, caninul Cookie) creează rețete vegetariene care sunt siguri că vor intriga deopotrivă capetele de legume și noii veniți. Gătitul sezonier este cu siguranță pe masă, cu rețete recente, cum ar fi pizza cu migdale broccolini și boluri din piața fermierilor cu sos verde de zeiță. Asigurați-vă că parcurgeți arhivele și postările principale ale lui Kate, cum ar fi ce să gătiți în luna aprilie, pentru mai multe informații despre sezon, când și cum să vă bucurați de ea.

Viziteaza blog.

Desigur, Ella

Fondată în 2007, Naturally Ella este dedicată readucerii gătitului în bucătăria de acasă, concentrându-se pe rețete ușoare, ghiduri de ingrediente și modalități de a vă păstra cămara. Rețetele sunt ușor de urmărit, iar Erin include sfaturi și trucuri la sfârșitul fiecăruia pentru a ajuta la prepararea vaselor pentru dvs. Verificați gustul pe care îl iau pe niște prăjituri de naut sau biciuiți niște floricele de cocos curry pentru gustări în timp ce vă planificați cămara.

Viziteaza blog.

Vegetarian ‘Ventures

Shelly Westerhausen este creierul din Midwest din spatele „Ventures” vegetariene. Veganii și vegetarienii vor găsi cu siguranță interesant stilul inovator al lui Shelly, deoarece rețetele iau împerecheri clasice de arome și le dau o mică lovitură. Consultați rețetele recente pentru salată vegană Waldorf, făcută cu afine, sau cupe de tiramisu inspirate de Ziua Sfântului Patrick și matcha și portocale de sânge. Multe rețete sunt suficient de mari pentru a le împărtăși, așa că plimbați-vă prin arhive pentru idei pentru următorul dvs. brunch, cum ar fi vafe vegane de cacao cu pere caramelizate.

Vizitați blogul.