Avantajele Cajá
Conţinut
Cajá este un fruct cajazeira cu un nume științific Spondias mombin, cunoscut și sub numele de cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló sau ambaró.
Cajá este utilizat în principal pentru a face suc, nectare, înghețată, jeleuri, vinuri sau lichioruri și, deoarece este un fruct acid, nu este obișnuit să-l mănânci în stare naturală. Soiul cajá-umbú, care rezultă din încrucișarea dintre cajá și umbú, este un fruct tropical din nord-estul Braziliei utilizat în principal sub formă de pulpă, sucuri și înghețată.
Principalele beneficii ale caja pot fi:
- Ajută la pierderea în greutate, deoarece are puține calorii;
- Îmbunătățiți sănătatea pielii și a ochilor, având vitamina A;
- Combate bolile cardiovasculare având antioxidanți.
În plus, ajută și la ameliorarea constipației, în special la varietatea de cajá-mango, care se găsește mai ușor în nord-estul Braziliei și este bogată în fibre.
Informații nutriționale ale Cajá
| Componente | Cantitate în 100 g de Cajá |
| Energie | 46 de calorii |
| Proteine | 0,80 g |
| Grăsimi | 0,2 g |
| Glucidele | 11,6 g |
| Vitamina A (Retinol) | 64 mcg |
| Vitamina B1 | 50 mcg |
| Vitamina B2 | 40 mcg |
| Vitamina B3 | 0,26 mg |
| Vitamina C | 35,9 mg |
| Calciu | 56 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Fier | 0,3 mg |
Cajá poate fi găsit pe tot parcursul anului, iar producția sa este mai mare în sudul Bahiei și în nord-estul Braziliei.
Publicații Interesante
Tot ce trebuie să știți despre perioada refractară
