9 beneficii ale arahidelor și cum se consumă

Conţinut

• 5. Ajutați la scăderea în greutate
• 6. Previne îmbătrânirea prematură
• 7. Asigură mușchii sănătoși
• 8. Scade riscul de malformații la copil
• 9. Îmbunătățește starea de spirit
• Informatii nutritionale
• Cum se consumă
• 1. Rețetă pentru salată de pui cu arahide și roșii
• 2. Rețetă ușoară de paçoca
• 3. Rețetă ușoară de tort cu arahide

Alunele sunt o semință oleaginoasă din aceeași familie ca și castanele, nucile și alunele, fiind bogate în grăsimi bune, cum ar fi omega-3, care ajută la reducerea inflamației în organism și la protejarea inimii, aducând mai multe beneficii precum prevenirea apariției bolilor cardiovasculare , ateroscleroză și chiar anemie, pe lângă îmbunătățirea dispoziției.

În ciuda faptului că sunt bogate în grăsimi și, prin urmare, au multe calorii, arahidele au și un conținut ridicat de proteine, ceea ce îl face o sursă sănătoasă de energie. Arahidele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B și E și sunt un antioxidant natural care ajută, de exemplu, la prevenirea îmbătrânirii premature.

Această semințe oleaginoase este foarte versatilă și poate fi utilizată în diverse preparate culinare, precum salate, deserturi, gustări, bare de cereale, prăjituri și bomboane de ciocolată, fiind ușor de găsit în supermarketuri, mici magazine alimentare și magazine alimentare.

5. Ajutați la scăderea în greutate

Alunele sunt un aliment bun pentru a ajuta la controlul greutății, deoarece sunt bogate în fibre care ajută la creșterea senzației de sațietate și la scăderea foametei.

În plus, arahidele sunt, de asemenea, considerate un aliment termogen, adică un aliment care este capabil să mărească metabolismul, stimulând o cheltuială mai mare de calorii în timpul zilei, care ajunge să faciliteze pierderea în greutate.

6. Previne îmbătrânirea prematură

Alunele sunt bogate în vitamina E, care funcționează ca un antioxidant și, astfel, ajută la prevenirea și întârzierea îmbătrânirii.

Pe lângă vitamina E, arahidele sunt bogate în omega 3, care este o grăsime bună cu acțiune antiinflamatoare puternică, care previne îmbătrânirea prematură, ținând cont de faptul că funcționează ca un reînnoitor de celule.

Cunoașteți principalele cauze ale îmbătrânirii premature și care sunt simptomele.

7. Asigură mușchii sănătoși

Alunele ajută la menținerea sănătății musculare, deoarece conțin magneziu, un mineral important care ajută la întărirea mușchilor și potasiu, care îmbunătățește contracția musculară. Prin urmare, arahidele sunt recomandate celor care practică exerciții fizice regulate.

În plus, arahidele conțin și vitamina E, care este responsabilă pentru creșterea forței musculare. Alunele îmbunătățesc, de asemenea, performanța la antrenament, favorizează creșterea masei musculare prin exerciții fizice și ajută la recuperarea musculară după antrenament.

8. Scade riscul de malformații la copil

Alunele pot fi un aliat important în sarcină, deoarece conțin fier care ajută la formarea sistemului nervos al bebelușului, la creșterea și dezvoltarea acestuia. În plus, fierul ajută și la reducerea riscului de infecții frecvente în timpul sarcinii, cum ar fi infecțiile tractului urinar.

În plus, arahidele conțin și acid folic, care este foarte important în timpul sarcinii, deoarece este responsabil pentru reducerea riscului de defecte la nivelul creierului și coloanei vertebrale a bebelușului. Aflați mai multe despre acidul folic în timpul sarcinii, pentru ce este și cum să îl luați.

9. Îmbunătățește starea de spirit

Alunele ajută la îmbunătățirea stării de spirit și la reducerea stresului, deoarece conține triptofan, o substanță care favorizează producția de hormoni serotoninei, cunoscut sub numele de „hormonul plăcerii”, și crește senzația de bine.

Alunele au, de asemenea, magneziu, care este important pentru reducerea stresului și a vitaminelor B, care contribuie la formarea neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina, care ajută la îmbunătățirea dispoziției.

Vedeți în videoclipul de mai jos alte alimente care îmbunătățesc și starea de spirit:

Informatii nutritionale

Tabelul următor prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g de arahide nesărate crude și prăjite.

Cum se consumă

Alunele ar trebui consumate de preferință proaspete, deoarece au un nivel mai ridicat de resveratrol, vitamina E și acid folic, fiind mai puțin sărate. O opțiune bună pentru consumul de arahide este de a face o pastă, măcinând arahidele într-un blender până când sunt cremoase. O altă opțiune este să cumpărați arahide crude și să o prăjiți acasă, punând-o în cuptorul mediu timp de 10 minute. Iată cum puteți face unt de arahide acasă.

Deși are mai multe beneficii și este ușor de consumat, arahidele ar trebui consumate cu moderare, urmând cantitatea recomandată doar de cantitatea care se potrivește în palma mâinii sau 1 lingură de unt de arahide pur de 5 ori pe săptămână.

Persoanele cu tendința de a avea pielea grasă ar trebui să evite să mănânce alune în adolescență, deoarece tinde să agraveze uleiurile și acneea pielii. În plus, la unii oameni arahidele pot provoca arsuri la stomac.

În ciuda faptului că este o sursă excelentă de nutrienți și aduce mai multe beneficii pentru sănătate, arahidele pot provoca o reacție alergică gravă, provocând erupții cutanate, respirație scurtă sau chiar reacții anafilactice, care pot pune viața în pericol. Prin urmare, copiii înainte de vârsta de 3 ani sau cu antecedente familiale de reacții alergice nu ar trebui să consume alune înainte de a efectua un test de alergie la alergolog.

1. Rețetă pentru salată de pui cu arahide și roșii

Ingrediente

• 3 linguri de arahide prăjite și jupuite fără sare;
• 1/2 lamaie;
• 1/4 ceașcă (ceai) de oțet balsamic;
• 1 lingură de sos de soia (sos de soia);
• 3 linguri de ulei;
• 2 bucăți de piept de pui gătit și mărunțit;
• 1 planta de salata verde;
• 2 roșii tăiate în jumătăți de lună;
• 1 ardei roșii tăiați în benzi;
• 1 castravete tăiat în jumătăți de lună;
• Sarat la gust.
• Piper negru după gust.

Mod de pregătire

Bate arahide, lămâie, oțet, sos de soia, sare și piper într-un blender timp de 20 de secunde. Se adauga 2 linguri de ulei de masline si se bate pana se ingroasa sosul. Rezervă.

Într-un recipient, așezați pieptul de pui, frunzele de salată, roșiile, ardeii și castraveții. Se condimentează cu sare și ulei după gust, se presară cu sos și se decorează cu arahide. Serviți imediat.

2. Rețetă ușoară de paçoca

Ingrediente

• 250 g arahide prăjite și nesărate;
• 100 g tarate de ovaz;
• 2 linguri de unt;
• 4 linguri de zahăr ușor sau pudră de îndulcitor culinar la alegere;
• 1 vârf de sare.

Mod de pregătire

Bateți toate ingredientele într-un blender sau procesor până se omogenizează. Îndepărtați și formați, frământând amestecul până când acesta este în forma dorită.

3. Rețetă ușoară de tort cu arahide

Ingrediente

• 3 oua;
• ½ cană superficială de xilitol;
• ½ ceașcă de ceai de arahide prăjit și măcinat;
• 3 linguri de unt de ghee;
• 2 linguri de pesmet;
• 2 linguri de făină de migdale;
• 1 lingură de praf de copt;
• 2 linguri praf de cacao.

Mod de pregătire:

Bateți gălbenușurile, xilitolul și untul de ghee până când sunt cremoase. Scoateți și adăugați cacao, făină, arahide, praf de copt și albi. Se toarnă într-o tavă de fund detașabilă și se coace într-un cuptor mediu timp de aproximativ 30 de minute. Când s-a rumenit, îndepărtați, desfaceți și serviți.