7 beneficii ale drojdiei de bere și cum să consumi

Conţinut

• 1. Funcția îmbunătățită a intestinului
• 2. Reglează nivelul zahărului
• 3. Consolidarea sistemului imunitar
• 4. Ajută la scăderea colesterolului
• 5. Creșterea masei musculare
• 6. Promovează pierderea în greutate
• 7. Îmbunătățește pielea
• Cum se consumă drojdia de bere
• Tabel de informații nutriționale
• Efecte secundare
• Cine nu ar trebui să consume

Drojdia de bere, cunoscută și sub numele de drojdie de bere, este bogată în proteine, vitamine B și minerale precum crom, seleniu, potasiu, fier, zinc și magneziu și, prin urmare, ajută la reglarea metabolismului zahărului și la scăderea colesterolului, pe lângă faptul că este considerat un probiotic excelent, deoarece ajută la îmbunătățirea digestiei.

Drojdia de bere este o drojdie din ciupercă Saccharomyces cerevisiae care pe lângă faptul că este folosit ca supliment nutritiv, este folosit și la prepararea pâinilor și a berii.

1. Funcția îmbunătățită a intestinului

Drojdia de bere are fibre și, prin urmare, este considerată un probiotic, deoarece îmbunătățește procesul digestiv, pe lângă faptul că ajută la tratarea unor modificări intestinale, cum ar fi diareea, sindromul intestinului iritabil, colita și intoleranța la lactoză, de exemplu.

2. Reglează nivelul zahărului

Acest tip de drojdie este bogat în crom, care este un mineral care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. În plus, este bogat în fibre, care ajută și la controlul nivelului de insulină din sânge. Cu toate acestea, persoanele cu diabet trebuie să consulte un medic înainte de a începe să consume drojdie de bere.

3. Consolidarea sistemului imunitar

Datorită prezenței vitaminelor B și a mineralelor, drojdia de bere ajută și la întărirea sistemului imunitar, prevenind apariția diferitelor boli. În plus, combate stresul, oboseala, ajută la îmbunătățirea memoriei, detoxifiază corpul și protejează nervii.

4. Ajută la scăderea colesterolului

Fibrele prezente în drojdia de bere ajută la scăderea absorbției colesterolului în intestin. În plus, prezența cromului în compoziția sa ajută la creșterea nivelului de colesterol bun, HDL, în sânge.

5. Creșterea masei musculare

Datorită cantității de proteine, vitamine și minerale, drojdia de bere ajută și la creșterea masei musculare. Proteinele sunt foarte importante în post-antrenament pentru a evita deteriorarea mușchilor și pentru a promova recuperarea musculară. Prin urmare, această drojdie poate fi utilizată la prepararea vitaminelor proteice post-antrenament.

6. Promovează pierderea în greutate

Drojdia de bere ajută la reglarea poftei de mâncare, deoarece crește senzația de sațietate.Acest lucru se datorează cantității mari de fibre și proteine ​​pe care le conține. O modalitate bună de a beneficia de consumul dvs. este să luați o jumătate de oră înainte de masă.

7. Îmbunătățește pielea

Drojdia de bere are o mulțime de vitamine B, care ajută la îmbunătățirea acneei, a eczemelor și a psoriazisului. În plus, consumul de vitamine din acest complex ajută și la menținerea sănătății unghiilor și a părului.

Cum se consumă drojdia de bere

Pentru a obține toate beneficiile drojdiei de bere sub formă de pudră, consumați doar 1 - 2 linguri pe zi. Drojdia praf se găsește în supermarketuri și poate fi consumată singură sau împreună cu supe, paste, iaurt, lapte, sucuri și apă, de exemplu.

Drojdia de bere poate fi găsită și în farmacii și magazine de produse naturiste sub formă de capsule sau pastile. Doza recomandată este de 3 capsule, de 3 ori pe zi, împreună cu mesele principale, însă indicațiile pot varia în funcție de marca și recomandările medicului sau nutriționistului.

Tabel de informații nutriționale

Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g drojdie de bere:

Este important de menționat că, pentru a obține toate beneficiile menționate mai sus, drojdia de bere este inclusă într-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Efecte secundare

Consumul de drojdie de bere este considerat sigur, cu toate acestea, atunci când este consumat în exces, ar putea provoca tulburări de stomac, exces de gaze intestinale, balonare și cefalee.

Cine nu ar trebui să consume

Drojdia de bere nu trebuie consumată de femeile însărcinate sau care alăptează fără a fi recomandată de medic. În cazul copiilor, nu există suficiente dovezi științifice care să indice că are sau nu beneficii și, prin urmare, este important să consultați medicul pediatru.

În cazul persoanelor cu diabet zaharat, este important ca medicul să fie consultat, întrucât persoana respectivă folosește în mod normal medicamente pentru a controla nivelul zahărului, consumul de drojdie de bere poate determina scăderea multă a glicemiei.

În plus, este contraindicat persoanelor care au boala Crohn, care au un sistem imunitar afectat, care au infecții fungice frecvente sau care sunt alergice la acest aliment și este recomandat să consultați medicul înainte de a ingera drojdie de bere.